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Légumes bios, d'agroécologie et d'agroforesterie des Pyrénées-Orientales dans vos restaurants préférés !

09/10/2026

Zoom sur le kiwi !🥝

Riche en vitamine C, le kiwi apporte fraîcheur, acidité et couleur à vos préparations.

En dessert, en salade de fruits ou en tartare, il offre de nombreuses possibilités pour les professionnels de la restauration.

Chez Primeur d’Aqui, nous sélectionnons des fruits frais et de qualité pour accompagner les restaurateurs au quotidien.

07/10/2026

Valoriser les légumes racines, c’est aussi savoir comment les travailler.

Carotte, panais, betterave… Avec une cuisson basse température, une utilisation des fanes ou encore les bonnes associations d’épices, ces produits offrent de nombreuses possibilités en cuisine.

Des techniques simples pour révéler les saveurs, limiter les pertes et mettre la saisonnalité au cœur de la carte.

05/10/2026

La fraîcheur, c’est la base.

En cuisine, tout commence par la qualité du produit. Des fruits et légumes frais, c’est plus de goût, de texture et de possibilités dans l’assiette.

Chez Primeur d’Aqui, nous sélectionnons nos produits avec attention pour accompagner les restaurateurs au quotidien.

02/10/2026

Un bon produit, c’est aussi un produit bien conservé.

Température, humidité, conditions de stockage… chaque détail compte pour préserver au maximum la qualité des fruits et légumes.

Un stockage maîtrisé permet de prolonger leur conservation, préserver leur fraîcheur et limiter les pertes avant leur arrivée en cuisine.

Chez Primeur d’Aqui, la qualité se travaille à chaque étape, jusqu’à la livraison aux professionnels. 🌱

30/09/2026

Au plus près de nos producteurs.

Chez Primeur d’Aqui, la qualité commence directement sur le terrain. Nous allons à la rencontre de nos producteurs pour découvrir les cultures, suivre les produits et échanger sur leur savoir-faire.

Du champ jusqu’aux cuisines des professionnels, nous privilégions la proximité, la fraîcheur et des produits sélectionnés avec attention.

28/09/2026

🥕 Pourquoi les légumes primeurs sont-ils si tendres ?

Récoltés jeunes, les légumes primeurs se distinguent par leur texture plus délicate et leur tendreté. 🌱

En cuisine, cela permet des cuissons rapides et des préparations qui mettent pleinement en valeur leur fraîcheur et leurs saveurs.

Chez Primeur d’Aqui, nous sélectionnons avec soin nos fruits et légumes pour accompagner les professionnels au quotidien.

25/09/2026

🫑 Du croquant, de la couleur et du goût !

Rouges ou verts, les poivrons apportent du caractère aux assiettes. Grillés, rôtis, confits ou simplement crus, ils offrent de nombreuses possibilités en cuisine.

Chez Primeur d’Aqui, on sélectionne des produits frais pour accompagner les professionnels au quotidien. 🌱

23/09/2026

🌱 Une carte sincère commence par un produit sincère.

Derrière chaque fruit et chaque légume, il y a un producteur, un savoir-faire et une origine.

Chez Primeur d’Aqui, nous privilégions la transparence et la proximité pour proposer aux professionnels des produits qu’ils connaissent et qu’ils peuvent valoriser auprès de leurs clients. 👨‍🌾

Du producteur à votre cuisine, la qualité commence à la source.

21/09/2026

La pomme est le fruit le plus produit en France ! 🍎

Avec 1,5 million de tonnes/an, la France est le 1er producteur européen. Une richesse locale que nous sommes fiers de vous proposer.

18/09/2026

Chez PRIMEUR D’AQUI, chaque produit est une promesse. Notre melon, c’est la quintessence de l’été : jusqu’à 12% de sucre selon sa maturité et sa variété, garantissant une explosion de saveurs.

Pour les chefs, c’est une toile vierge : parfait en entrée sucrée-salée avec une touche de jambon de pays, ou en dessert léger et rafraîchissant pour clôturer un repas estival. Sa chair juteuse et parfumée sublimera vos créations.

Nous sélectionnons nos melons directement chez les producteurs locaux, cueillis à parfaite maturité pour arriver dans vos cuisines avec une fraîcheur inégalée.

Adresse

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66200

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 18:00
Mardi	09:00 - 18:00
Mercredi	09:00 - 18:00
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