La Cave des Anges

23/10/2026

𝐋𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐃𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐁𝐞𝐫𝐠𝐞𝐫 𝐚 𝐥’𝐡𝐨𝐧𝐧𝐞𝐮𝐫 🍇
À Mittelwihr, la vigne se transmet depuis trois générations : Frédéric, puis Claude et aujourd’hui Olivier. Une histoire de famille qui se poursuit sur près de 9 hectares, avec 67 parcelles entre Colmar et Ribeauvillé. Des terroirs variés qui font partie de leur identité 🌿

Leurs vins ont déjà leur place chez nous, et peut-être aussi parmi vos favoris : Riesling Cuvée Passion, Gewurztraminer, Pinot Gris ou Pinot Noir…

🍷𝗘𝗻 𝗰𝗲 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁, 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝘁𝗲𝘇 𝗱𝗲 𝗷𝘂𝘀𝗾𝘂’𝗮 −𝟯𝟬 % 𝘀𝘂𝗿 𝗰𝗲𝗿𝘁𝗮𝗶𝗻𝗲𝘀 𝗰𝘂𝘃𝗲𝗲𝘀 🍷

Passez nous voir, on en parle à la cave !
Maison Berger Mittelwihr

𝘓’𝘢𝘣𝘶𝘴 𝘥’𝘢𝘭𝘤𝘰𝘰𝘭 𝘦𝘴𝘵 𝘥𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳𝘦𝘶𝘹 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘯𝘵é. À 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘰𝘮𝘮𝘦𝘳 𝘢𝘷𝘦𝘤 𝘮𝘰𝘥é𝘳𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯.

19/10/2026

🍻 VOUS ORGANISEZ UNE FÊTE ? ON S’OCCUPE DE LA BIÈRE !
Anniversaire, fête de famille, soirée entre amis, événement associatif ou professionnel… 
Toutes les occasions sont bonnes pour partager une bonne bière à la pression ! 🍺
Et pour ça, pas besoin d’investir dans du matériel !

À La Cave des Anges, on vous propose :
🍺 Des fûts de bière de la brasserie alsacienne Meteor.
🍺 Des tireuses à bière mis à disposition.
🍺 Nos conseils pour préparer votre événement !

🍷 Et ce n’est pas tout ! On s’occupe aussi du vin et des boissons sans alcool, avec la possibilité de reprendre les bouteilles non consommées !

🎉 Vous invitez, on s’occupe de la pression !
📞 Contactez-nous pour connaître les modalités de location et réserver votre matériel.

15/10/2026

🧀🍂 LE MONT D’OR EST DE RETOUR !
Il y a des petits plaisirs qui nous feraient presque aimer le retour du froid… Et le Mont d’Or en fait clairement partie ! 😋

Bonne nouvelle pour les gourmands : après la raclette, ce sont les Mont d’Or qui sont de retour à La Cave des Anges !
Quelques minutes au four, un peu de vin blanc, des pommes de terre, de la charcuterie… et voilà une soirée comme on les aime ! 🤤

🍷 Et pour accompagner tout ça, vos Philippe sauront vous conseiller le vin qui va bien !

Alors, plutôt Mont d’Or à partager… ou chacun sa boîte ? 😏

08/10/2026

🌧️ IL PLEUT, IL MOUILLE… C’EST LA FÊTE À LA RACLETTE ! 🧀
Avec le retour de la pluie, on déclare officiellement ouverte la saison des soirées raclette ! 😋

Et bonne nouvelle : elle est de retour à La Cave des Anges !

Cette année encore, il y en a pour tous les goûts :
🧀 Traditionnelle
🧀 Morbier
🧀 Fumée
🧀 Ail des ours
🧀 Truffe
🧀 Poivre
🧀 Moutarde

De quoi varier les plaisirs et mettre tout le monde d’accord autour de la table… ou presque ! 🤤

🍷 Et pour le vin qui va avec, vos deux Philippe ont toujours quelques bonnes pépites sous le coude !

01/10/2026

Une nouvelle belle soirée ce mois ci au Restaurant Au Cheval Noir à Niederroedern !

Vous serez avec nous ?

2 eme édition, réservez vos places dès maintenant 0388865291

14/09/2026

🍷 CAP SUR LA BOURGOGNE !
Aujourd’hui, je vous emmène faire un petit tour en Bourgogne avec 6 bouteilles que j’ai sélectionnées pour la Cave.

Du blanc frais et minéral au rouge plus structuré, en passant par quelques belles appellations bourguignonnes, il y en a pour différents goûts… et différentes occasions. 😉

👉 Faites défiler le carrousel pour découvrir chaque bouteille, son profil, quelques idées d’accords et surtout mon petit conseil de caviste.

Suivez-moi pour mes découvertes, mes coups de cœur et les bouteilles que j’ai envie de vous faire découvrir.

🍷 Les 6 références sont à retrouver dès maintenant à La Cave des Anges à Forstfeld.

Alors, laquelle vous tenterait le plus ?

11/09/2026

🍷 Non, il n’y a pas que le vin à La Cave des Anges !
On aime aussi vous faire découvrir quelques spécialités bien de chez nous ❤️

Aujourd’hui, petit tour du côté des sirops alsaciens Klein & Wanner : myrtille, fleur de sureau, quetsche ou griotte… de quoi mettre un peu d’Alsace dans vos verres !
À boire simplement avec de l’eau, en limonade, ou à utiliser pour vos cocktails et mocktails.

📍 À retrouver chez nous dès maintenant.

Et vous, quel parfum vous tente le plus ?

08/09/2026

🍷 BOURGOGNE 🆚 LANGUEDOC : LE MATCH DES TERROIRS !

La prochaine soirée à l'Auberge Baechel-Brunn ce sera le vendredi 25 septembre à 19h30 !

Pour cette nouvelle soirée, j’ai décidé de faire se rencontrer deux grandes régions viticoles : la Bourgogne et le Languedoc 🍇

Deux terroirs, deux identités, des styles bien différents… et 5 vins que j’ai sélectionnés pour accompagner le menu en 5 temps imaginé par le chef Thomas Limmacher.

Comme toujours, l’idée n’est pas de savoir qui s’y connaît le mieux en vin 😉 mais de déguster, découvrir, échanger et surtout passer un bon moment autour de la table !

🍽️ Mise en bouche + menu en 5 services
🍷 5 vins en accord & dégustation commentée
💶 75 € / personne

📅 Vendredi 25 septembre – 19h30
📍 Auberge Baechel Brunn – Merkwiller-Pechelbronn

☎️ Réservation directement auprès du BaechelBrunn au 03 88 80 78 61

Alors… plutôt Bourgogne ou Languedoc ? 🍷😏

10/06/2026

🍷⚠️ 𝐍𝐎𝐔𝐕𝐄𝐀𝐔𝐗 𝐇𝐎𝐑𝐀𝐈𝐑𝐄𝐒 𝐀 𝐋𝐀 𝐂𝐀𝐕𝐄 𝐃𝐄𝐒 𝐀𝐍𝐆𝐄𝐒 𝐀 𝐏𝐀𝐑𝐓𝐈𝐑 𝐃𝐄 𝐃𝐄𝐌𝐀𝐈𝐍 ⚠️🍷

𝐂𝐞 𝐣𝐞𝐮𝐝𝐢 𝟏𝟏 𝐣𝐮𝐢𝐧, 𝐥𝐞𝐬 𝐡𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐛𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐧𝐭 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭.

En raison d’un heureux événement à venir dans les prochaines semaines pour mon collègue, et afin d’anticiper au mieux cette période, je suis contraint d’adapter temporairement les horaires de la boutique.

𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐜𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐧𝐠𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 ?

Tout simplement parce qu’en parallèle de la boutique,
je gère également :

🍷 les livraisons des associations
💍 les mariages & événements
📦 les retours et dépôts de commande
🤝 les professionnels et partenaires
🏡 ainsi que notre chambre d’hôtes La Part des Anges

𝐁𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞 : 𝐭𝐨𝐮𝐭 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐞 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐮𝐫 𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 😊

➡️ Retours de mariage
➡️ Livraisons à domicile (même pour les particuliers )
➡️ Conseils personnalisés & commandes spécifiques

👉 𝐍𝐨𝐮𝐯𝐞𝐚𝐮𝐱 𝐡𝐨𝐫𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 𝐛𝐨𝐮𝐭𝐢𝐪𝐮𝐞 :

🕒 Mardi : 15h – 18h
🕒 Jeudi : 15h – 18h
🕒 Vendredi : 15h – 18h
🕘 Samedi : 9h – 12h

𝐈𝐥 𝐬𝐮𝐟𝐟𝐢𝐭 𝐬𝐢𝐦𝐩𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐝𝐞 𝐦𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐟𝐢𝐧 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐞𝐧𝐢𝐫 𝐞𝐧𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞 𝐝’𝐮𝐧 𝐜𝐫é𝐧𝐞𝐚𝐮.

🙏 Merci d’avance pour votre compréhension, votre fidélité et votre confiance ❤️

À très vite à la cave,
𝗣𝗵𝗶𝗹𝗶𝗽𝗽𝗲

09/06/2026

Le prochain Wineclub, c’est ce vendredi 12 juin à partir de 19h30 à l’Auberge Baechel-Brunn

Dernières places disponibles,
Réservé dès maintenant pour ne pas louper cette belle soirée au cœur des Corbières, à la découverte du Château Étang des Colombes ☀️🍷