Pâtisse avec moi

18/01/2025

Cupcakes vanille, insert pâte à tartiner chocolat noisettes, topping ganache montée chocolat au lait, blanc, noir, praliné, chantilly mascarpone...

18/01/2025

Numbercake façon tarte au citron meringuée et chocolat praliné 😋

11/01/2025

Nouvelle année rime souvent avec nouvelles résolutions...
Pour moi vient le moment de faire le bilan d'une activité très enrichissante (sur le plan personnel mais malheureusement pas sur le plan financier)
Les matières premières ne cessent d'augmenter et je ne peux hélas pas répercuter l'intégralité de ces charges à mes clients ; je ne suis pas suffisamment renommée pour cela 🤭😏
L'aventure prendra fin en février.
Aucune tristesse ni amertume ; ce fût une belle tranche de vie.
Je reste à votre disposition pour tout conseil ou une aide dans vos réalisations.
Je continuerai à poster mes réalisations sur Facebook car je n'abandonne pas la passion pour autant ; ma famille m'attend au tournant (bande de gourmands)
Merci à tous mes clients pour leur confiance, leurs retours, les échanges chaleureux.
Qui sait si nos chemins ne se croiseront pas de nouveau dans le futur...
1000 mercis 😋🧁🍭🍰🍫🎂 et bonne année à tous 😘

25/12/2024

A la table de Noël cette année
Bûche forêt noire et bûche mousse caramel, insert poires et base spéculoos

21/12/2024

Bûche façon Trianon
Biscuit dacquoise, croustillant praliné, mousse chocolat noir 🍫

21/12/2024

Une bûche à l'approche des fêtes de fin d'année
Base spéculoos, mousse caramel, insert poire, habillée d'un biscuit Joconde rayé

10/11/2024

Molly cake chocolat
Crème namelaka praliné
Noisettes caramélisées
Crémeux caramel
Décoration en copeaux de chocolat et ganaches chocolat lait et chocolat noir

10/11/2024

Molly cake pistache
Boudin de protection en crème au beurre à la meringue suisse
Compotée de framboises
Chantilly mascarpone
Décoration crème au beurre

10/11/2024

Molly cake citron/pavot
Crème au beurre à la meringue suisse en boudin de protection
Crème légère coco
Compotée d'ananas
Décoration en pâte à sucre

09/11/2024

03/11/2024