Château Moyau

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France
Fleury
Château Moyau

Château Moyau Château Moyau wurde 1792 gegründet und gehört zur Cru-Lage AOC La Clape. produziert.

Mit einer Rebfläche von 25 Hektar werden ca. 100.000 Flaschen hochwertiger Weiss-, Rosé- und Rotweine p.a. Die im Durchschnitt 40 Jahre alten Rebbestände sind die Basis für unsere charaktervollen Weine. Getreu unserer Philosophie "Nur die besten Trauben haben den Namen Moyau verdient" wenden wir konsequente Handlese an. Bedingt durch seine priviligierte Lage finden sich auf Château Moyau nicht nur

Weinliebhaber, sondern auch Urlauber aus der ganzen Welt ein und geniessen den Blick auf Reben und Meer. Aktuell stehen 1 Apartment für 4 Personen und 3 Studios für jeweils 2 Personen zur Verfügung. Bei Interesse kontaktieren Sie uns via Facebook oder über unsere Emailadresse [email protected]

02/09/2026

Frisch aus der „Presse“
Anbei schicken wir ein Bild vom unvergorenen Traubensaft, wie er fünf Minuten zuvor aus der Vakuum-Presse kam. Noch haben sich die Farbpigmente nicht abgesetzt. Der Saft sieht mehr so aus, als wenn es ein Rotwein werden würde. Es handelt sich jedoch um 100 % Grenache Blanc. Ein Basiswein für unseren La Mer.
Bilder vom angegorenen Jungwein schicken wir dann später.
Sehr herzliche Grüße, Euer Ernte Team

30/08/2026

Erntetag 4
Gestern verlief auch der vierte Erntetag ohne irgendwelche Probleme. Unser Ernteteam arbeitet wunderbar zusammen. Vielen Dank dafür.
Heute und Morgen machen wir nun eine kleine Pause. Am Dienstag geht es dann weiter.
Herzliche Grüße, Euer Moyau Team

29/08/2026

Erntetag 3
Gestern setzten wir unsere Ernte fort - der Grenache Blanc war dran. Da der August-Vollmond um genau 6.18h war und wir immer sehr früh morgens mit der Lese beginnen, hatten wir gleich einige Trauben für die Vollmond-Edition separiert. Aber der Großteil wurde halt ganz normal bei Tageslicht geerntet und in die Kühlung eingestellt.
Nach wie vor sind wir mit Qualität und Quantität sehr zufrieden. Der Weißwein wird absehbar sehr gut.
gestern Abend waren wir dann mit Team und Gästen bei unseren Freunden von Monoi Plage in St. Pierre essen. Anbei einige Impressionen.
Herzliche Grüße aus Moyau

27/08/2026

Erntetag 2
Heute ernten wir den Roussanne von unserer schönen Parzelle Bellevue. Zugleich holten wir den gestern geernteten Vermentino und Roussanne aus der Kühlung und begannen die noch sehr kühlen Trauben zu „pressen“ (= Saftentzug im Vakuum). Erste Geschmackstests zeigen: wir haben dieses Jahr im Weißwein Bereich eine hervorragende Qualität. Und die Menge stimmt auch :-)
Herzliche Grüße aus Moyau, Euer Ernteteam

26/08/2026

Guten Tag, liebe Moyau Freundinnen und Freunde,
Heute haben wir den ersten Erntetag. Die Bedingungen sind ideal: nachdem es vorgestern noch Unwetter gab, die zum Glück die Trauben nicht beschädigten, ist es heute trocken und bedeckt bei moderaten 26 Grad. Begonnen haben wir mit Roussanne und Vermentino. Wir freuen uns über eine hohe Qualität der Trauben und die hervorragende Süße. Anbei einige erste Eindrücke. Herzliche Grüße aus Moyau!

22/07/2026

5 Wochen vor Erntebeginn
Liebe Weinliebhaber*innen, nun sind es nur noch fünf Wochen zum Beginn der Ernte. Die Temperaturen bewegen sich knapp oberhalb von 30 Grad und es weht regelmäßig ein schöner Wind. Also ideale Bedingungen um die notwendige Reife herbeizuführen. Wenn man einzelne Trauben probiert, weicht die Säure inzwischen einer gewissen Süße. Lasst uns die Daumen drücken, dass das Wetter stabil bleibt und wir dann Ende August einen schönen Erntebeginn haben.
Beste Grüße
Eure Moyau Winzer

21/07/2026

Liebe Freundinnnen und Freunde von Château Moyau,
eigentlich ist unsere nächste Ortschaft ein verschlafenes Fischerdorf. Aber das gilt nur für 300 Tage im Jahr. Denn in den französischen Sommerferien verzehnfacht sich die Bevölkerung und es kehrt Leben ein. Ein buntes, genussvolles Miteinander. Die Gemeinde Fleury d ´Aude, zu der St. Pierre La Mer gehört, organisiert jeden Montag einen „Lundis des Vins“. Die Weingüter aus der Region schenken ihre Weine aus. Es entsteht ein feucht-fröhliches Miteinander. Wir sind gestern und in den folgenden sechs Wochen mit dabei. Unser Dank gilt der Gemeinde, die dies alles organisiert.
Herzliche Grüße,
Euer Moyau Team

20/07/2026

Lange hat es gedauert…
Wir freuen uns, dass wir nach langen Versuchen nun einen alkoholfreien Wein kreiert haben, der geschmacklich auch den Namen Moyau verdient.
Basis dieses Weins ist ein 100%iger Bourboulenc. Er wurde in einer Zentrifuge entalkoholisiert. Ähnlich wie bei alkoholfreiem Bier und bei Orangensaft verbleibt auch hier eine Restalkoholmenge < 0,5% im Getränk. Das ist nicht einmal angabepflichtig, aber wir sagen es lieber ganz offen.
Geschmacklich besticht der „Sans Alco%ol“ mit feinen Citrus Aromen und den Geschmack von grünem Apfel und Pfirsich. Wir sind sehr zufrieden, dass unsere lange Forschungsreise hier nun einen guten Abschluss gefunden hat.
Der Wein ist ab Ende August dann in Deutschland erhältlich.
Herzliche grüßt Euch das Moyau Team!

05/04/2026

Frohe Ostern, liebe Freundinnen und Freunde von Chateau Moyau.
Bei uns ist Ostern auch immer ein Fest der Genüsse. Heute servierten wir diverse Fische. Und als krönenden Abschluß ein Dattel-Kardamom Eis mit gekühlter Gänseleber aus dem erhitzten Blätterteigmantel. Dazu dann ein Glas La Mer. Sehr lecker.
Herzliche Grüße
Euer Moyau Team

29/03/2026

Goldmedaille für den La Mer 2025
Liebe Freundinnen und Freunde unseres Chateaus,
wir freuen uns sehr, vom Verband der Önologen für unseren Weißwein La Mer 2025 eine Goldmedaille erhalten zuhaben. Glückwunsch an unsere Winemaker Antoine und Raphael!
Das ist natürlich ein großer Ansporn, den Weg konsequenter Qualität weiter zu beschreiten.
Herzliche Grüße
Euer Moyau Team

Adresse

Fleury
11560

Téléphone

+33 4 68 45 68 83

Site Web

http://www.moyau.com/

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