Domaine des Pascales

30/08/2026

🚜 La récolte ne s'improvise pas.

Tout est planifié en fonction de la maturité du raisin.🍇

Pour nous aider :

✨️L'indispensable réfractométre

Tout au long des vendanges,
des prélèvements de baies sont effectués au cœur de nos parcelles.

Pas question d'improviser :

Le réfractométre reste l'outil incontournable dans une cave pour contrôler la maturité des grains de raisins 🍇

💧Quelques gouttes de jus suffisent pour connaître la concentration en sucre.😋
(Indice Brix)

Ses atouts :👍🏼

- Éviter la récolte de fruits trop verts ou trop mûrs.

- Mieux fixer la date de révolte.⏳️

- Anticiper la qualité du produit fini🍷

😉



(Indice Brix: mesure de la concentration en sucre des jus. Cela permet d'estimer le futur degré d'alcool dans le vin après fermentation)

16/08/2026

✨️ Un grand Merci à toutes et à tous d'êtres venus si nombreux à nos soirées "Apéro Détente" 🍷
De bons moments, de la bonne humeur, des rires et des verres partagés au cœur du domaine.
Cela a été un vrai bonheur de vous recevoir.

14/08/2026

03/08/2026

🍷 Dernière Soirée Apéro Détente de l'été ! ☀️

Le samedi 8 août, rejoignez-nous pour partager la dernière soirée Apéro Détente de la saison au Domaine.

Profitez d'un moment convivial entre amis ou en famille autour de nos vins, dans une ambiance chaleureuse et estivale. Une belle occasion de savourer les soirées d'été au cœur de notre domaine.

✨ Des vins de caractère, de la gourmandise, de la bonne humeur… il ne manquera plus que vous !

📍 Domaine des Pascales – Gabian
🗓️ Samedi 8 août
🕖 À partir de 19h

Nous avons hâte de vous retrouver pour clôturer cette belle saison ensemble. 🍇🥂

31/07/2026

📢 Information importante

Le samedi 1er août, notre caveau sera exceptionnellement fermé.

Nous vous retrouverons avec plaisir dès les jours suivants pour vous accueillir et vous faire découvrir nos vins.

Merci de votre compréhension et à très bientôt au Domaine des Pascales. 🍷

21/07/2026

🍷 Le Domaine des Pascales vous invite à une soirée à Gabian ! 🍷
​Amis épicuriens et amoureux de nos cuvées, retrouvez-nous ce samedi 25 juillet pour une belle soirée conviviale ! 🍇✨

​Nous serons ravis de vous faire découvrir et déguster nos vins lors d'un moment chaleureux en plein cœur du village.

​📍 Infos pratiques
​📅 Date : Samedi 25 juillet
​⏰ Horaire : À partir de 19h30
​📍 Lieu : Esplanade des Tilleuls, à Gabian
​🌟 Au programme:
​🍷 Dégustation, restauration et animation musicale.
​Venez partager un verre avec nous et fêter l'été comme il se doit ! 🥂🎉
En partenariat avec l'Omnibus, le domaine de la Grange, Foyer rural de Gabian + animation 🎶

06/07/2026

🌞 L'été est fait pour ralentir… et partager de bons moments ! 🍷

Les Soirées Apéro Détente du Domaine des Pascales approchent à grands pas.

📅 Vendredi 18 juillet
📅 Vendredi 8 août

Installez-vous, laissez le temps filer, dégustez un bon verre de vin accompagné de gourmandises, et profitez de la douceur des soirées d'été au cœur du domaine. 🌿✨

Que ce soit entre amis, en famille ou simplement pour le plaisir, nous vous attendons avec le sourire !

📍 Domaine des Pascales
Lieu Mouderet – 34320 Gabian
📞 06.03.62.52.03

À très bientôt pour lever notre verre ensemble ! 🍷🥂

22/06/2026

🍷 Les Apéros Détente ça continue !

Pour partager un agréable moment autour de nos vins et d'une planche gourmande, pensez à réserver votre place dès maintenant

⏳ Pour la soirée du 27 juin, les inscriptions se clôturent le mercredi 25 juin.

📞 Réservation obligatoire : 06 03 62 52 03

À très bientôt au Domaine des Pascales. ✨