La ferme de Chardonnet

16/10/2026

A demain !

https://lafermedechardonnet.fr

14/10/2026

🎉 OUVERTURE DE LA BOUTIQUE CE SAMEDI ! 🎉Rendez-vous ce samedi de 9h00 à 12h30 pour la toute première ouverture de notre boutique à la Ferme de Chardonnet ! 🚜🌾 🌰 À la une cette semaine : Nos châtaignes fraîches récoltées à la ferme ! Idéales à griller ou en velouté pour se réchauffer. 🧺 Vous trouverez également sur place :
• Lentilles & Huiles artisanales de la ferme
• Tubes d’épices
• Tisanes de l'Enracinée
• Miel de l'Abeille Autonome
• Confitures d'Albin 📍 Ferme de Chardonnet ⏰ Samedi | 9h00 - 12h30 💡 Enregistrez ce post et partagez-le en story à vos amis gourmands !
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07/10/2026

Les huiles les lentilles et nos épices sont prêtes
Nous vous attendons nombreux

07/10/2026

on y sera

01/10/2026

A retrouver les 28 et 29 novembre au Salon de la Bonne Bouche de Saclay
On y sera

🍇 À l’honneur aujourd’hui : le Domaine Karcher de Colmar !

Célébrons les 25 ans du Salon de la Bonne Bouche avec nos fidèles exposants ! Le Domaine Robert Karcher & Fils, c'est une histoire de famille et de passion transmise de génération en génération au cœur de Colmar.
Depuis leur magnifique cave historique datant de 1602, ils cultivent l'excellence et le respect du terroir. Nous sommes ravis de les retrouver cette année encore pour vous faire déguster leurs vins d'Alsace d'exception.
Venez trinquer avec eux pour cet anniversaire mémorable ! 🥂✨

28/09/2026

on y sera

🍷 BIENVENUE SUR LA PAGE OFFICIELLE DU SALON DE LA BONNE BOUCHE DE SACLAY ! 🧀Amoureux des bonnes choses, des produits du terroir et des rencontres conviviales, cette page est faite pour vous !Depuis 25 ans, le Salon de la Bonne Bouche rassemble les passionnés de gastronomie autour du savoir-faire de nos producteurs, vignerons et artisans venus de toute la France. 🗓️ Notez dès maintenant la date de la prochaine édition :Quand ? Samedi 28 et Dimanche 29 Novembre 2026 Où ? Gymnase de la Favreuse – 14 rue Montaigne, 91400 Saclay ✨ Au programme : Dégustations, rencontre directe avec les exposants, jeu concours et de multiples découvertes gourmandes pour préparer les fêtes de fin d'année ! 👉 Abonnez-vous à la page et partagez-la autour de vous pour ne rien manquer des actualités, de la présentation des exposants et des surprises à venir !À très vite autour des plaisirs de la table ! 🥖🍷

26/06/2026

🚜 [JOUR 4] : Pas le temps de souffler, la course contre la montre continue !
Déjà le quatrième jour que les moteurs tournent à plein régime à la Ferme de Chardonnet.

Le point sur le chantier : Les orges sont désormais coupées et à l'abri. C’est une bonne chose de faite, les volumes sont corrects et conformes aux attentes de l'année, sans excentricité. L'essentiel est assuré !

Mais la météo ne nous laisse aucun répit. La canicule maintient sa pression, alors on enchaîne immédiatement :

Le Colza et les Lentilles en urgence : C'est le gros morceau et le vrai défi technique de ce Jour 4. Les lentilles, très basses, demandent un œil de lynx et une vigilance de chaque instant pour régler la coupe au ras du sol. Quant au colza, le soleil tape si fort qu'il faut presser le pas avant que les siliques ne s'ouvrent d'elles-mêmes.

En embuscade : La cameline et les féveroles sont les prochaines sur la liste. Le planning ne se fait plus à la journée, mais heure par heure.

Dans les cabines et les bennes, la fatigue du quatrième jour commence à se faire sentir, mais la solidarité est là. Entre la poussière étouffante et la surveillance obsessionnelle des températures des machines pour éviter la surchauffe, l'équipe reste soudée.

Le marathon est loin d'être fini. On y retourne, la fraîcheur de la nuit va faire du bien aux hommes et au matériel... 🌙🌾

23/06/2026

🚜🌾 Le casse-tête des moissons : quand la canicule accélère le chrono !
C’est le grand rush à la Ferme de Chardonnet ! Mais cette année, le planning des moissons ressemble à un véritable numéro d'équilibriste. ☀️🔥

Après les caprices de la météo, voilà que la canicule s'installe pour toute la semaine. Conséquence directe : un coup de chaud monumental sur les parcelles qui accélère brutalement le mûrissement de toutes les cultures en même temps. Tout devient mûr... d'un coup !

Alors, la question qui tourne en boucle dans la cabine est plus cruciale que jamais : par quoi on commence ?!

Le choix est un vrai casse-tête stratégique car les fenêtres de tir sont ultra-serrées :

Les lentilles et la cameline : Nos cultures délicates ! Les lentilles, très proches du sol, et la cameline, avec ses petites capsules fragiles, n'attendent pas. Avec cette chaleur extrême, le risque d'égrenage (le grain qui tombe au sol avant d'être récolté) est maximal à la moindre brise ou au prochain orage.

Le colza : Ses siliques (les gousses) sèchent à vue d'œil et risquent de s'ouvrir sous l'effet du soleil de plomb.

L'orge et le blé : Ils crient "prêt !" en même temps, et il faut faire vite pour préserver toute leur qualité.

Le défi de la semaine : Composer avec des températures qui grimpent en flèche. Il faut surveiller le taux d'humidité des grains heure par heure, bichonner la mécanique qui souffre de la chaleur, et surtout, prioriser les parcelles les plus à risque avant que le soleil ne brûle nos efforts.

Un immense courage à tous les collègues qui vont passer la semaine sous un soleil de plomb, souvent t**d dans la nuit, pour rentrer le meilleur de notre terroir. 💪

On croise les doigts pour que tout se passe au mieux. Et chez vous, ça moissonne quoi en priorité cette semaine ? 👇

22/06/2026

Le Foin de la Ferme de Chardonnet : L'excellence au naturel pour vos animaux

À la Ferme de Chardonnet, nous croyons qu'une alimentation de qualité est la clé de la santé et du bien-être de vos animaux. C’est pourquoi nous mettons tout notre savoir-faire agricole dans la production d’un foin respectueux de l’environnement et de la biodiversité.

Une récolte locale et un séchage maîtrisé Nos fourrages proviennent exclusivement de nos prairies naturelles et temporaires, riches d'une grande diversité de graminées et de légumineuses. Récolté à maturité idéale lors des belles journées d'été, notre foin bénéficie d'un séchage optimal. Ce processus rigoureux permet de stopper rapidement la fermentation, évitant ainsi le développement de moisissures et garantissant un produit final strictement dépoussiéré. vos animaux profitent d'un foin appétissant, à la texture craquante et à la douce odeur de terroir.

Des petits ballots ultra-pratiques Finie la corvée des roundbalers impossibles à déplacer à la main ! Nous conditionnons notre foin en petits ballots rectangulaires d'environ 10 à 13 kg. Ce format traditionnel et ergonomique est idéal pour :

Un stockage propre et optimisé sous hangar (palettes pour une conservation parfaite).

Une manipulation sans effort au quotidien pour nourrir vos chevaux, ovins, caprins ou petits compagnons (lapins, cochons d'Inde).

Un rationnement précis et un gaspillage limité.
https://www.lafermedechardonnet.fr/product/ballot-foin

04/03/2026

Réservez-vite !!

Les samedis 7 et 14 mars au soir, la Villa Rochette ouvre exceptionnellement sa table.

A l'honneur, des artisans passionnés : les lentilles de La ferme de Chardonnet et les notes sucrées du miel de Maya de L'abeille autonome.

Sur réservation uniquement :
- Par téléphone : 09 84 14 16 56

- Par mail : [email protected]

- Via notre site web : www.lavillarochette.fr (rubrique contact)