Salon Professionnel des Vins d'Aveyron

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France
Espalion
Salon Professionnel des Vins d'Aveyron

Cette année, il se déroulera les Dimanche 25 et Lundi 26 Février. Ce salon créé pour vous les professionnels, mais aussi pour les passionnés comme nous.

Créé en 2022,le salon professionnel des Vins d'Aveyron connaitra sa 4e édition les 1 et 2 Mars 2026 dans des lieux emblématiques de la ville.

🍷 Gratuit pour les professionnels restaurateurs et cavistes.
🍷 10€ pour les particuliers / 15€ les 2 jours 3e édition d’un évènement créé par des passionnés...

Depuis 2022, notre association organise le Salon Professionnel des Vins d’Aveyron dans la ville

d’Espalion. Un trentaine des vignerons d’Aveyron seront présents dans 3 lieux chargés d’histoire de la ville d’Espalion pour vous faire partager leur histoire, leur terroir et leurs cuvées. Ce salon sera l’occasion de (re)découvrir les vins d’Aveyron et ainsi étendre votre offre pour proposer à vos clients les pépites que vous ne manquerez pas de débusquer durant cet événement convivial et chaleureux. Venez à la découverte d’histoires d’hommes et de vin de caractère ...

En 1859, l’Aveyron ne comptait pas moins de 34 400 hectares de vignes (autant que la champagne). Aujourd’hui, grâce à des courageux, des passionnés, qui défrichent et rabotent la montagne, le vignoble se reconstruit peu à peu. Une dynamique qui s’appuie sur de jeunes vignerons qui apportent leur savoir-faire sur des vieilles parcelles, mais aussi qui replantent et remettent au goût du jours des cêpages autochtones oubliés. L’Aveyron, territoire de diversité ...

Les vignes de l’Aveyron sont plantées sur des formations provenant du Massif Central. Il existe quatre terroirs bien distincts dans l’Aveyron :
Entraygues et le Fel : schistes, granite et sable appelé localement «barène». Estaing : présence plus soutenue de granite et de pierres, c’est un sol très acide. Marcillac : sols d’argiles rouges, très riches en fer, avec des cailloux calcaires «caussenards» et des sols de rendzine et de marnes dolomitiques. Millau : sol surtout argilo-calcaires, avec des zones à forte proportion en grès. Cette diversité des terroirs contribue à la typicité du vin de l’Aveyron.

10/03/2026

"𝙇𝙚𝙨 𝙥𝙚́𝙥𝙞𝙩𝙚𝙨 𝙙𝙪 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙤𝙗𝙡𝙚 𝙖𝙫𝙚𝙮𝙧𝙤𝙣𝙣𝙖𝙞𝙨 𝙨𝙚́𝙙𝙪𝙞𝙨𝙚𝙣𝙩 𝙡𝙚𝙨 𝙥𝙖𝙥𝙞𝙡𝙡𝙚𝙨" 🍷
Merci Centre Presse Aveyron pour l'article !

06/03/2026

Merci aux vignerons Aveyronnais, aux visiteurs Pros et particuliers et biensûr aux bénévoles qui ont contribué grandement à la réussite de ce week-end de dégustation, de partage et de rencontres 🍷🍷🍷🍷

Vidéo réalisée et montée par Cedric Layrac

05/03/2026

Premiers retours du week-end : "Le Salon Professionnel des Vins a séduit". Merci au pour cette plein page !

02/03/2026

En attendant l'album photo du Salon, voici quelques photos de la journée de dimanche 🍷🍷🍷

02/03/2026

Lundi midi, restaurez-vous chez les partenaires du Salon :

🍽 𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 .mejane : faites-vous plaisir avec un restau gastro à petit prix !
Entrée/plat ou plat/dessert : 28 €
Entrée/plat/dessert : 38 €

🍽 𝐁𝐫𝐚𝐬𝐬𝐞𝐫𝐢𝐞 : De bons petits plats fait maison à emporter (ou sur place s'il y reste des tables !)

🥪𝐅𝐨𝐨𝐝𝐓𝐫𝐮𝐜𝐤 Rabiscoule : Farçous, sandwich effiloché de porc, crêpes... Que des produits locaux ! Sur la place du marché

28/02/2026

On prend les (presque) mêmes et on recommence ! Salon Professionnel des Vins d'Aveyron ! 4ème EDITION ! La librairie est fière d'accueillir le fleuron des vignerons du département ! C'est dimanche 1er et lundi 2 mars, toute la journée de 9h30 à 18h00. Et c'est aussi à la Chapelle des Pénitents, au Musée du Scaphandre et dans le hall de la mairie .

28/02/2026

🌿 Ouverture exceptionnelle – Dimanche 1er mars 🌿
Nous serons ouverts ce dimanche 1er mars de 8h a 12h ✨
Profitez-en pour faire un tour au Salon du Vin des Professionnels qui se tiendra également ce jour-là et lundi🍷
Une belle occasion de venir découvrir le savoir-faire de nos vignerons er de passer nous voir pour accompagner vos dégustations 😉
On vous attend nombreux à Espalion !

27/02/2026

Il vous accompagnera tout au long des 2 jours : 𝐥𝐞 𝐠𝐮𝐢𝐝𝐞 𝐝𝐮 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝’𝐚𝐯𝐞𝐲𝐫𝐨𝐧 𝟐𝟎𝟐𝟔.
🍷 𝐑𝐞𝐩𝐞́𝐫𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐄𝐬𝐩𝐚𝐥𝐢𝐨𝐧 avec le plan des lieux de dégustation.
🍷𝐅𝐥𝐚𝐬𝐡𝐞𝐳 𝐮𝐧 𝐐𝐑 𝐜𝐨𝐝𝐞 pour savoir qui est où ?
🍷𝐂𝐚𝐫𝐭𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐨𝐢𝐫𝐬 𝐯𝐢𝐭𝐢𝐜𝐨𝐥𝐞𝐬 aveyronnais
🍷𝐅𝐢𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐬𝐜𝐫𝐢𝐩𝐭𝐢𝐯𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝟑𝟑 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐫𝐨𝐧s avec coordonnées et petit encart pour prendre vos notes de dégustations
🍷 𝐄𝐭 𝐛𝐢𝐞𝐧𝐬𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐧𝐜𝐚𝐫𝐭𝐬 𝐩𝐮𝐛𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 qui nous permettent d'éditer ce guide et de vous fournir gratuitement avec l'accès au salon.

27/02/2026

Le Salon dans Centre Presse Aveyron ! Vivement dimanche 🍷🤗

Un rendez-vous gourmand autour des vins ces dimanche 1er et lundi 2 mars dans cette ville de l'Aveyron
➡️ https://l.centrepresseaveyron.fr/0Ws

26/02/2026

🍷Au salon des vins d’Aveyron, dégustation, terroir, culture et patrimoine s’entremêlent. Durant 2 jours, 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐚𝐜𝐜𝐞̀𝐬 𝐚𝐮 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧, bénéficiez de visites guidées thématiques au 𝐌𝐮𝐬𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝐒𝐜𝐚𝐩𝐡𝐚𝐧𝐝𝐫𝐞.

🍇Laissez-vous guider par 𝐄𝐥𝐢𝐚𝐧𝐞 𝐌𝐎𝐘𝐒𝐒𝐄𝐓, occitane passionnée, pour découvrir l'histoire de la Vigne et des Vignerons en vallée d'Olt au travers des collections VAYLET.

🕍𝐂𝐡𝐫𝐢𝐬𝐭𝐞𝐥 𝐒𝐔𝐃𝐑𝐄𝐒, conservatrice du musée, vous plongera dans l'univers du Scaphandre. Et, plus t**d dans l'après-midi, dans l'histoire du Bâtiment de l’Église Saint-Jean.

Adresse

36 Rue Droite
Espalion
12500

Site Web

http://www.salonvinespalion.fr/

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