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Expériences Gourmandes

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Expériences Gourmandes

Ateliers pâtisserie et cuisine à domicile pour les particuliers, en entreprise et collectivités
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04/05/2026

🍓🍓🍓Je ne sais pas vous mais moi je l'attends chaque année avec impatience : la saison des fraises locales!

Pour fêter ça, j'ai ressorti mon grand classique : la panna cotta onctueuse et son coulis de fraises fraîches. Pour cela, pour une dizaine de verrines:
- mixer grossièrement 150g de fraises fraîches (avec mixeur) avec 1 cuillère à soupe de sucre, verser ce coulis sur la crème
- couper en petit dés 100g de fraises et les déposer sur le coulis

😍Le fondant de la panacotta, la gourmandise du coulis et les petits morceaux de fraises fraîches : un bonheur tout simple, mais tellement efficace.

!? Envie de fraîcheur pour le prochain long weekend à venir, retrouvez la recette de la panacotta sur le blog ( lien en commentaire)

06/03/2026

🥦 Alerte pépite : Les bouchées de chou-fleur ultra-croustillantes !

Vous cherchez une idée simple, de saison et surtout hyper gourmande pour cuisiner le chou-fleur? Ne cherchez plus, j'ai ce qu'il vous faut ! ✨

Oubliez le chou-fleur à l'eau de la cantine... Place à des petites bouchées dorées, fondantes à l'intérieur et craquantes à l'extérieur.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?

✅ Simple : Quelques ingrédients du placard suffisent.

🌿 De saison : On profite du meilleur du potager en ce moment.

🧒 Kids-friendly : Même les plus sceptiques vont en redemander !

Et ça tombe bien c'est le weekend, le moment idéal pour tester de nouvelles recettes!

04/03/2026

🍰 Des souvenirs sucrés et des sourires partagés !

En cette belle semaine de rentrée ensoleillée, il est temps pour moi de vous remercier pour ces moments passés à vos côtés en cuisine durant les vacances.

C’est un immense plaisir pour moi d’accompagner ces moments de complicité intergénérationnels qui me tiennent tant à cœur.👩‍🍳✨
📸 Découvrez en images les pépites réalisées durant ces vacances !

👵Des choux craquelins garnis d'une ganache au chocolat pour Nelly et ses 3 petits-enfants , heureuse de réussir enfin des choux tout ronds et bien gonflés!

❤️Le regard fier d'une maman : Anaé, 15 ans a dressé et garni les Paris Brest avec passion et précision!

🧑‍🧒 Duo Marraine & Filleule : Marie-Anh et Lucie ont partagé un moment plein de peps autour des cupcakes : entre rires et petits défis mutuels, un binôme au top!

⭐️Et enfin, le défi technique relevé avec brio par Mylann 15 ans et sa maman sur le thème des macarons : un thème toujours autant plebiscité et la magie de la collerette que l'on voit apparaît durant la cuisson!

Merci à tous pour votre confiance, votre bonne humeur et vos zestes de créativité. Voir vos regards briller devant vos réalisations est ma plus belle récompense.

16/02/2026

Après les fêtes de fin d’année… la galette des rois 👑 suivie par la Chandeleur, une pause légère s’impose !

Aujourd’hui, je partage avec vous une de mes recettes coups de cœur : le gâteau invisible aux pommes 🥰. Un gâteau fondant où les pommes se fondent presque entièrement dans la pâte, pour une texture légère et ultra fruitée...idéal pour le goûter, le dessert ou même une pause café ☕🍰

🍎 Très riche en fruits et peu sucré, il est parfait pour se faire plaisir tout en restant raisonnable.

🌟 Quelques petits secrets :
• Tranchez les pommes très finement (mandoline 🍏)
• Mélangez bien pour que chaque lamelle soit bien enrobée
• Laissez tiédir avant de démouler pour une tenue parfaite

👉 Envie d’essayer ?
📌 Lien de la recette sur le blog en commentaire 👇

11/02/2026

Hier, c’était la journée internationale des légumes secs 🌱
Et je vous ai lancé un petit défi en story… 👀

Bravo à ceux d'entre vous qui ont deviné l’ingrédient mystère de ces cookies 🍪
C'était bien… le pois chiche !

Les légumes secs sont de véritables alliés pour notre santé autant que pour l’environnement 🌍 Riches, nourrissants, durables… et contrairement aux idées reçues, ils ne se limitent pas à la cuisine salée 😉

Ces cookies sont gourmands à souhait 🤍
Une belle façon d’intégrer les légumes secs autrement… et de surprendre vos proches !

👉 La recette est juste là 👇
Envie d’essayer ?

26/01/2026

Un superbe atelier, une fois n'est pas coutume 100% ado samedi dernier au salon de thé .ptits.tresors.de.nelly à Fleurines!
Découverte du beurre noisette et son odeur alléchante pour réaliser le biscuit financier, de la ganache au chocolat toute aussi alléchante, pour finir par une séance de pochage de la chantilly réussie : bravo à tous les participants !

Les ateliers du samedi sont ouverts à tous, adultes et ados seuls à partir de 12 ans, sinon en duo adulte/enfant : vous n'avez jamais tenté ? Lancez-vous! Ambiance détendue et gourmande garantie 😊

A bientôt !

23/01/2026

En janvier, c’est le mois de la galette 👑
Mais petite confidence… je n’ai jamais aimé la galette à base de pâte feuilletée, je me souviens encore petite, quand je soulevais la couche du dessus juste pour observer si j'avais la fève...puis laissais la part dans l'assiette 😅
En revanche, la frangipane et les desserts à base de crème d’amande, j'adore 🤍

C’est donc tout naturellement que je vous partage aujourd’hui cette recette de
✨ biscuits moelleux aux amandes ✨

Pourquoi cette recette ?
👉 Parce qu’elle est ultra simple
👉 Parce que le coeur moelleux sortant du four rappelle la frangipane
👉 Et parce qu’elle permet aussi d’utiliser des jaunes d’œufs

Cette recette est accessible à tous, la preuve : les biscuits que vous voyez en photo ont été réalisés par ma fille qui aura bientôt 9 ans, c’est une recette parfaite à faire en famille !
Petite astuce pour des biscuits stylés : appuyer avec les dents d'une fourchette sur le dessus avant d'enfourner!

👉 Envie d’essayer ?
La recette est juste là 👇

09/01/2026

✨ Bonne année à toutes et à tous ✨
Je vous souhaite avant tout la santé, et de savoir repérer et savourer les petits bonheurs du quotidien!
Cette année, le Père Noël m’a un peu trop gâtée 🎅😅 avec un petit virus de saison arrivé le 25 décembre… mais tout va bien, j’ai retrouvé la forme ☕✨
Que cette nouvelle année soit remplie de moments simples, de pauses réconfortantes, et d'instants gourmands à partager avec vos proches 🥐🤍
Très belle année à tous!

24/12/2025

🎄 Un petit cadeau du cœur pour vous souhaiter un joyeux Noël… 🎄
Pour vous dire merci, je vous ai préparé une carte de vœux imaginée et dessinée par mes soins 💚

J’en profite aussi pour m’excuser de ma discrétion sur les réseaux ces derniers mois… une absence due (et surtout grâce !) à vos nombreuses sollicitations! Merci à mes clients et partenaires pour cette belle année remplie de partages, de moments chaleureux et gourmands...

Un immense merci pour votre confiance, vos sourires et vos mots si précieux tout au long de l’année.

Je vous souhaite un Noël rempli de douceur, de partage et de gourmandise ✨

24/10/2025

Toujours un plaisir de vous retrouver chez .ptits.tresors.de.nelly pour se plonger dans une ambiance terrifiante à l'approche d'halloween!
Une équipe 100% féminine de 7 à 11 ans ultra concentrée pour cette séance où araignée et momie chocolatées ont envahi le salon de thé!

Belle continuation de vacances à tous les enfants!

Adresse

Fleurines
60700

Heures d'ouverture

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Téléphone

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Site Web

https://www.experiences-gourmandes.fr/

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