Cépages & Compagnie

Cépages & Compagnie Chez Cépages & Compagnie vous trouverez une sélection de vins, champagnes, spiritueux et bières artisanales.

08/09/2026

Deux ans.

Deux ans que tu es arrivé dans nos vies 😍🥰
Et presque deux ans que nos deux histoires avancent côte à côte : la tienne, et celle de cette cave que j’ai décidé de racheter quelques semaines après ta naissance.

Quand on entreprend, on parle souvent de chiffres, de projets, de développement, de salons, de réussites…
Mais on parle beaucoup moins de tout ce qui se vit entre les lignes🫣

Les journées où l’on doute.
Les soirées où l’on rentre t**d.
Les décisions prises avec le cœur autant qu’avec la tête. Et cette drôle d’impression de construire quelque chose sans jamais vraiment voir le temps passer😪

Et puis un jour, on regarde derrière soi.

Et on réalise que pendant qu’on faisait grandir une entreprise, un petit garçon grandissait lui aussi😇😍

Vous l’avez vu ici, dans son berceau.
Vous l’avez vu faire ses premiers pas.
Et aujourd’hui, vous entendez ses « bonjour » et ses « au revoir » à chacun de vos passages.

C’est ça aussi, entreprendre.🤗💪

Ce n’est pas seulement créer une entreprise.
C’est créer des liens, des souvenirs, une histoire.

Et parfois, sans même s’en rendre compte, construire une famille bien plus grande que celle qu’on imaginait.🙏😘🔥

Alors aujourd’hui, je ne trinque pas seulement à tes deux ans.

Je trinque à ces deux années de vie, de travail, de doutes, de rencontres et de bonheur.

À toi
À notre famille et bien sûr
À la cave qui fait également partie de nos tripes
Et à vous, qui avez été là depuis le début.

Parce qu’au fond, une cave, ce n’est pas qu’un lieu où l’on vend du vin.

C’est un lieu où l'onrencontre des visages, où les générations passent…
et où les souvenirs restent.

❤️🍷

Bien qu'elles ont eu un grand succès durant l'été, elles sont toujours disponibles à la vente. Si tu veux comprendre vie...
05/09/2026

Bien qu'elles ont eu un grand succès durant l'été, elles sont toujours disponibles à la vente.

Si tu veux comprendre viens les tester.

Mon gros gros coup de cœur c'est Orza Spirits, les cocktails doux souvenirs de vacances 🌞🥰

Viens vite avant que la saison se termine 😍🍷

03/09/2026

🍇 Une grappe de raisin, ça paraît simple. La transformer en vin, beaucoup moins🙄

En septembre, derrière les vendanges, il y a une quantité de décisions que l'on ne voit jamais depuis notre verre de vin🤭🤨

Avant même de récolter, le vigneron suit l'évolution du raisin : son taux de sucre, son acidité, sa maturité… mais aussi l'état sanitaire des baies et les prévisions météo.

Puis vient la récolte🍇🍷

À la main ou à la machine, les raisins arrivent au chai où commence un nouveau travail : trier les grappes, égrapper ou non, presser selon le type de vin, puis lancer la fermentation.

Et là encore, rien n'est automatique🤪

Pour un vin rouge, les raisins vont généralement macérer avec leur peau. Pour un blanc, on cherche plutôt à extraire le jus rapidement. Pour un rosé, le vigneron va jouer sur le temps de contact entre le jus et les peaux🌞

Puis les levures entrent en scène et transforment naturellement les sucres du raisin en alcool. 🍷

Et ce n'est que le début…

Après la fermentation viendront l'élevage, les dégustations, les ajustements, parfois les assemblages, puis la mise en bouteille🥵🍷

Au final, derrière une bouteille, il n'y a pas seulement du raisin. Il y a une année de travail, des choix, des imprévus et surtout le savoir-faire d'un vigneron.

C'est exactement ce qui me passionne dans ce métier : une bouteille a tellement de savoir à elle toute seule...

Alors, si tu devais choisir une étape des vendanges à découvrir plus en détail, tu voudrais savoir quoi ? 🍇👇

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Cave Cépages et Compagnie
1 bis Rue Georges Guynemer
31280 Drémil-Lafage

02/09/2026

🍷 LE RENDEZ-VOUS EST DE RETOUR ! 🍷

Et cette fois-ci encore … on te prépare quelque chose d’un peu différent 👀

Notre 3ème Salon des Vins arrive sur le parking de Cépages & Compagnie ! 🎉

Mais chut… 🤫
On ne te dévoile pas encore tout du nouveau concept.

Disons simplement qu’on a envie de transformer ce rendez-vous en un vrai petit marché gourmand, convivial et vivant, où tu pourras venir découvrir, goûter, échanger… et surtout passer un bon moment avec nous. Notre but est que tu vives un moment !

🍇 12 exposants seront au rendez-vous : vignerons, représentants, brasseur, distillateur… et surtout plein de belles découvertes avec des domaines que tu n’as encore jamais eu l’occasion de rencontrer chez nous !

Ce salon, est surtout notre rendez-vous pour se retrouver!

Un moment pour prendre le temps, partager, rigoler, découvrir de nouvelles pépites et profiter ensemble. ❤️

📣 Alors maintenant, on compte sur TOI !

👉 Partage ce post à ta famille, tes amis, tes collègues…
👉 Enregistre-le pour ne surtout pas oublier la date
👉 Et commence à en parler autour de toi 🍷

On a hâte de vous retrouver pour cette 3ème édition… et on te réserve encore quelques surprises ! 👀

Cépages & Compagnie le vin, mais surtout les rencontres❤️

📷&📹

Dégustation Producteurs Convivialité RendezVous

28/08/2026

Tu savais que même un vin « sans sulfites ajoutés » peut naturellement en contenir ? 🍷

Et c'est là que le sujet devient intéressant☺️

Les sulfites, ce sont des composés à base de soufre, principalement du dioxyde de soufre (SO₂). Dans le vin, ils jouent notamment un rôle de protection contre l'oxydation et certaines altérations😇

Mais le plus surprenant, c'est qu'ils ne viennent pas forcément d'un ajout du vigneron🫣

Pendant la fermentation alcoolique, les levures transforment naturellement le sucre du raisin en alcool… et produisent aussi, en petite quantité, des sulfites🧐

Le vigneron peut ensuite choisir d'en ajouter, notamment pour mieux protéger son vin et assurer sa stabilité😎

Donc « sans sulfites ajoutés » ne veut pas dire « zéro sulfite »🍇

Et surtout, ça ne suffit pas à dire qu'un vin est bon ou mauvais.😅

Comme souvent dans le vin, ce qui m'intéresse, c'est de comprendre pourquoi le vigneron a fait tel choix plutôt que de coller une étiquette « bien » ou « pas bien » sur une bouteille🤭🤗😍

C'est aussi ça, le métier de caviste : t'aider à comprendre ce qu'il y a vraiment dans ton verre. 😉

Tu le savais, toi, que les sulfites pouvaient se former naturellement pendant la fermentation ? Et dis moi si c'est un frein pour toi?

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Cave Cépages et Compagnie
1 bis rue Georges Guynemer
31280 Drémil-Lafage

25/08/2026

Et si, parfois, il suffisait simplement de donner une chance ? 🍷

Je vous présente Auriane, qui va passer ce mois-ci à mes côtés à la cave😊

Dans le réel, elle vous explique quelque chose que beaucoup de jeunes connaissent : quand on n'a pas encore d'expérience dans un domaine, c'est compliqué de trouver sa première expérience😪🫣

Et pourtant… il faut bien commencer quelque part.

Cette situation me parle particulièrement... À une époque où moi aussi, j'étais un peu perdu sur ce que je voulais faire, j'ai eu la chance de rencontrer un ami caviste qui a accepté de me prendre en stage🙏

Je ne savais pas encore que cette expérience allait changer beaucoup de choses pour moi. C'est là que j'ai découvert ce métier, ses exigences, ses découvertes, ses rencontres… et surtout cette passion qui ne m'a plus quitté.

Aujourd'hui, c'est à mon tour d'ouvrir la porte. Auriane ne connaît pas encore tout du vin... et heureusement ! 😄 Parce que ce métier est immense. Chaque bouteille raconte quelque chose, chaque vigneron travaille différemment, chaque appellation a ses particularités… Il y a toujours quelque chose à apprendre.

Alors oui, accueillir quelqu'un, c'est aussi du temps, de l'organisation, de la patience et parfois un peu plus de travail.

Mais si on veut que les savoirs se transmettent, que les métiers continuent d'exister et que les jeunes puissent trouver leur voie, il faut bien que quelqu'un accepte de leur dire :

"Viens. On va t'apprendre."

On entend souvent qu'il faut donner de l'expérience aux jeunes… tout en leur demandant d'en avoir déjà. 🤷‍♂️

Alors pendant ce mois, je vais essayer de transmettre à Auriane ce qu'on m'a transmis à mes débuts.

Et de mon côté : un nouveau challenge. 😅

Parce que devenir caviste, c'est une chose. Apprendre à transmettre son métier, c'en est une autre.

Alors je vous attends nombreux à la cave pour faire sa connaissance, échanger avec elle et surtout lui souhaiter la bienvenue ! 🥂

Bienvenue Auriane ! 🍷

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Cave Cépages et Compagnie
1bis rue Georges Guynemer
31280 Drémil-Lafage

21/08/2026

Le meilleur effet que tu puisses faire

🍷 La rentrée coûte déjà assez cher… alors pourquoi payer vos bouteilles plein pot ?🫢🤫Je vous ai préparé quelques petits ...
20/08/2026

🍷 La rentrée coûte déjà assez cher… alors pourquoi payer vos bouteilles plein pot ?🫢🤫

Je vous ai préparé quelques petits plaisirs à prix doux pour prolonger l’été et attaquer la rentrée comme il se doit 👇

🍷 LE BON PLAN DU CARTON
Une bouteille à 9 € → le carton de 6 à 54 €
Et avec -10 % : 48,60 € le carton, soit seulement 8,10 € la bouteille ! 😍

De quoi faire le plein sans faire pleurer le portefeuille😅🥵

🥃 LA GOURMANDISE DE FIN D’ÉTÉ
Une crème de wh**ky onctueuse et réconfortante… parfaite pour prolonger les apéros d’été ou terminer un repas sur une petite note gourmande. 🤎

🍺 UNE PETITE AMBRÉE POUR LA RENTRÉE
Je vous ai aussi sélectionné une bière ambrée, parfaite pour les amateurs de bières avec du caractère et de la gourmandise. 🍺

🍞 ET POUR LES PETITS AUSSI !
Le pain d’épices tout droit venu de chez mes beaux-parents ❤️
Une composition nickel, sans sucres ajoutés, pour préparer de bons goûters et petits-déjeuners aux enfants. 😋

📲 Passe me voir en boutique 1 bis Rue Georges Guynemer 31280 Dremil-Lafage pour découvrir toutes ces petites pépites et profiter des offres de rentrée !

Alors, tu commences par quoi ? 🍷🥃🍺🍞

19/08/2026

Toutes les bonnes choses ont malheureusement une fin… mais celle-ci n’est finalement pas si triste. ❤️

Après 15 jours de vacances, quel plaisir de retrouver la boutique !🥰🌞🔥

Parce que oui, être à son compte, c’est parfois fatiguant… mais je dois bien l’avouer : le commerce m’a vite manqué. Les clients, la boutique, les découvertes, les idées… bref, tout cet univers qui fait vivre la cave au quotidien.🫣😎

Pendant ces 15 jours, nous avons sillonné une partie de la France 🇫🇷 et quel bonheur de pouvoir profiter pleinement de sa famille, de prendre le temps, et de retrouver aussi des amis qui vivent loin. ❤️

Des moments simples, mais qui font vraiment du bien.
J’espère que de votre côté, vous avez également passé de belles vacances, que vous soyez partis à l'autre bout de la France ou simplement restés profiter de chez vous. ☀️

Et évidemment… même en vacances, les idées ne s’arrêtent jamais. 😂

Alors restez bien connectés, parce que cette rentrée réserve quelques nouveautés, de nouvelles découvertes et surtout plein d'idées pour continuer à faire vivre cette boutique et vous faire découvrir de belles choses. 🍷

Merci d’être là, et à très vite à la boutique ! ❤️

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Visite de la cidrerie du manoir du QuinquisMême en vacances on part à la découverte de nouveaux produits Pressoir ancien...
04/08/2026

Visite de la cidrerie du manoir du Quinquis

Même en vacances on part à la découverte de nouveaux produits

Pressoir ancien

Qui dis mieux ?

Se balader entre les fûts de vieillissement

Certains tonneaux ayant plus d'un siècle

Vitrail qui permet d'avoir une lumière indirecte

Lieu d’étiquettage

Et finir avec une belle dégustation

Visiter les villages aux alentours

La beauté de notre patrimoine

Profiter de chaque seconde avec les enfants

Boutique de la cidrerie

Une très belle gamme

Adresse

1 Bis Rue Georges Guynemer
Drémil-Lafage
31280

Heures d'ouverture

Mardi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Mercredi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Jeudi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Vendredi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00
Samedi 09:30 - 12:30
15:00 - 19:00

Téléphone

+33534654553

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