Champagne Michel Michaux

Champagne Michel Michaux 🍾 Champagne Familial | Artisanat & Passion
l'abus d'alcool est dangereux pour votre santé Comme l’a dit George Sand « Le Champagne aide à l’émerveillement. »

Nous cultivons nos vignes depuis maintenant plusieurs générations, sur les côteaux ensoleillés des communes d’Essômes sur Marne, Chézy sur Marne et Brasles. Nos Champagne sont issus des 3 cépages Champenois traditionnels, le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Notre maison est située le long de la Route Touristique du Champagne, à Monneaux,

petit village aux charmes et à l’histoire passionnante, dans la région de la Vallée de la Marne, à mi-chemin entre Reims, Paris et Epernay. Venez nous rendre visite, c'est avec plaisir que nous vous ferons visiter et déguster nos bulles finement travaillées.

Il y a des cuvées qu'on crée pour montrer ce qu'on sait faire. Et il y en a d'autres qu'on crée pour rendre hommage à ce...
07/09/2026

Il y a des cuvées qu'on crée pour montrer ce qu'on sait faire. Et il y en a d'autres qu'on crée pour rendre hommage à ce qu'on a.

Le Blanc de Noirs Secret de Famille, c'est notre hommage à notre terroir. Le champagne authentique, sans chichi.

Le principe intrigue toujours : du raisin noir — Pinot Noir et Pinot Meunier — vinifié sans contact avec les peaux, pour obtenir une robe d'une blancheur parfaite. Ce tour de force technique, on le pratique ici depuis longtemps. Et après cinq ans sur lattes, ce qui sort est d'une élégance discrète — des notes de fruits blancs, une légère brioche, une bouche ronde qui a du corps sans jamais être lourde.

Pour les amateurs qui aiment titiller les Bordeaux lors de dégustations à l'aveugle, c'est leur arme secrète. Pour les plus audacieux, on conseille même de le carafer quelques minutes — comme un grand vin rouge, mais en blanc, et en bulles.

Brut, faiblement dosé. 22,80 € la bouteille.

C'est ça, le Secret de Famille.

— Mathilde 🍾

Les vendanges 2026 sont terminées. Et avant de tourner la page, on voulait leur laisser la parole.Cette année, ils étaie...
31/08/2026

Les vendanges 2026 sont terminées. Et avant de tourner la page, on voulait leur laisser la parole.

Cette année, ils étaient là — Thomas, MicKael, Nadège, Elyssa, Mattéo, Johan, Noé, Angélique, Laetitia, Cameron. Des premières expériences pour beaucoup. Des fidèles qui revenaient pour certains. Et une année pas comme les autres pour tout le monde.

Ce qu’ils ont retenu ? Le café du matin. Les bonbons dans les rangs. Les raisins qu’on se lançait entre les rangs. L’humour qui aide quand les genoux font moins. Les pauses à la fraîche pour éviter les grosses chaleurs. Et cette ambiance — familiale, conviviale, sincère — qu’on ne retrouve pas partout.

Plusieurs nous ont dit qu’ils reviendraient l’année prochaine. Pour nous, c’est le plus beau bilan qu’on pouvait espérer après une saison aussi éprouvante.

Merci à eux. Cette récolte 2026, c’est aussi la leur.

— Mathilde 🍇❤️

On vous l'avait promis en avril — voilà le cousin du Rosé.Le Souvenir d'Été, c'est notre Rosé demi-sec. Même assemblage ...
24/08/2026

On vous l'avait promis en avril — voilà le cousin du Rosé.

Le Souvenir d'Été, c'est notre Rosé demi-sec. Même assemblage des trois cépages champenois, même soin — mais avec cette douceur en plus qui change tout à côté d'un barbecue ou d'un dessert aux fruits rouges.

Son nom dit tout. Ce n'est pas une cuvée de grande occasion ou de repas gastronomique. C'est la bouteille qu'on ouvre un soir d'été entre amis, pieds nus dans l'herbe, quand la conversation devient vraiment bonne et qu'on ne voit pas le temps passer.

Ce sont ces soirs-là qu'on garde le plus longtemps.

25,70 € TTC la bouteille.

— Mathilde 🌅

Je ne pensais pas partager ça ici. Et puis je me suis dit que vous avez suivi cette année depuis le début — les gelées, ...
17/08/2026

Je ne pensais pas partager ça ici. Et puis je me suis dit que vous avez suivi cette année depuis le début — les gelées, l'inquiétude, les vignes qu'on regardait reprendre pied — alors vous faites un peu partie de cette histoire.

Le 15 août, je me suis mariée. Ici, dans mon pré, au près de ma famille et amis.

Dans l'année où le gel a emporté presque toute la récolte. Dans l'année où on a appris, encore une fois, que rien n'est acquis — ni en viticulture, ni ailleurs. Et pourtant c'est cette année-là qu'on a choisi pour fêter quelque chose d'aussi grand.

Il y avait du champagne Michel Michaux à table, évidemment. 🥂

Et dans deux jours, on commence les vendanges.

Mariée le 14. Vigneronne le 17. C'est une vie que j'aime.

— Mathilde ❤️🌿

Un petit mot avant une semaine un peu particulière.La maison ferme ses portes au public du 10 au 19 août. Pas vraiment d...
10/08/2026

Un petit mot avant une semaine un peu particulière.

La maison ferme ses portes au public du 10 au 19 août. Pas vraiment des vacances cette année — il y a un mariage au programme, et les vendanges qui pointent le bout de leur nez juste derrière.

Pendant cette période, visites, balades et ateliers sont suspendus. Pour les commandes et réservations, écrivez-nous par mail ou laissez un message — on vous répond et on trouve une solution. 😄

Il va se passer des choses. On vous raconte tout très vite.

— Mathilde 🌿

Depuis le printemps, on vous raconte cette année telle qu'elle est — sans embellir, sans dramatiser. Les gelées de mars ...
03/08/2026

Depuis le printemps, on vous raconte cette année telle qu'elle est — sans embellir, sans dramatiser. Les gelées de mars qui ont emporté entre 70 et 90 % de la récolte selon les parcelles. La sécheresse de juillet. L'attente.

Aujourd'hui, on a quelque chose à vous montrer.

La véraison est bien lancée sur la majorité de nos parcelles. Les baies commencent à changer de couleur, à ramollir, à accumuler leurs sucres. C'est le signal que la maturation est vraiment en route.

L'état d'esprit ? Un mélange. Certaines parcelles nous rendent optimistes — les raisins rescapés se portent bien, concentrés, prometteurs. D'autres nous rendent plus prudents. Et sur quelques secteurs, la sécheresse a laissé des traces qu'on continue de surveiller.

Mais la véraison, c'est un cap. Après les gelées, après tout ça — voir les baies virer de couleur, c'est un soulagement qu'on ne peut pas vraiment décrire.

La suite dans quelques semaines.

— Mathilde 🍇

On ne le dit pas assez, mais Essômes-sur-Marne est à environ 2h de route de la Belgique et du Luxembourg.Deux heures. Le...
27/07/2026

On ne le dit pas assez, mais Essômes-sur-Marne est à environ 2h de route de la Belgique et du Luxembourg.

Deux heures. Le temps d'un bon podcast, d'une playlist bien choisie, ou d'une conversation agréable en voiture. Et au bout : la Vallée de la Marne, nos vignes, une cave, et des verres à remplir.

Si vous cherchez une idée de week-end ou d'escapade en France, on est ouverts tout juillet, tous les jours, de 10h à 12h et de 14h à 17h — sans réservation nécessaire.

Ce qu'on vous propose :
→ Balade au cœur du métier — 1h30 à 2h dans les vignes (25 €/adulte, 10 €/enfant 8-16 ans)
→ Visite de cave + dégustation express — ~1h (15 €/adulte, 8 €/enfant 8-15 ans)
→ Atelier dégustation 4 cuvées — 2h pour aller plus loin (50 €/personne, résa 48h à l'avance)

Et si vous ne pouvez pas faire le déplacement, on livre en Belgique en fin d'année. Commandes possibles à distance à tout moment.

À très bientôt, peut-être ?

— Mathilde 🥂

Etude de cas : cette photo --> 1 - Grappe lâche, raisins aéré = dégâts de gel 2 - Impact sur les bois, rameaux cassés, ...
21/07/2026

Etude de cas : cette photo -->
1 - Grappe lâche, raisins aéré = dégâts de gel
2 - Impact sur les bois, rameaux cassés, raisins éclatés = dégâts de grêle
3 - Feuilles jaune cassantes, sols calcaire et sableux = stress hydrique

Cette semaine, la véraison approche sur certaines parcelles. Sur d'autres, c'est encore trop tôt pour le dire — on observe, on attend.

Ce qui est certain, c'est que la sécheresse s'installe sur la Vallée de la Marne. Les sols sont secs, le soleil tape fort.

Notre réponse ? Ne rien faire.

Ça peut surprendre, mais c'est un choix réfléchi : la vigne est une plante profondément ancrée. Quand elle manque d'eau en surface, elle envoie ses racines chercher l'humidité plus bas, là où la roche garde sa fraîcheur. Ce stress hydrique maîtrisé concentre les arômes — c'est souvent dans les années difficiles que les champagnes les plus expressifs se construisent.

Après les gelées du printemps qui ont emporté entre 70 et 90 % de notre récolte, chaque grappe compte double. On leur fait confiance pour trouver leur chemin.

— Mathilde 🌿

Tout le monde n'a pas deux heures à consacrer à une visite. Et c'est très bien ainsi.Pour ceux qui veulent aller à l'ess...
29/06/2026

Tout le monde n'a pas deux heures à consacrer à une visite. Et c'est très bien ainsi.
Pour ceux qui veulent aller à l'essentiel — découvrir notre cave, comprendre les grandes étapes de l'élaboration, et terminer par une dégustation simple — on propose une formule plus courte : environ 1h, visite de cave + dégustation.
C'est parfait si vous passez dans la région, si vous avez un créneau limité, ou si vous voulez simplement découvrir la maison avant de revenir plus longuement une prochaine fois.
15 € / adulte, 8 € / enfant (8-15 ans).
Sur réservation — lien en bio
— Mathilde 🍇

23/06/2026

🍇 RECRUTEMENT VENDANGES 2026 🍇

Les vendanges approchent et on cherche des bras motivés pour rejoindre l'équipe du domaine ! A Essomes sur Marne (02400) proche Château-Thierry

📅 Début : vers le 20 août pour 8 à 10 jours
⏰ Horaires décalés selon les chaleurs — on s'adapte pour travailler au frais (enfin, le plus possible 😅)
💶 Rémunération à l'heure : SMIC + 10 % de congé payé + 10% de fin de contrat ( pour ceux qui font les vendanges jusqu’à la fin ) + Panier repas

✅ Ce qu'on fournit :
💧 Eau fraîche à volonté
☕ Café pour bien démarrer
🍰gâteau pour recharger les batteries
🧥 Imperméable en cas de pluie surprise (c'est la Champagne, ça arrive…)

🦋 Petite précision importante : nos vignes sont peuplées de papillons. Si la vue d'une vanesse de l'ortie à l'aube vous fait perdre connaissance, on va devoir en reparler 😄 Pour les autres — bienvenue dans leur jardin !

❌ Ce qu'on ne fournit pas :
🍽️ Repas du midi reste dans les frigo à la société et sera apporté frais dans les vignes à la pause.
😆 la bonne humeur — ça, c'est vous ! On compte sur vos sourires entre deux rangées pour rendre ces vendanges inoubliables 🌟

Intéressé·e ? Envoyez-nous un message privé ou contactez-nous directement !
👇 Partagez autour de vous, on cherche toute l'équipe !

Adresse

6 Rue Ferrée Monneaux
Essômes-sur-Marne
02400

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00
Mardi 08:00 - 12:00
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Mercredi 08:00 - 12:00
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Jeudi 08:00 - 12:00
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Vendredi 08:00 - 12:00
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Samedi 08:00 - 12:00
13:30 - 18:00

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