Cave de Fontès - Terroirs des Grands Rosés

Cave de Fontès - Terroirs des Grands Rosés La Cave de FONTÈS, l'Art du Rosé La cave coopérative La Fontesole se situe à FONTES, un petit vilage à mi-chemin entre Pézenas et Clermont-l'Hérault.

Au sein de son caveau, nous vous proposons un large choix de vins de qualité en rouge, rosé et blanc. Nous vous attendons avec impatience.

Être viticulteur, c’est un travail de chaque jour et de toute une année !Derrière chaque bouteille de la Cave de Fontès,...
08/09/2026

Être viticulteur, c’est un travail de chaque jour et de toute une année !

Derrière chaque bouteille de la Cave de Fontès, il y a d’abord des femmes et des hommes qui vivent au rythme de leurs vignes 🍇 et des saisons.

🔹 En hiver, la vigne se repose, mais le travail continue avec la taille et l’entretien des parcelles.
🔹 Au printemps, il faut accompagner la reprise de la végétation, surveiller la vigne et favoriser son bon développement.
🔹 En été, l’attention est quotidienne : observation des grappes, suivi de leur maturité et préparation des vendanges.
🔹 Puis vient le temps tant attendu des vendanges, lorsque le travail de toute une année prend enfin le chemin de la cave.

À Fontès, cette passion est partagée par nos viticulteurs coopérateurs. C’est grâce à leur engagement quotidien que commence l’histoire de chacune de nos cuvées ❤️.

Alors, la prochaine fois que vous dégusterez un verre de Fontès 🍷, ayez une petite pensée pour tous ces gestes accomplis dans les vignes, jour après jour et saison après saison.

02/09/2026

🍇 C'est parti pour la rentrée du Rosé Bio à la Cave de Fontès ! 🍷

​Les vendanges battent leur plein, et même de nuit ! La machine à vendanger vient de terminer son tour dans les vignes et déverse ses précieux bacs directement dans la benne sur le parking de la cave.

​C’est le début d'une nouvelle aventure pour vous offrir, très bientôt, un rosé bio gourmand, frais et plein de soleil. ☀️

​ Vins Pays d’Oc IGP

Trinquons à la rentrée et à tous vos nouveaux projets 🥂 ! La rentrée marque souvent le début d’un nouveau chapitre : de ...
01/09/2026

Trinquons à la rentrée et à tous vos nouveaux projets 🥂 !

La rentrée marque souvent le début d’un nouveau chapitre : de nouvelles envies, de nouveaux défis, des projets professionnels ou personnels à concrétiser et toujours de belles occasions de se retrouver 😊.

À la Cave de Fontès, nous vous proposons de commencer cette nouvelle saison de la meilleure des façons : en levant votre verre à tout ce qui vous attend ✨ !

Rosé, blanc, rouge 🍷... Choisissez votre cuvée préférée et partagez un moment de convivialité avec vos proches.

lesvigneronsdefontes.com

26/08/2026

Rien ne sert de courir, il faut vider à point.🍇🚜

Quand ton carignan décide de prendre sa retraite de la vigne pour s'installer dans le quai... à son rythme, très, très, très tranquillement. 🧘‍♂️

​Si vous cherchiez la définition du "slow wine", la voici en direct live ! La benne à vis tourne, tourne, tourne... et les baies défilent avec la même urgence qu'un escargot un lendemain de fête. On a le temps de refaire le monde ! 😂

​ Vins Pays d’Oc IGP

Depuis 2011, notre caveau de vente 🏡 est bien plus qu'une boutique : c'est un véritable lieu de découverte, de partage e...
25/08/2026

Depuis 2011, notre caveau de vente 🏡 est bien plus qu'une boutique : c'est un véritable lieu de découverte, de partage et de convivialité, pensé pour vous accueillir dans les meilleures conditions.

Ici, vous retrouvez l'ensemble des cuvées de la Cave de Fontès, des rosés emblématiques aux blancs et rouges de caractère 🍷.

Parce que nous souhaitons rendre nos vins accessibles à tous, nos gammes se distinguent par leur diversité, leur qualité, mais aussi par des prix accessibles, afin que chacun puisse trouver la bouteille qui lui ressemble 😍.

Rendez-nous visite au caveau de vente et partez à la découverte de l'univers des Vignerons de Fontès 🍇. Nous serons ravis de partager avec vous notre passion du vin et de notre terroir. À très bientôt !

lesvigneronsdefontes.com

🐔 INSOLITE : Quand la poule décide de faire sa propre cuvée !🍷​Notre équipe de nuit a eu une surprise de taille... ou pl...
24/08/2026

🐔 INSOLITE : Quand la poule décide de faire sa propre cuvée !🍷

​Notre équipe de nuit a eu une surprise de taille... ou plutôt de plume ! Cette poule aventurière a décidé de participer à la récolte du Merlot.

​Il paraît qu'elle cherchait le "grain" d'exception. On se demande encore si elle vient du poulailler voisin ou si elle s'est prise pour une oenologue en herbe ! 🕵️‍♀️🍇

​En tout cas, le contrôle qualité est assuré... à sa façon ! 😂

21/08/2026

C'est ça, la magie des vendanges ! Regardez-moi cette pure beauté... 🍇✨
​Arrivée d'une magnifique benne de Merlot rouge à la Cave de Fontès, et le moins qu'on puisse dire, c'est que la qualité est au rendez-vous ! Des baies gorgées de soleil, juteuses à souhait, un vrai régal pour les yeux (et bientôt pour les papilles). 🍷
​Nos vignerons ont fait un travail remarquable, et cette IGP Pays d'Oc s'annonce tout simplement exceptionnelle.

Quel rosé sera votre coup de cœur cet été ☀️ ? À la Cave de Fontès, le rosé est bien plus qu'un vin d'été 🍷 : c'est une ...
18/08/2026

Quel rosé sera votre coup de cœur cet été ☀️ ?

À la Cave de Fontès, le rosé est bien plus qu'un vin d'été 🍷 : c'est une véritable signature.

Chaque cuvée révèle une personnalité unique, façonnée par notre terroir et le savoir-faire de nos vignerons 👨‍🌾 :

🔸 Un rosé frais et fruité pour un apéritif entre amis
🔸 Un rosé élégant pour accompagner vos grillades, poissons ou cuisine méditerranéenne
🔸 Une cuvée de caractère pour les grandes occasions

Parmi nos incontournables, retrouvez notamment le Prieuré Saint-Hippolyte Rosé, une cuvée emblématique régulièrement récompensée pour sa qualité, qui séduit les amateurs de grands rosés par son équilibre et sa finesse 🤩.

👉 Passez nous rendre visite à la Cave de Fontès et laissez-vous guider à travers notre gamme de rosés.

Et vous, quel est votre rosé préféré de la Cave de Fontès 🍇 ? Dites-le-nous en commentaire ! 👇

lesvigneronsdefontes.com

17/08/2026

🍇 Le vent de l'innovation souffle sur nos quais !

​Après le Sauvignon, le Muscat et le Chardonnay, c'est une étape clé que nous franchissons aujourd'hui : nous rentrons nos tout premiers cépages résistants avec le Souvignier Gris et le Floréal !

​Connaissez-vous le Souvignier Gris ? Ce cépage fascinant, tout comme le Floréal, demande beaucoup moins de traitements à la vigne, nous permettant d'allier engagement environnemental et qualité de nos terroirs.

🍇 Le bal des vendanges bat son plein à la cave ! 🥂​L'activité est intense sur nos quais de déchargement, et le rythme s'...
12/08/2026

🍇 Le bal des vendanges bat son plein à la cave ! 🥂

​L'activité est intense sur nos quais de déchargement, et le rythme s'accélère ! Après avoir débuté la semaine dernière avec les premiers apports de Sauvignon, nous avons rentré un peu de Muscat, et la récolte se poursuit en beauté avec ces magnifiques bennes de Chardonnay.

​Regardez un peu la qualité de ces baies ! Grâce au travail remarquable de nos vignerons, les raisins qui arrivent à la cave sont sains, mûrs et d'une superbe qualité.
​La saison s'annonce passionnante !

​ Vins Pays d’Oc IGP

Adresse

16 Boulevard Jules Ferry
Fontès
34320

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mardi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Mercredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Jeudi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Vendredi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00
Samedi 09:00 - 12:00
14:00 - 18:00

Téléphone

+33467251425

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