Depuis 1993, Niclaus élabore des produits associant des matières premières de qualité, un savoir-faire artisanal et une touche d’avant-gardisme.
Épices moulues, herbes aromatiques, mélanges originaux, aide à la pâtisserie et à la confection de Bredele, ou encore thés et infusions composent une gamme riche en couleurs. Afin de garantir la meilleure qualité, nous avons intégré tous les métiers liés
à la création de nos produits : recherche, sélection, développement, formulation, production et conditionnement sur un site unique de 1200 m² basé à Erstein en Alsace. C’est au-cœur de cette terre de gastronomie que nous valorisons les ingrédients d’ici et d’ailleurs afin de concevoir des saveurs complices de vos moments de plaisir. Nous travaillons chaque jour à créer des produits authentiques qui laissent libre cours à votre créativité gustative. Lorsque vous achetez un produit Niclaus, nous voulons que vous puissiez vous l’approprier entièrement. Sa générosité vous invite à repousser vos limites créatives et à dépasser les recettes traditionnelles : une pincée de cannelle comme « topping » sur votre glace à la vanille, un soupçon de graines de moutarde pour réhausser vos tartes salées, la poudre
de noix qui surprend une recette de Bredele / Bredala, un rien de fleur d’oranger pour parfumer un rôti à la sortie du four… Autant de façons de libérer votre inventivité et de rechercher mille et une façons de vivre d’intenses moments de plaisir.
