Château Bouïsset

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Château Bouïsset

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Il n'y a pas de joie sans vin.🍷

Suivez l'actualité du domaine et partagez notre passion. 🍇

📍Château Bouïsset route des Cabanes, Fleury-D'Aude, Languedoc-Roussillon, France 11560

11/05/2026

🍷Il est de retour

😏 Vous l'attendiez avec une certaine impatience, le millésime 2025 des Terres Salées en blanc est enfin là au Château Bouïsset et en approche chez nos revendeurs.

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05/05/2026

🍃 Le millésime 2024 des Terres Salées blanc tire sa révérence ...

👀 Mais soyez prêts : dès la semaine prochaine, le millésime 2025 fait son entrée.

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21/04/2026

🌱 La vigne, portée par la douceur des derniers jours, laisse apparaître les grappes qui esquissent les contours de la future récolte.

🍇 C'est dans ce moment crucial que nos gestes se font plus attentionnés. Puisque chaque détail compte jusqu'aux vendanges, nous mettons toute notre exigence en œuvre pour révéler tout le potentiel de notre terroir.

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15/04/2026

🎖️Nouvelle distinction

🥈La cuvée Côté Nord 2024 est récompensée d’une médaille d’argent au concours des Vignerons Indépendants de France

🍷Une distinction qui vient saluer le travail mené à la vigne et en cave avec l’expression de ce terroir que nous avons à cœur de valoriser, année après année.

🙏🏻 Merci pour votre confiance.

30/03/2026

✂️ Cette année, les vignes du Château Bouïsset auront traversé bien plus que l’hiver.

💧 Les inondations ont marqué certaines de nos parcelles, bousculé le rythme habituel et surtout rappelé à quel point chaque millésime commence par une histoire singulière. Le travail de taille est maintenant terminé et ce printemps porte déjà les promesses des vendanges à venir.

🍷 Il se murmure d’ailleurs que les millésimes 2025 ne devraient plus tarder à se dévoiler.

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12/02/2026

🌱 Nos vignes à fleur d'eau 💧

🌊 Ces derniers jours, l’eau s’est invitée seule dans nos rangs de vigne. Habituellement c'est une immersion maîtrisée mais cette année la nature rappelle toute sa force et son caractère indomptable. Elle a sculpté ce paysage singulier mais tant bénéfique à nos parcelles.

🍷C’est ici que naît Terres Salées, une cuvée façonnée par un terroir unique, marqué par la proximité de la Méditerranée et l’empreinte du sel. Un vin de caractère, vibrant, profondément lié à son environnement.

⏳ Patience, le dernier millésime de la cuvée arrive d'ici quelques mois.

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winelover

21/10/2025

🚜 On sort les pointes 💪🏻

Avant l'arrivée des grosses pluies d'automne, nos sols sont aérés afin de permettre à la vigne de puiser l'énergie nécessaire à l'année à venir.

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10/10/2025

🍷Côté Sud, l'élégance au zénith ☀️

Un rouge entre puissance et élégance, né là où ça cogne, sur les coteaux gorgés de soleil tournés plein Sud.
Cet assemblage Syrah – Grenache – Carignan séduit par son équilibre remarquable, alliant la chaleur du terroir à la finesse du savoir-faire.

Un vin haut de gamme, racé et lumineux, qui capture toute l’intensité du Sud dans un verre.

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29/09/2025

👁️ Focus sur nos vendanges manuelles, millésime 2025 🍇

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15/09/2025

🍇 Les vendanges 2025 se poursuivent encore cette semaine ✂️

Chaque grain récolté dessine les prochains millésimes du château.

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Adresse

Route Des Cabanes
Fleury
11560

Site Web

https://www.chateaubouisset.com/

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