08/05/2026
On attendait le retour du soleil pour vous présenter notre dernière cuvée !
🤟 Voici la petite dernière, la cuvée S’WOUAF !
Un vin de soif comme son nom l’indique. C’est un rouge frais, gourmand et convivial !
Nous retrouvons dans son assemblage du merlot mais aussi le fruit de nos dernières plantations : le malbec et l’egiodola.
Petite présentation de l’egiodola, cépage que nous retrouverons progressivement dans nos futurs assemblages de rouge et de rosé :
C’est le croisement d’un cépage ancestral du Sud-Ouest, l’abouriou, et d’un cépage portugais le tinta da madeira (vin de madère) créé dans les années 50 pour être plus résistant aux maladies et offrir une production généreuse. Peu répandu, nous le redécouvrons aujourd’hui pour apporter couleur et fruité à nos vins !
À déguster au plus vite 😀
