Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 12:00 13:30 - 17:30 Mardi 08:00 - 12:00 13:30 - 17:30 Mercredi 08:00 - 12:00 13:30 - 17:30 Jeudi 08:00 - 12:00 13:30 - 17:30 Vendredi 08:00 - 12:00 13:30 - 17:30 Samedi 09:00 - 12:00

Famille Collet - Champagne

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France
Fontaine-Denis-Nuisy
Famille Collet - Champagne

Paysans, bâtisseurs et vignerons depuis 1744, nous représentons la 9e génération de vignerons et portons en nous l’amour de la terre et du travail bien fait.

Thomas & Florent 🍇 | Côte de Sézanne
Champagne de terroir | Viticulture bio🍃
Ils incarnent une promesse : celle d’un vin sincère, vivant et profondément humain. Fontaine-Denis et la famille Collet, c’est une longue histoire partagée. Portant à l’origine le nom « Fons Dionisii », signifiant « la fontaine du dieu du vin » au XVe siècle, le village de Fontaine-Denis illustre la tradition de la vigne

et du vin depuis 1000 ans. L’histoire du Domaine commence en 1973, année où notre père s’installe et construit pas à pas le vignoble que nous travaillons aujourd’hui. Passée de quelques ares à 6 hectares, cette mosaïque de parcelles offre une palette unique révélant la typicité de notre terroir

C’est dans une approche globale, que nous élaborons nos vins de champagnes. Observations, travail du sol, travail en vert, utilisation de tisanes de plantes et de préparations naturelles, le respect de la vigne et de son sol constituent à nos yeux une exigence élémentaire pour des raisins sains et de qualité. Au chai, la mesure est de mise. Respect du parcellaire ou encore fermentation en barriques et en foudres, nous prenons le temps d’élever nos vins avant de procéder à un travail d’assemblage précis et exigeant. Faiblement dosées, pleines de caractère, fidèles à nos sols, les cuvées du Domaine sont le reflet de notre terroir et de notre vision/philosophie du champagne.

21/04/2026

🌿 [RECRUTEMENT – SAISON VIGNE] 🌿

La Famille Collet renforce son équipe pour la saison… et on a besoin de vous !

Tu aimes travailler dehors, suivre le rythme de la nature et donner du sens à ton boulot ? Ça tombe bien 👇

📍 Lieu : Fontaine-Denis (Marne)
📅 Période : démarrage prévu semaine 21, entre le 18 et le 22 mai 2026, pour environ 5/6 semaines

🍃 Missions :
Relevage & palissage de la vigne – un travail manuel, précis, au cœur de notre vignoble conduit en agriculture biologique.
Selon les besoins : travail du sol à la binette, mais promis pas beaucoup.

👟 Profil recherché :
Motivé·e, fiable, ponctuel·le, à l’aise en équipe…
et prêt·e à affronter le soleil (et quelques kilomètres de rangs 😄)

💬 Ce qu’on propose :
Une ambiance conviviale, un cadre naturel préservé,
et l’occasion de participer concrètement à la vie d’un domaine engagé en bio.

💵 Salaire horaire brut : 13,50 € / heure

📩 Intéressé·e ?
Envoie-nous un message, un mail à [email protected] ou au :
0616354529

A bientôt dans les galipes !

26/08/2025

Quand on reçoit la matinale de pour évoquer une magnifique vendange en cours, saine et vivante 🥰♥️

26/08/2025

On évoque avec FX de la matinale de TF1 les belles vendanges qui commencent à Fontaine Denis 🥰.

Une récolte saine, mûre à souhait, une promesse d'un tres beau millésime 🫶

La saison des vendanges en Champagne a commencé. La chaleur de l’été a accéléré la maturité du raisin. François-Xavier Rigot est parti à la Côte de Sézanne à la rencontre d’un vigneron et évoque les difficultés du métier.

21/07/2025

Retour en images sur une dégustation à la Cave du Forum à Reims où je présentais notre nouvelle création : Nakaï

Un champagne ciselé, épuré, Japonisant qui accompagnera un ceviche avec talent 😍

Merci à pour les photos 🤩

Grazie mille 🙏

02/07/2025

🎸 [RECRUTEMENT VENDANGES 2025] 🎸
T’as pas peur de te lever tôt, t’as du bon sens et t’aimes bo**er dans une bonne ambiance ?
On recrute 4 coupeurs H/F pour compléter notre team vendanges !
📅 Démarrage entre le 25 août et le 1er sept. – pendant 10 jours
🕒 Travail à l’heure – 13,50 € brut/heure
🍽 Repas du midi offert
🥖 Casse-croûte à 10h (on rigole pas avec ça)
🚽 Sanitaires à disposition
📆 Le dimanche est travaillé ou non selon la météo & l’état sanitaire de la vigne
💪 C’est physique, oui. Ça tire dans les cuisses et les bras.
Mais l’ambiance est cool !
📍 Fontaine-Denis, au cœur du Sézannais
📩 Contacte-nous en MP avec ton numéro, on te rappelle direct !
🎶 Coupe du raisin. Bois du café. Mange du pâté. Recommence. 🤘

18/06/2025

Un millésime qui se dessine…..

généreux et bienveillant 🙏

27/05/2025

Welcome in Vinexpo Singapore 2025
The best place for wine lover ❤️ 🍾
Join me for a tasting - Stand A170 🇫🇷😎

22/05/2025

From our village to your home, let me tell you the story of the Collet brothers and its home

Meet me at Asia in Singapore 💪

Marina Bay Sands
27 - 29 may 2025

Appointment recommended 😘

20/05/2025

No filter needed . 2025 season under way 💪

29/04/2025

Love spring time ❤️

Adresse

6 Ruelle De Louche
Fontaine-Denis-Nuisy
51120

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mardi	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:30
Mercredi	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:30
Jeudi	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:30
Vendredi	08:00 - 12:00
	13:30 - 17:30
Samedi	09:00 - 12:00

Site Web

https://famille-collet-champagne.fr/

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