25/05/2026
Bonjour beaucoup nous demande conseils et recettes de nos produits alors voici 2 recettes de saison :
Glace aux fromage de chèvre frais sur lit de tomates.
1 Fromage environ 200grs
2CàS de créme fraiche
10Cl de lait
Sel/poivre/ thym ou persil, tomates confites, olives piment d'Espelette ect.
Écrasé le fromage pour l'assouplir ajouter la créme le lait légérement tiéde bien mélanger ajouter la garniture de votre choix mélanger de nouveau et mettre au congélateur sortir la glace quelques minutes avant de déposer sur une tranche épaisse de tomate . Ajouter une vinaigrette ici :
2CS de vinaigre balsamique , 1càc de moutarde et 1 CàS d'huile d'olive ,sel 🥰
Côte de veau au barbecue sur purée de pois cassé.
Côte de veau
250grs de pois cassé
1 echalotte
1 bouillon
80cl d'eau
Faire mariner 2h avant le veau avec vin blanc , paprika fumé , sel , poivre, ail cuisson à point pour nous 😜au barbecue.
Faire revenir de l'echalotte dans de l'huile d'olive ajouter les pois cassé le bouillon ( au choix légumes, poule, veau)
Cuisson selon conseils sur l'emballage
Sel poivre
Laisser tiédir et pourquoi pas arroser légérement d'un filet d'huile de noix ( de chez nous biensur 😄)
BON APPETIT 🥰
