16/11/2025
ABANDONNER revient à accepter l’inacceptable. Et ça… c’est INACCEPTABLE !
Bon dimanche à tous,
Il y a une quinzaine de jours, nous avons vécu un vrai coup dur : nous avons perdu notre toute première production de jus d’aloé véra… alors que France TV était spécialement venue filmer cette première en France.
Un bel échec, et oui, ça pique.
J’ai passé la semaine suivante à chercher d’autres solutions.
Notre ancien process ne s’adaptait pas aux contraintes de l’infrastructure de notre partenaire. L’erreur vient de moi : je ne m’étais pas assez adapté à leurs spécificités, et eux découvrent également le jus natif d’aloé véra.
Avec Marie et Christophe, nous avons donc tout repris depuis le début. Cette claque nous a poussés à ouvrir des portes que nous pensions n’ouvrir que l’an prochain.
Nous avons recommencé par les fondamentaux :
— cueillette des palmes et nettoyage,
— écoulement de l’aloïne,
— ajustement du pelage,
— bains pour éliminer l’aloïne sur les filets,
— broyage,
— enzymage (merci Émilie, merci Sacha),
— et filtration (merci Brice et Oenosystem Group )
Résultat : un jus filtré à 0,5 micron, sans amertume, cristallin, frais, doux, riche en acémannane et dépourvu d’aloïne.
Il manque encore un peu de saveur, alors nous testons plusieurs pistes :
— 98 % aloé / 2 % citron,
— 55 % aloé / 45 % gr***de,
— ou une version à la figue de barbarie.
Une amie naturopathe nous accompagne pour renforcer l’intérêt santé (microbiote et défenses immunitaires).
Nous serons très vite prêts à lancer une gamme, et nous cherchons déjà des partenaires pour la distribution.
Ce projet avance grâce à vous. Sans votre soutien, cette aventure se serait arrêtée bien plus tôt.
Sans vous, créer une filière de l’aloé en France serait resté un concept, un rêve.
Bises à tous.
