Mas Farchat

18/02/2026

🍷✨ Un immense merci à la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée pour cet article célébrant les 10 ans de la région.

Voir notre domaine associé à des personnalités aussi inspirantes que Perrine Laffont, François-Xavier Demaison, Antoine Dupont et Gilles GOUJON, ainsi qu’à la richesse de notre territoire, est une belle reconnaissance pour notre engagement quotidien en faveur d’une viticulture respectueuse de la biodiversité et ancrée dans son époque.

Ces histoires d’amour avec l’Occitanie, ça nous parle : entre nos vignes enracinées dans notre terroir basaltique, nos vins qui racontent notre terroir AOP Languedoc Pézenas, nous aussi, nous aimons ❤️ notre territoire !

Découvrez pourquoi l’Occitanie fait battre les cœurs (et les papilles) depuis 10 ans, et bien plus encore :
👉 laregion-10ans.fr/temoignages/

12/02/2026

🌿 𝐑𝐞𝐧𝐝𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 & 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐢𝐯𝐢𝐚𝐥𝐢𝐭𝐞́ 𝐚𝐮 𝐝𝐨𝐦𝐚𝐢𝐧𝐞 ! 🦉

Mercredi 𝟐𝟓 𝐟𝐞́𝐯𝐫𝐢𝐞𝐫 𝐚̀ 𝟏𝟎𝐡, nous aurons le plaisir d’accueillir la LPO Occitanie - Hérault pour une matinée dédiée à la 𝐜𝐡𝐞𝐯𝐞̂𝐜𝐡𝐞 𝐝’𝐀𝐭𝐡𝐞́𝐧𝐚 !

Au programme :

✅ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝’𝐮𝐧 𝐧𝐢𝐜𝐡𝐨𝐢𝐫 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐞𝐬 – nous partirons ensemble pour le poser et en apprendre plus sur la Chevêche d'Athéna.
✅ 𝐏𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐣𝐞𝐭 « 𝐔𝐧𝐞 𝐜𝐡𝐨𝐮𝐞𝐭𝐭𝐞, 𝐮𝐧 𝐯𝐢𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞 » : découvrez comment protéger et observer cette espèce fascinante.
✅ 𝐀𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐭𝐢𝐟 𝐜𝐨𝐧𝐯𝐢𝐯𝐢𝐚𝐥 pour échanger autour de la biodiversité et de nos actions communes.

Un moment à partager entre passionnés de nature et amateurs de bons vins ! 🍷✨

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📍 𝐌𝐚𝐬 𝐅𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐭
📅 𝐌𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟐𝟓 𝐟𝐞́𝐯𝐫𝐢𝐞𝐫 – 𝟏𝟎𝐡
👉 𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭 𝐚̀ 𝐭𝐨𝐮𝐬, 𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞́𝐞 𝐥𝐢𝐛𝐫𝐞 !

Merci de bien vouloir nous informer de votre venue afin de mieux vous accueillir par :
Téléphone ou SMS : 06 16 12 05 40
Mail : [email protected]

Rejoignez nous pour allier plaisir gourmand et préservation de la biodiversité. On compte sur vous ! 🌍💚

11/11/2025

🍂 𝗣𝗼𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗢𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝗲𝘀 𝗮𝘂 𝗠𝗮𝘀 𝗙𝗮𝗿𝗰𝗵𝗮𝘁 🍁

Découvrez nos vins 🍷 et notre engagement pour la biodiversité🌳

𝗗𝗶𝗺𝗮𝗻𝗰𝗵𝗲 𝟯𝟬 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗱𝗲 𝟭𝟭𝗵 𝗮̀ 𝟭𝟳𝗵, venez célébrer la fin des vinifications avec nous !

Au programme :

✨𝗗𝗲́𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗲𝘅𝗰𝗹𝘂𝘀𝗶𝘃𝗲 : nos vins issus d’un terroir basaltique, mais aussi nos bruts de cuve 2025 à découvrir en avant-première,
💁‍♀️𝗨𝗻𝗲 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗰𝗵𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿𝗲𝘂𝘀𝗲 𝗲𝘁 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲, où chacun peut échanger avec les vignerons, poser ses questions,
🎁 𝗜𝗱𝗲́𝗲𝘀 𝗰𝗮𝗱𝗲𝗮𝘂𝘅 : coffrets de vins, confections artisanales pour préparer Noël en douceur,
🌱 𝗣𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 de nos projets écologiques (plantations de haies, nichoirs..),🐦🦇 en collaboration avec la LPO pour en savoir plus sur la préservation de la faune locale,
🎯 𝗣𝗮𝗿𝘁𝗶𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗽𝗲́𝘁𝗮𝗻𝗾𝘂𝗲 pour une ambiance conviviale et détendue.

✅🍴 𝗔𝘀𝘀𝗶𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗮𝗽𝗮𝘀 𝗮̀ 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲𝗿 𝘀𝘂𝗿 𝗿𝗲́𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻
Pour profiter de nos assiettes de tapas lors des portes ouvertes au Mas Farchat, nous vous invitons à réserver en ligne.
Tarif 12€ l'assiette mixte charcuterie-fromage à partager.
Le paiement s'effectuera directement sur place le jour de votre venue.
https://evenements.masfarchat.fr/activites/portes-ouvertes.html

Une journée pour partager des moments authentiques.

Entrée libre – À très bientôt ! 🍂

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📍 Mas Farchat – D13 à Gabian 34320
📧 [email protected]
📞 06 16 12 05 40
💻 https://evenements.masfarchat.fr/

05/11/2025

En cette saison automnale, nous vous proposons un accord met et vin 👌🥄🍷

Recette :

Velouté de butternut aux épices et noisettes torréfiées Un plat réconfortant, simple et élégant, qui met en valeur les saveurs de saison.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
• 1 butternut
• 1 oignon
• 1 carotte
• 1 c. à café de curry doux
• 1 pincée de cannelle
• 50 g de noisettes concassées
• 1 L de bouillon de légumes
• Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
1. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon et la carotte émincés dans un filet d’huile d’olive. Ajoutez le butternut coupé en dés, le curry et la cannelle.
2. Mouillez avec le bouillon et laissez mijoter 20 minutes à feu doux, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
3. Mixez finement, ajoutez les noisettes torréfiées et servez chaud, avec une touche d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel.

L’accord parfait : Ce velouté onctueux et légèrement épicé trouve son équilibre dans la complexité de notre cuvée Alastor, un vin orange aux reflets dorés, marqué par des arômes d’agrumes confits, de coings et d’épices douces. Ses tanins soyeux et sa fraîcheur en font le compagnon idéal pour sublimer les plats végétariens, les plats épicés et les moments de partage.
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📌 [email protected]
📱 06 16 12 05 40
📮 D13 à Gabian 34320
https://evenements.masfarchat.fr/

03/11/2025

Savez-vous que vous pouvez acheter nos vins et les faire préparer sans nous contacter au préalable ?

Pour cela vous pouvez utiliser notre service de 𝗖𝗹𝗶𝗰𝗸 & 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲𝗰𝘁 :

𝟭. Vous choisissez les vins en ligne
𝟮. Vous réservez votre créneau horaire
𝟯. Vous passez récupérer vos bouteilles qui sont prêtes.

En 5 minutes au domaine et c'est terminé ! ✔️

𝗩𝗼𝘂𝘀 𝘀𝗼𝘂𝗵𝗮𝗶𝘁𝗲𝘇 𝘁𝗲𝘀𝘁𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝗹𝘂𝘁𝗶𝗼𝗻 ? 𝗖'𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝗿 𝗶𝗰𝗶 :
https://reservation.elloha.com?IdPublication=405d0878-d1a5-451f-909d-22e5906c0e27&culture=fr-FR&searchFirstAvailableDates=1&onlyClickAndCollect=1

Bien évidemment les expéditions partout en France 🇫🇷 sont toujours disponibles par envois sécurisés via https://www.masfarchat.fr/

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📌 [email protected]
📱 06 16 12 05 40
📮 D13 à Gabian 34320
https://evenements.masfarchat.fr/

30/10/2025

L'Art de vivre au Mas Farchat :
La beauté de la nature, les animaux, la gastronomie, la convivialité et un verre de vin pour parfaire cette harmonie 🥂🍷

09/09/2025

Nos cuvées Genèse et Saryis de Val Castel s’illustrent une nouvelle fois par leur excellence, saluée par deux références incontournables du monde viticole.

Ces deux vins ont en effet été distingués dans le Guide Bettane+Desseauve 2026, reconnu pour son exigence et son expertise, ainsi que dans le Guide Hachette Vins 2026, symbole de qualité et de tradition.

Cette double consécration témoigne du savoir-faire et de la passion qui animent le domaine, ainsi que de la singularité de son terroir basaltique.
Les cuvées Genèse et Saryis confirment ainsi leur place parmi les grands vins, alliant finesse, complexité et une identité forte.

Une belle reconnaissance pour nos vins et une invitation à découvrir ou redécouvrir ces cuvées qui incarnent l’âme du domaine résolument tournée vers l' AOP Languedoc Pézenas.

13/08/2025

Quelle magie cette soirée du 8 août, où le charme d’un dîner champêtre s’est mêlé à l’élégance d’une balade au clair de lune ! Nous tenions à vous remercier du fond du cœur pour votre présence, votre joie et votre complicité, qui ont fait de ce moment une parenthèse enchanteresse.

Un immense merci à l’équipe de L'omnibus pour sa prestation culinaire raffinée et généreuse, où chaque plat était une invitation au voyage et chaque détail une preuve de leur talent. Vos saveurs ont sublimé nos vins et ravi nos papilles.
Nous adressons aussi toute notre gratitude au duo Duie Chitarre, dont les notes envoûtantes ont bercé notre dîner d’une douceur mélodieuse. Leur musique a été la touche finale de cette ambiance si particulière, entre poésie et convivialité.

Merci à tous d’avoir partagé ces instants précieux, où la beauté des lieux, la qualité des mets et la magie des mélodies se sont unis pour créer un souvenir inoubliable.

Avec toute notre reconnaissance ✨

11/08/2025

Jeudi 14 août à 19h, soirée sur la Biodiversité au Mas Farchat en collaboration avec la LPO Occitanie - Hérault.
Comment une viticulture et la protection de la nature peuvent aller de pair.

La pause gourmande avec planches dînatoires de tapas, dégustation de vin, jus de fruits...est incluse dans la soirée.

C’est le premier chai que l’on rencontre sur le chemin de Gabian. À l’ombre du château de Cassan, le mas Farchat d’Hélène Jougla sied à ravir dans le paysage. Le projet avait pourtant de puissants vents contraires à...

05/08/2025

Merci à Midi Libre et à son correspondant pour cet article sur le Mas Farchat et notre événement du 14 août prochain en collaboration avec la LPO Occitanie - Hérault



fans

C’est le premier chai que l’on rencontre sur le chemin de Gabian. À l’ombre du château de Cassan, le mas Farchat d’Hélène Jougla sied à ravir dans le paysage. Le projet avait pourtant de puissants vents contraires à...

31/07/2025

✨𝐍𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐝𝐢̂𝐧𝐞𝐫 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐞̂𝐭𝐫𝐞 𝐞́𝐥𝐞́𝐠𝐚𝐧𝐭 𝐚𝐮 𝐜𝐥𝐚𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐞 𝐚̀ 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐩𝐚𝐬 !✨
Il ne reste que quelques places pour celles et ceux qui voudraient se joindre à notre soirée insolite✨

L'un des atouts de cette soirée est 𝐥𝐞 𝐝𝐢̂𝐧𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝐜𝐢𝐧𝐪 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞𝐬, 𝐬𝐩𝐞́𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐜𝐨𝐧𝐜̧𝐮 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐬'𝐚𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐥𝐞𝐬 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐝𝐮 𝐌𝐚𝐬 𝐅𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐭. Chaque plat sera préparé avec soin par le chef de L'omnibus, mettant en valeur les produits locaux et les saveurs des vins issus du terroir volcanique PéZenas. 🥂🍷🍽

Le duo Duie Chitarre ajoutera une touche musicale envoûtante à cette soirée déjà exceptionnelle. 🎸🎸🎼
Leur performance promet d'enrichir l'expérience sensorielle des invités, créant une ambiance encore plus magique et mémorable.

La soirée du 8 août au Mas Farchat inclut également 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞 𝐚𝐮 𝐜𝐥𝐚𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐥𝐮𝐧𝐞, 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐨𝐜𝐜𝐚𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐮𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐢𝐫 𝐥𝐚 𝐛𝐞𝐚𝐮𝐭𝐞́ 𝐝𝐮 𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐛𝐥𝐞 𝐬𝐨𝐮𝐬 𝐮𝐧 𝐚𝐧𝐠𝐥𝐞 𝐝𝐢𝐟𝐟𝐞́𝐫𝐞𝐧𝐭. Cette promenade nocturne permettra aux convives de profiter du calme et de la beauté de la nature sous un ciel étoilé.🌠

Les dernières places sont à réserver via le lien en commentaires
ou
par mail : [email protected]
par téléphone : 06 16 12 05 40



fans

02/07/2025

Vendredi 08 août 2025 à 20H00

𝐕𝐞𝐧𝐞𝐳 𝐯𝐢𝐯𝐫𝐞 𝐮𝐧𝐞 𝐬𝐨𝐢𝐫𝐞́𝐞 𝐦𝐚𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐚𝐮 𝐌𝐚𝐬 𝐅𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐭, 𝐨𝐮̀ 𝐥𝐚 𝐧𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐠𝐚𝐬𝐭𝐫𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐞 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐧𝐜𝐨𝐧𝐭𝐫𝐞𝐧𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐢𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐞𝐱𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 𝐢𝐧𝐨𝐮𝐛𝐥𝐢𝐚𝐛𝐥𝐞. 🌳🍽🍷🥂🌟✨✨

Commencez votre soirée en beauté avec une balade au coucher du soleil pour vous rendre sur les lieux du dîner, au pied d'un ancien volcan, au cœur du vignoble.

▪️𝐀𝐩𝐞́𝐫𝐢𝐭𝐢𝐟 𝐝𝐞 𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞
Un apéritif vous sera servi, où vous pourrez déguster du vin blanc et rosé ainsi qu'un cocktail du Mas Farchat accompagnés de toasts.

▪️𝐃𝐢̂𝐧𝐞𝐫 𝐂𝐡𝐚𝐦𝐩𝐞̂𝐭𝐫𝐞
Dégustez un délicieux repas* élaboré avec des produits locaux et de saison en accord avec les vins du 𝐌𝐚𝐬 𝐅𝐚𝐫𝐜𝐡𝐚𝐭, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Le chef de 𝐥'𝐎𝐦𝐧𝐢𝐛𝐮𝐬 a conçu un menu spécial en cinq services pour cette occasion, mettant en valeur les saveurs authentiques de notre région.

Laissez-vous envoûter par l'ambiance musicale pour accompagner votre dîner avec Duie Chitarre

▪️𝐁𝐚𝐥𝐚𝐝𝐞 𝐚𝐮 𝐂𝐥𝐚𝐢𝐫 𝐝𝐞 𝐋𝐮𝐧𝐞
Après le dîner, laissez-vous guider par la douce lumière de la pleine lune pour une balade enchanteresse à travers les paysages pittoresques du Mas Farchat. Une expérience sensorielle unique, où vous pourrez apprécier la beauté de la nature sous un ciel étoilé.

Nous avons hâte de vous accueillir pour une soirée sous le signe de la convivialité et de la magie de la nature.

À bientôt au Mas Farchat !

𝐿𝑒𝑠 𝑝𝑙𝑎𝑐𝑒𝑠 𝑠𝑜𝑛𝑡 𝑙𝑖𝑚𝑖𝑡𝑒́𝑒𝑠, 𝑟𝑒́𝑠𝑒𝑟𝑣𝑒𝑧 𝑑𝑒̀𝑠 𝑚𝑎𝑖𝑛𝑡𝑒𝑛𝑎𝑛𝑡 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑛𝑒 𝑝𝑎𝑠 𝑚𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒𝑟 𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑠𝑜𝑖𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛𝑛𝑒𝑙𝑙𝑒.

Le lien de réservation se trouve en commentaires

* 𝐃𝐢̂𝐧𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝟓 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐞𝐬 :

▪️Trilogie d'amuses bouches :

• choux au gravlax de cabillaud et crème au wasabi
• Sablé parmesan, pesto rosso et olive noire à la grecque
• Velouté glacé de courgette mentholée, chips de jambon cru

▪️Œuf fermier poché façon meurette, croutons de pain, lard poivré grillé, confit d'échalotes au vin rouge réduit

▪️Ballotine de volaille fermière farcie aux champignons et thym
Jus corsé au poivre fumé, brick croustillante de légumes racines et herbes fraîches

▪️Assiette de fromages locaux affinés
Sélection de 3 fromages (pélardon des Cévennes, tome du Larzac, pavé du Larzac), chutney maison, et pain au levain

▪️Pavlova aux fruits rouges
Mousse légère de mascarpone au citron vert, sorbet au vin rouge du Mas Farchat, croustillant meringué

́eInoubliable
fans