Cave La Tonnelle

08/07/2026

Cet été, profitez des jours de marché pour faire une pause à la Cave de la Tonnelle ! ☀️
Installez-vous en terrasse et déguster un jus de fruits, une bière locale ou un verre de vin dans une ambiance conviviale! 🍓🍺🍷

19/06/2026

Pour la fête des pères, offrez un cadeau qui lui ressemble avec une belle bouteille de vin 🍷

13/05/2026

La cave sera ouverte le jeudi 14 mai aux horaires habituels! 🍷

08/01/2026

Longtemps mésestimé, l’aligoté accède désormais à une reconnaissance méritée. Dans nos caves, ce cépage était déjà considéré « comme un grand » au même titre que les chardonnays de la Maison, des appellations régionales aux Grands Crus.

Issu de vignes de plus de 50 ans plantées sur des sols argilo-calcaires au bas du village de Chorey-Lès Beaune et élevé deux hivers en demi-muids, notre Bourgogne Aligoté Les Moutots en révèle une des expressions.

Le millésime 2023 s’ouvre sur un nez aux arômes de fleurs blanches et d’agrumes, relevés de délicates notes grillées. En bouche, il se distingue par une belle minéralité et une tension vive, prolongées par une finale acidulée. Son léger boisé en fin de bouche lui confère une structure raffinée, tout en restant aérienne.

Régulièrement saluée par la presse, notre cuvée avait reçu sur le millésime précédent une note de 91/100 par le Wine Enthusiast.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

29/12/2025