Pastis Henri Bardouin

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Pastis Henri Bardouin

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"Mon Pastis, je l’ai voulu élégant et raffiné… Comme un art de vivre singulier, inspirateur d J’aime la Provence. J’y suis né.
(262)

Mais je l’aime comme une terre ouverte à tous les vents, à tous les autres, riche de brassages continuels, délicat mille-feuilles qui allie les saveurs, les parfums, les couleurs sans jamais se lasser. Là-haut depuis mes collines alpines, loin de toute frénésie j’aime la contempler dans son élégance naturelle et son raffinement de cœur. Il vit dans cette Provence-là, à l’abri des caprices de la mode et du tout superficiel, une inspiration unique. Et d’ailleurs, mon Pastis avec ses plus de 60 épices venues d’ici mais aussi du bout du monde est à l’image de cette Provence-là… Je l’ai voulu comme un voyage immobile à travers les âges, les histoires et les émotions. Je l’ai voulu comme le poète épicurien qui veut s’enivrer de la Beauté du Monde sans jamais céder à la facilité. Mon Pastis est exigeant, comme moi, comme vous, comme cette Terre qui l’a vue naître…
Henri Bardouin

En savoir plus sur Pastis Henri Bardouin :
http://www.distilleries-provence.com/fr/produits/pastis-henri-bardouin

Acheter Pastis Henri Bardouin :
http://www.distilleries-provence.com/shop/

16/10/2026

[Mes Recettes]
Je sais que vous l’adorez ce gourmandissime Fluffy Cake (gâteau-éponge) aromatisé à mon Pastis ! 🥰😋 Un vrai “doudou” d’automne totalement régressif !
Offert initialement par Christophe Maurin, vous avez été très nombreuses et nombreux à le refaire comme Jessica ici.
A vous de "jouer" et de continuer la saga !
Je vous redonne la recette : https://tinyurl.com/4h52zpyr
(et je veux des photos ! 🙏)

5 cl de Pastis Henri Bardouin 5 cl d'huile 70 g de farine 10 cl de lait 5 Œufs 2 g de sel 70 g de sucre

11/10/2026

[Mes Cartes Postales]
Ce qu’on appelle un petit coin de Paradis… avec même la fontaine de Jouvence 😉

Merci à

04/10/2026

[Mes Emotions]
Quelque part au bord de la Grande Bleue….
Comme une promesse… Pour une dégustation au long cours…💛

© Roberta Balserini

27/09/2026

[Mes Cartes Postales]
Là, ça ne plaisante pas ! 😅
Manque plus que vous…🫶
Joyeuses dégustations à toutes et tous !

Merci à Marcel Guitton pour le partage

24/09/2026

[Mes Conseils]
Eh oui, le Pastis Den Haag à La Haye a raison ! Mon Pastis, on peut aussi le déguster à table tout au long d’un repas. 😋 Très équilibré, il stimule le palais sans jamais l’anesthésier. Idéal avec des poissons, du veau, du poulet mais aussi avec des préparations de légumes variés ou des mets épicés. 😊
Qui a déjà essayé ?

20/09/2026

[Mes Emotions]
L’appel du… large 💛

© photo : Joël Guignabel

17/09/2026

[Mes Histoires]
Assembler, comme dans mon Pastis, plus de 65 plantes régionales et épices venues du monde entier ne se fait pas “en un tour de main“. 😅
Et il en faut des calculs et des essais - mais aussi de l’intuition ! - pour arriver à l’équilibre aromatique souhaité.
Un vrai travail d’orfèvre du goût qu’Hélène, Maître Œnologue Liquoriste et Lucie, Maître Macérateur (à droite), unies par une complicité de tous les instants, nous racontent ici dans ce podcast 🫶
🎧A écouter (bien installé !) : https://tinyurl.com/bdfynckz

Lucie, Maître Macérateur et Hélène, Maître Œnologue Liquoriste, donnent force et finesse au Pastis Grand Cru Henri Bardouin. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

11/09/2026

[Mes Recettes]
Vous avez des figues ?
Du fromage à griller type halloumi ou kefalograviera ?
Du miel et de l’huile d’olive ? Oui ? 🤔
Alors vous avez tout pour vous préparer ce régal… Ah j’oubliais, il vous faudra aussi un peu de mon Pastis pour flamber l’ensemble ! 😜
La recette :

Pour 2 personnes 1 c. à soupe d’huile d’olive 2 figues fraîches coupées en deux 2 tranches de fromage halloumi, de Dorémi, de Fleur St-Michel ou de kefalograviera de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur 2 c. à soupe de miel 2 c. à soupe de Pastis Henri Bardouin Poivre du moulin, au goût

06/09/2026

[Mes Histoires]
LA question quasi mystique…😅
Est-ce que c’est la bonne dose pour “amortir” la rentrée ? Ah la dose… 😜

Merci à Villa Des Fleurs (Nandrin, Belgique)

30/08/2026

[Mes Histoires]
Bon les vacances se terminent… 😭Mais il suffit de pas “grand-chose” pour enchanter un balcon en ville. 😊
Alors montrez-moi vos balcons ! (ok, je sors !...😂)

Merci à Culinary Backstreets

Adresse

9 Avenue Saint-Promasse
Forcalquier
04300

Téléphone

+33492757166

Site Web

https://www.distilleries-provence.com/fr/4-pastis-henri-bardouin

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