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Domaine Joliet

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Fixin
Domaine Joliet

Un Domaine Cistercien d’exception du XIIeme siècle L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

10/06/2026

Nos vignes ont fleuri ce soir, et leur odeur,
Où je ne sais quel philtre amoureux se mélange,
Flotte dans l’air ainsi qu’un souffle avant-coureur
Des ivresses de la vendange.

𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞́ 𝐓𝐡𝐞𝐮𝐫𝐢𝐞𝐭 - 𝑉𝑖𝑔𝑛𝑒𝑠 𝑒𝑛 𝑓𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠

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𝑩𝒆𝒇𝒐𝒓𝒆 𝑭𝒆̂𝒕𝒆 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑴𝒖𝒔𝒊𝒒𝒖𝒆 : 20/06
Réservation dans la description

𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 ⬇
𝑤𝑤𝑤.𝑑𝑜𝑚𝑎𝑖𝑛𝑒𝑗𝑜𝑙𝑖𝑒𝑡.𝑓𝑟

🇬🇧

Our vines bloomed this evening, and their scent,
Where some unknown love potion seems to blend,
Drifts through the air like a heralding breath
Of the intoxications of harvest.

𝐀𝐧𝐝𝐫𝐞́ 𝐓𝐡𝐞𝐮𝐫𝐢𝐞𝐭 - 𝑉𝑖𝑔𝑛𝑒𝑠 𝑒𝑛 𝑓𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠

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𝐁𝐨𝐨𝐤 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 ⬇
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01/06/2026

𝐉𝐞𝐮-𝐜𝐨𝐧𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬 - 𝐁𝐞𝐟𝐨𝐫𝐞 𝐅𝐞̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐌𝐮𝐬𝐢𝐪𝐮𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔

𝟐 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬 𝐚̀ 𝐠𝐚𝐠𝐧𝐞𝐫.

🗓️ Samedi 20 juin

🏰 au Domaine Joliet

⏲️ 18h - 23h30

avec
🍔 aux fourneaux

🎶 et .wav aux platines

🍷 Les vins de la maison et du domaine dans vos verres

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Tirage au sort en fin de semaine !

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𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 ⬇
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27/05/2026

𝐅𝐢𝐱𝐢𝐧, 𝐥𝐚 𝐩𝐞𝐫𝐥𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐨̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐍𝐮𝐢𝐭𝐬. 🍷

Niché entre Marsannay et Gevrey-Chambertin, le village cultive une Bourgogne plus confidentielle, plus brute.

Des rouges profonds.
Des blancs rares et lumineux.

Des vins sincères, façonnés par un terroir authentique. 🍇

C'est ça, les vins de Fixin.

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🇬🇧

𝐅𝐢𝐱𝐢𝐧, 𝐭𝐡𝐞 𝐡𝐢𝐝𝐝𝐞𝐧 𝐠𝐞𝐦 𝐨𝐟 𝐭𝐡𝐞 𝐂𝐨̂𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐍𝐮𝐢𝐭𝐬. 🍷

Nestled between Marsannay-la-Côte and Gevrey-Chambertin, the village embodies a more confidential, more untamed side of Burgundy.

Deep and structured reds.
Rare, vibrant and luminous whites.

Sincere wines, shaped by an authentic and living terroir. 🍇

That is Fixin wines.

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𝐁𝐨𝐨𝐤 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 ⬇
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20/05/2026

Milk, Shake & Cofee, nos légendaires moutons 🐑, se prélassent et se régalent au Clos de la Perrière. 🍇

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🇬🇧

Milk, Shake & Cofee our legendary sheep 🐑 are relaxing and grazing happily at Clos de la Perrière. 🍇

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15/05/2026

𝐂'𝐞𝐬𝐭 𝐥'𝐡𝐞𝐮𝐫𝐞 𝐝'𝐚𝐩𝐩𝐥𝐢𝐪𝐮𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐔𝐕 ! ☀️

Durant cette période de l'année, Bénigne remonte sur son tracteur et utilise l'UV Boosting pour renforcer les vignes du Clos de la Perrière. 🍇

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𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 ⬇
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𝐈𝐭’𝐬 𝐭𝐢𝐦𝐞 𝐭𝐨 𝐚𝐩𝐩𝐥𝐲 𝐭𝐡𝐞 𝐔𝐕𝐬 ! ☀️

During this time of year, Bénigne gets back on his tractor and uses UV Boosting to strengthen the vines at Clos de la Perrière. 🍇

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𝐁𝐨𝐨𝐤 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 ⬇
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27/04/2026

𝐋𝐞 𝐂𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐞𝐬𝐭 𝐦𝐚𝐢𝐧𝐭𝐞𝐧𝐚𝐧𝐭 𝐝𝐢𝐬𝐩𝐨𝐧𝐢𝐛𝐥𝐞

Les moines ont laissé un héritage
transmis de génération en génération

Par ceux qui ont pour adage
de perpétuer cette tradition

Celle des hommes et femmes de la Perrière
faite de pierre et de lumière

Où la vigne s’ancre, résiste et espère
année après année, hiver après hiver.

Jusqu'à ce jour.

𝐋𝐞 𝐂𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒

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🇬🇧

𝐂𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒 𝐢𝐬 𝐧𝐨𝐰 𝐚𝐯𝐚𝐢𝐥𝐚𝐛𝐥𝐞.

The monks left a legacy
carried through generations

By those devoted
to preserving this tradition

That of the men and women of La Perrière
of stone and light

Where the vine takes root, endures and hopes
season after season

Until this day.

𝐂𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟒

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14/04/2026

𝐋𝐞𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐫𝐠𝐞𝐨𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐂𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞

Au creux de notre Clos,
Entre roche et lumière,

La vigne éclot,
Et murmure la Perrière.

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𝐑𝐞́𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐞́𝐠𝐮𝐬𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐮 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 ⬇
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🇬🇧

𝐓𝐡𝐞 𝐛𝐮𝐝𝐬 𝐨𝐟 𝐂𝐥𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐏𝐞𝐫𝐫𝐢𝐞̀𝐫𝐞

At the heart of our Clos,
Where the first buds grow,

Between stone and light,
La Perrière breathe bright.

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07/04/2026

𝐋𝐞𝐬 𝟑 𝐦𝐞𝐢𝐥𝐥𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐉𝐨𝐥𝐢𝐞𝐭, 𝐩𝐚𝐫 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐞

Vin blanc : 𝑭𝒊𝒍𝒊𝒂𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒏𝒄 🌸
Vin rouge : 𝑭𝒊𝒙𝒊𝒏 1𝒆𝒓 𝑪𝒓𝒖 𝑪𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑷𝒆𝒓𝒓𝒊𝒆̀𝒓𝒆 - 𝑪𝒖𝒗𝒆́𝒆 𝑪𝒂𝒎𝒊𝒍𝒍𝒆 🌳
Vin de la Maison joliet : 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔-𝑪𝒉𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒕𝒊𝒏 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒓𝒖 ✨

Et vous, quels sont vos vins préférés du domaine ?

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𝐓𝐡𝐞 𝟑 𝐛𝐞𝐬𝐭 𝐰𝐢𝐧𝐞𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐉𝐨𝐥𝐢𝐞𝐭, 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐠 𝐭𝐨 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐞

White wine: 𝑭𝒊𝒍𝒊𝒂𝒆 𝒃𝒍𝒂𝒏𝒄🌸
Red wine: 𝑭𝒊𝒙𝒊𝒏 1𝒆𝒓 𝑪𝒓𝒖 𝑪𝒍𝒐𝒔 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝑷𝒆𝒓𝒓𝒊𝒆̀𝒓𝒆 - 𝑪𝒖𝒗𝒆́𝒆 𝑪𝒂𝒎𝒊𝒍𝒍𝒆 🌳
Signature wine of the estate: 𝑪𝒉𝒂𝒓𝒎𝒆𝒔-𝑪𝒉𝒂𝒎𝒃𝒆𝒓𝒕𝒊𝒏 𝑮𝒓𝒂𝒏𝒅 𝑪𝒓𝒖 ✨

And you, what are your favorite wines from the estate ?

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𝐁𝐨𝐨𝐤 𝐲𝐨𝐮𝐫 𝐭𝐚𝐬𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐚𝐭 𝐭𝐡𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 ⬇
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25/03/2026

Aujourd'hui, nous célébrons une occasion particulière.

L'anniversaire de Bénigne, 6e génération du Domaine JOLIET.

Joyeux anniversaire Bénigne ! 🎉

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🇬🇧
Today, we celebrate a special occasion.

The birthday of Bénigne, 6th generation of Domaine JOLIET.

Happy birthday ! 🎉

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19/03/2026

𝐀𝐩𝐩𝐫𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐚̀ 𝐜𝐨𝐧𝐧𝐚𝐢𝐭𝐫𝐞 𝐂𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐉𝐎𝐋𝐈𝐄𝐓

La 7e génération de la famille JOLIET 🏰
Le visage de la cuvée Filiae 🍇

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🇬🇧

𝐆𝐞𝐭 𝐭𝐨 𝐤𝐧𝐨𝐰 𝐂𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐉𝐎𝐋𝐈𝐄𝐓

The 7th generation of the JOLIET family 🏰
The face of the Filiae cuvée 🍇

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Adresse

Fixin

Site Web

http://www.domainejoliet.fr/

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