Domaine Philippe NADDEF

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Fixin
Domaine Philippe NADDEF

5.5 hectares 14 appellations de Marsannay à Gevrey-Chambertin en passant par Fixin

05/09/2026

Dernière cuvée du millésime 2026 !

Marsannay "Les Genelières" du Domaine Philippe NADDEF

03/09/2026

Aujourd’hui, on rentre la cuvée CÉCILE ! 🍇
Cette année, l’assemblage vient de parcelles au nord de Marsannay : Clos du Roy, Longeroies, Les Échezots et En la Verde.

Un tri méticuleux s’imposait après une grêle importante le 15 juillet dernier.
Rendements estimés entre 15 et 20 hl/ha -

Une année exigeante mais pleine de caractère.

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28/08/2026

C'est parti pour la cuvée de Bourgogne rouge MOJO 2026 ! 🍷✨

27/08/2026

2008. L'année où je suis revenu sur le domaine familial, mais aussi celle du grand début de notre modernisation.

Pour ce virage technologique, nous avons fait confiance à la famille Massot de chez Alliance Vinicole. Une histoire qui a commencé avec Philippe, puis s'est poursuivie avec Lilian.🤝

Le résultat ? Notre premier pressoir Pera 22hl, installé depuis 18 ans, fonctionne encore à merveille ! ⚙️✨
Et pour accompagner cette longévité, son jeune frère de 30 hl est arrivé aujourd'hui même au domaine. Il est prêt à accueillir le millésime 2026 avec brio. 🍷🚀

25/08/2026

Première micro cuvée du millésime 2026 rentrée aujourd’hui en petit comité. 🍷✨

23/08/2026

Fixin " Les Clos " 23 Août 2026

22/08/2026

22 Août 2026 - Fixin Harmonie -

07/08/2026

🍇 Dernier tour dans le vignoble avant quelques jours de vacances bien méritées !

1&2 : La Brouade 4eme feuilles (Couchey)
2&3: Mazis Chambertin
4&5: Clos aux églises
6&7: Chardonnay Rose
8&9: Marsannay - Champs Perdrix
10&11: Fixin - Les Clos
12 : La Ch*****ne (Brochon)

22/07/2026

🍇 Les vendanges 2026 s'annoncent... et tout commence par l'arrivée des fûts neufs pour nos Chardonnay !🪵✨

Dans les vignes de Gevrey-Chambertin, la véraison est en marche (voir photos 2 & 3 📸), les grains gonflent et changent de couleur. Mais le vignoble a aussi ses cicatrices : les raisins du nord de Marsannay doivent encore panser les blessures de l'orage de grêle du 15 juillet. 🌩️🍷

Malgré les caprices de la météo, la nature reprend ses droits et nous prépare une nouvelle page. À suivre… 🍂🍇

30/05/2026

🌿 Écimage manuel : plus de temps, plus de sueur, mais un résultat précis ! 👷‍♂️💪

Ici, dans notre nouvelle parcelle de Marsannay Blanc « En Ronsoy », on privilégie cette méthode pour limiter le tassement des sols évitant ainsi le passage répété du tracteur. 🚜❌

Le respect de la terre, c'est aussi ça ! 🌱🇫🇷

Marsannay EnRonsoy Vigneron Nature VinDeBourgogne

Adresse

30 Route Des Grands Crus
Fixin
21220

Site Web

http://www.bourgogne-naddef.com/

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