24/02/2025
La semaine dernière était consacrée à la production... et... il se trouve qu'une cuve en particulier abrite une mystérieuse gourmandise... un breuvage divin qui au printemps dernier, déjà, avait conquit les cœurs...
Retravaillée légèrement au niveau de sa recette, elle sera plus sage, plus fraiche, plus coquette, plus fruitée, rafraichissante à souhait !
Nous vous laissons deviner.... Patience, elle arrive, elle termine sa garde et enfile sa jolie petite robe rose...
(Elle devrait être disponible début ou mi Mars).
=> Pour votre curiosité : sur les photos, l'atelier du jour consistait à déguster le jeune breuvage après sa première fermentation (elle n'est pas encore achevée à ce stade, peu pétillante, mais dévoile déjà son âme divine), afin de déterminer la teneur en fruit que nous allons y ajouter avant la mise en bouteille !
́e
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.