Ferme Holschlag 2

23/10/2026

Bonjour à tous,
Les conditions météo très venteuses ne nous permettent pas de tenir le marché de Burnhaupt-le-Bas.
Par contre, nous serons ouverts à la ferme de 17h à 19h ! On compte sur vous 🗣👂🙏

📢 ANNULATION DU MARCHÉ DES PRODUCTEURS

En raison des conditions météorologiques annoncées, le Marché des Producteurs du vendredi 23 octobre à Burnhaupt-le-Bas est annulé.

📅 Nous vous donnons rendez-vous le vendredi 13 novembre pour la prochaine édition !

Merci de votre compréhension.

16/10/2026

Bonjour à tous,
Nous sommes ouvert à la ferme ce soir vendredi de 17h à 19h. Nous vous proposons nos bons produits laitiers : yaourts, flans, lait, fromage...
Nous nous ferons un plaisir de vous trancher du fromage pour vos raclettes. A cet effet, nous vous proposons le Cœur de massif (nature) et nos 3 tommes du Holschlag (Ail des ours, Fenugrec et Piment doux) dont la texture moelleuse s'adapte parfaitement à la fonte.
Vous pouvez aussi profiter d'une bonne fondue du Schlumpf, moit' moit' entre le Mamselkass et le Cœur de massif. Sans commande au préalable, nous pouvons vous fournir le fromage à râper par vos soins. Sinon il convient de passer commande le lundi au plus t**d pour un retrait au marché du mercredi, à la ferme le vendredi ou sur les marchés de fin de semaine 😉.

15/10/2026

Retrouvez nous ce dimanche 18 octobre à masevaux !

Bonjour à tous,
Nous serons présents ce dimanche 18 octobre de 10h à 18h pour un marché paysan dans le cadre de la Citrouille en fête à Masevaux avec les Commercants de Masevaux !
Vous pourrez retrouver les stands suivants :
🍯 La vie en miel avec sa belle variété de miels et de confiture ainsi que de nombreux autres produits : bonbons, nougat, pain d'épices...
🍵 La Ferme Auberge du Grand Langenberg vous proposera ses tisanes, sirops, herbes aromatiques, etc...
🐑 La Bergerie De La Doller sera présente avec sa délicieuse viande d'agneau et les produits qui en découlent comme les merguez, les gendarmes etc...
🐮 La Ferme du Kraitland vous proposera ses viande de bœuf et de veau ainsi que leurs délicieux fleischnacka, tourtes, gendarmes, viande séchée, etc...
🌿 L'herbier des montagnes pourra vous faire découvrir ses sels aux herbes, confitures, sirops, tisanes...
🧀 La Ferme Holschlag 2 participera également pour vous proposer ses fromages, yaourts, flans, etc...
Enfin la Brasserie St Alphonse 🍻 vous proposera ses bières artisanales et notre viticulteur des caves Voelker 🥂 vous fera déguster ses meilleurs vins d’Alsace.
Nous vous attendons nombreux pour ses prolongations exceptionnelle et vous invitons à partager l'info avec vos familles et amis. On compte sur vous 🗣️👂🙏 !

09/10/2026

Bonjour à tous,
Nous sommes ouvert ce soir comme tous les vendredi de 17h à 19h ! Envie de fromage fondu ? N'hésitez pas à passer chez nous pour faire de plein de fromage à raclette ou à fondue...
On compte sur vous 🗣️👂🙏 !

03/10/2026

Bonjour à tous,
Le GarageWalter Masevaux nous a sollicité pour le buffet de son 100e anniversaire et c'est avec plaisir que nous leur avons proposé nos bons produits fermiers. Alors que ce n'est pas notre cœur de métier, pour cette aventure, nous Ferme du Kraitland et Ferme Holschlag 2 nous sommes entourés de nos collègues pour proposer une prestation complète. Plateaux de fromages, charcuteries et légumes à tremper dans le bibalakass de nos fermes, velouté de courges et salade de PdT de Ferme-Auberge du Gresson et pain de la boulangerie Jean Baptiste Fluhr. Un grand merci à Arnaud Walter secondé de sa sœur Aline Walter pour leur confiance et la mise en avant des produits locaux !
N'hésitez pas à faire un tour à leurs portes-ouvertes, encore cet après-midi jusqu'à 16h !

25/09/2026

Bonjour à tous,
Nous serons exceptionnellement fermés ce soir vendredi 25 septembre. Désolés pour ce contretemps 🙏
Mais vous pourrez nous retrouver au Schnoggafritigmarkt à Burnhaupt-le-Bas de 17h à 19h.
On compte sur vous 🗣 👂 🙏 !

18/09/2026

Bonjour à tous,
Début septembre, Magali et Marine sont venues découvrir la ferme, nos Vosgiennes, notre production de Coeur de massif et en faire le plein pour vous proposer leur meilleur burger du moment 😋.
Alors le bon plan pour ce soir, c'est faire vos courses à la ferme entre 17h et 19h puis passer les voir à Masevaux, place des Alliés pour profiter du Burger au cœur de massif (sur commande) !

🚨 [BURGER DU MOMENT]
Pain boulanger - fromage frais - salade - steak façon bouchère 150g - cœur de massif - jambon blanc cuit aux herbes - oignons caramélisés
15€ avec frites maison
Quantité limitée

11/09/2026

Salut à tous,
Il reste qq viennoises et siasskass alors n'hésitez pas à passer nous voir ce soir à la ferme de 17h à 19h.

06/09/2026

Retrouvez nous ce jeudi 10 septembre à masevaux de 17h à 20h pour le marché paysan ! N'oubliez pas de partager l'information 🗣👂🙏

Bonsoir à tous,
Nous aurons plaisir à vous retrouver ce jeudi 10 septembre de 17h à 20h pour le dernier marché paysan de la saison estivale. Mais pas de craintes, nous vous réservons une surprise automnale sur laquelle nous communiquerons bientôt. En attendant, notez bien le rdv de ce jeudi car nous vous attendons nombreux 😉

25/08/2026

Bonjour à tous,
Voilà 1 mois de passé depuis notre cinéma agricole de plein air ! Et pourtant, avec les conditions exceptionnelles de cet été, nous, les Ferme du Kraitland et Ferme Holschlag 2, nous n'avons pas vu le temps passer...
Nous voulions quand même prendre le temps de vous remercier tous :
🥰 familles et amis qui nous ont soutenus dans cette belle aventure : nous avons à nouveau pu compter sur une bonne 60aine de bénévoles qui ont mis toute leur énergie et leur bonne humeur pour nous suivre dans cette aventure !
🤝 vous tous les clients qui avez encore une fois répondu présents pour cet événement : c'est en étant "consom'acteur" que vous nous faites vivre et ainsi contribuez à l'action positive de nos fermes dans divers rôles (paysage, circuits-court, socio-économique, etc...).
👍tous les partenaires : notre commune de Dolleren et les communes alentours, entreprises locales, petits artisans, commerçants, restaurateurs et associations locales qui chacun à leur échelle nous ont amené un soutien logistique indispensable, prêté/loué des équipements, donné du temps, etc... ce qui nous a permis de réussir ce bel événement !
🫶 tout simplement un grand MERCI à tous ceux qui nous ont soutenus 🙏 !!!