Vilain Glouton

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Vilain Glouton Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Vilain Glouton, Alimentation et boissons, 72 Place Jean Moulin, Gaillac.

💖 Cher.es ami.es et client.es de Vilain Glouton, une nouvelle page s’écrit ✨Après plusieurs mois d’aventure intense, pas...
02/07/2025

💖 Cher.es ami.es et client.es de Vilain Glouton, une nouvelle page s’écrit ✨

Après plusieurs mois d’aventure intense, passionnante et tellement enrichissante, il est temps d’annoncer que les chemins professionnels de l’équipe évoluent et vous parler de l’avenir de Vilain Glouton. 📕

Vous avez pu remarquer que Mylène n’était plus présente ces derniers temps, nous attendions d’ajuster des détails administratifs pour pouvoir enfin vous expliquer tout ça en toute sincérité comme nous l’avons toujours fait !

On a eu la chance de créer ensemble ce lieu gourmand, convivial, porté avec des valeurs de respect du vivant, en y mettant toute notre énergie et notre passion, et de voir ce projet grandir jusqu’à recevoir récemment la belle reconnaissance du édition Occitanie dans lequel nous avons été référencé, quelle fierté immense et quel chemin parcouru à vos côtés ! 🫶🏻

Tout cela, vos retours et votre présence nous encourage à continuer de transmettre notre passion et notre créativité pour vous régaler toujours plus ! 🚀

Désormais, c’est Simon qui portera la suite de Vilain Glouton, avec son regard, ses idées et son engagement. On lui fait confiance pour faire vivre et évoluer ce lieu avec la même exigence et la même gourmandise. Vous pouvez suivre les aventures de ici, elle reste dans le coin avec pleins de nouvelles idées à développer, à travers des prestations traiteurs, des ateliers et aussi des créations culinaires inédites 👩🏻‍🍳

Un immense MERCI à vous tous.tes pour votre fidélité, vos échanges et vos encouragements. Sans vous, rien de tout ça n’aurait été possible. 🙏
Merci aussi à nous nos partenaires et collaborateurs pour la confiance !

On vous invite à continuer de soutenir Vilain Glouton et à venir découvrir la suite de ses aventures 🌻

💙 Merci infiniment pour tout 💙

Gloutonnement votre, Simon & Mylène

Cette semaine chez Vilain Glouton et jusqu’au 4 juillet, nous vous proposons un menu un menu ultra frais pour supporter ...
23/06/2025

Cette semaine chez Vilain Glouton et jusqu’au 4 juillet, nous vous proposons un menu un menu ultra frais pour supporter les chaleurs ☀️☀️

Au programme:

* La burrata accompagnée de ses pêches rôties, pistaches torréfiées, huile d’olive
* Carpaccio de concombre, chips de jambon de pays du Tarn, sauce yaourt infusé au basilic et jeunes pousses
* Salade de lentilles, légumes d’été rôtis, patates douces, fêta, pignons de pin torréfiés et vinaigrette à l’orange
* Gâteaux du jour

Vous pourrez aussi retrouver nos délicieuses boissons fraîches ainsi que notre thé glacé maison au verre ou à la carafe.

Vilain Glouton fermera ses portes à 17h mardi et mercredi. Le reste des horaires ne change pas. Retrouvez nous en nocturne jusqu’à 22h jeudi et vendredi.

☀️ Il fait beau, il fait chaud alors cette semaine et jusqu’au 20 juin venez retrouver notre menu pleins de fraîcheur et...
12/06/2025

☀️ Il fait beau, il fait chaud alors cette semaine et jusqu’au 20 juin venez retrouver notre menu pleins de fraîcheur et moultes boissons fraîches gourmandes 🌻

Au programme :

🥕 Gaspacho carottes, crèmes de coco et menthe variété chocolat

🐐 Tarte fine asperge verte , crème de chèvre, pignons de pin et salade verte

🍅 Courgettes farcies viandes pure porc origine Tarn, riz infusé au romarin et ratatouilles du soleil aux légumes de saisons

🧀🧁 Assiette de fromages, desserts et gâteaux du jour

🍷 Et dès ce soir jusque 22h vous pouvez également profiter de notre menu du midi, nos planches apéros et une belle sélection de vins locaux, qui dit chaleur dit rosé bien frais. Suggestion à partager : une belle burrata et chiffonnades de charcuteries.

📍 Sur place au 72 place Jean Moulin à Gaillac ou à emporter

🧊 Venez aussi vous désaltérer avec un délicieux matcha frappé ou encore un frappuccino miam miam

Cette semaine chez Vilain Glouton: fraîcheur, gourmandise et fromage 🧀 même menu que la semaine dernière.Au programme en...
03/06/2025

Cette semaine chez Vilain Glouton: fraîcheur, gourmandise et fromage 🧀 même menu que la semaine dernière.

Au programme en formule ou à la carte:

* carottes rôties, crème de fêta à la menthe et pois chiches grillés au paprika fumé, éclats de pistache torréfiées.
* Burrata, asperges poêlées, huile de roquette et pignons de pin.
* Croque-monsieur, pesto d’épinards, jambon bio d’origine Tarn, tomme aux fleurs et pickles de radis 🫜. Accompagné de pommes de terre grenailles rôties aux herbes et mesclun.

Et comme toujours, de bons produits bio et locaux, beaucoup d’amour et de plaisir à chaque bouchée.

À partir de cette semaine et ce tous les jeudis et vendredis soir, vilain glouton continue les planches apéro, et sert aussi le menu du midi.

Suite à quelques problèmes de santé, le restaurant réouvre mercredi 4 juin à 12h.

Cette semaine chez Vilain Glouton: fraîcheur, gourmandise et fromage 🧀 Au programme en formule ou à la carte.* carottes ...
27/05/2025

Cette semaine chez Vilain Glouton: fraîcheur, gourmandise et fromage 🧀

Au programme en formule ou à la carte.

* carottes rôties, crème de fêta à la menthe et pois chiches grillés au paprika fumé, éclats de pistache torréfiées.
* Burrata, asperges poêlées, huile de roquette et pignons de pin.
* Croque-monsieur, pesto d’épinards, jambon bio d’origine Tarn, tomme aux fleurs et pickles de radis 🫜. Accompagné de pommes de terre grenailles rôties aux herbes et mesclun.

Et comme toujours, de bons produits bio et locaux, beaucoup d’amour et de plaisir à chaque bouchée.

On vous attend toute la semaine sauf ce jeudi 29 mai.

Vilain Glouton s’arrête pour une semaine. Nous rouvrirons le lundi 26 mai.Ce moment va nous permettre de recharger les b...
18/05/2025

Vilain Glouton s’arrête pour une semaine.
Nous rouvrirons le lundi 26 mai.
Ce moment va nous permettre de recharger les batteries avant la saison qui arrive à grand pas et d’opérer les changements que Vilain Glouton va traverser au cours du prochain mois.

Nous vous avons fait part de changements très importants que traverse Vilain Glouton. Certaines choses ne changeront pas, le lieu reste avant tout un lieu de restauration orienté sur le végétal. La cuisine restera simple, fraîche et florale.
Les horaires du local seront modifiés en septembre.

Vous pourrez retrouver Simon dès lundi 26 mai chez Vilain Glouton.

Nous vous tiendrons au courant de l’évolution de tous les changements en cours.

Merci pour votre bienveillance et votre fidélité.

À très vite chez Vilain Glouton 🌸🌸🌸

✨ UN PEU DE LECTURE IMPORTANTE 🌻Ces derniers temps, il y a eu pas mal de remous en coulisses chez Vilain Glouton. Rien d...
11/05/2025

✨ UN PEU DE LECTURE IMPORTANTE 🌻

Ces derniers temps, il y a eu pas mal de remous en coulisses chez Vilain Glouton. Rien de grave, mais des ajustements nécessaires. On traverse une période de transition, avec son lot de défis à surmonter et de remises en question.

Gérer ce bébé, c’est déjà un sacré défi à deux, alors seule… c’est parfois colossal. Je (Mylène) porte aujourd’hui beaucoup de casquettes : création des recettes, élaboration des menus, gestion des commandes, échanges avec vous, avec nos partenaires, et bien sûr toute la communication. Et ça fait beaucoup ! J’aimerais faire bien plus, et j’ai des milliers d’envies pour vous faire plaisir mais la gestion d’un tel projet est un marathon et il faut tenir la cadence sur la longueur alors une chose à la fois 🐇🐢

C’est aussi pour ça que je n’ai pas encore pu mettre en place tous les événements que j’avais en tête, ni développer la clientèle comme je le voudrais. Le lieu est un peu caché, je n’ai pas eu le temps de prospecter, alors c’est parfois frustrant de ne pas voir arriver autant de nouvelles têtes espérées MAIS je ne lâche rien parce que ce projet j’y croit corps et âmes et vous fidèles clients, vous me prouvez chaque jour que tout ça en vaut la peine 🌷

☀️ Alors si vous aimez ce qu’on fait et que vous avez envie de me soutenir, il y a plein de petites façon actions qui pourraient faire la différence :
💪• Partager mes posts Instagram.
🤗• Parler de nous à vos amis, votre famille, vos voisins et vos collègues.
🎂• Passer vos commandes traiteur ou gâteaux chez nous.
🍽️• Continuer à venir à la boutique.
📝• Et enfin, nous laisser un petit avis Google (Car on est même pas encore référencé à Gaillac, c’est dire !)

Merci du fond du cœur pour votre soutien, votre bienveillance, et votre fidélité. C’est grâce à vous qu’on garde le cap, même quand la mer est un peu agitée 💙

À très vite chez Vilain Glouton

📷 Merci aussi à pour son soutien , son énergie et surtout ces formidables clichés ✨ , j’aime pas trop mettre ma tête mais apparemment c’est bon pour l’algorithme hihi

🌻 Cette semaine chez Vilain Glouton : fraîcheur, couleur et plaisir ! ✨Le soleil joue à cache-cache, mais nous on vous e...
06/05/2025

🌻 Cette semaine chez Vilain Glouton : fraîcheur, couleur et plaisir ! ✨

Le soleil joue à cache-cache, mais nous on vous en met dans l’assiette !

Au programme en formule ou à la carte :

• Gaspacho petit pois & menthe, twisté au citron et tout doux avec une pointe de chèvre frais. 🫛
• Tarte fine au pesto de basilic, courgettes, mozza & pignons, accompagnée d’une salade croquante. 🥒
• Poke bowl au choix : poulet ou tofu, marinés façon Glouton, avec fèves, carottes râpées, radis, chou rouge, haricots mungo & une sauce mangue-sésame. 🥭

Et comme toujours, de bons produits bio, un maximum locaux, beaucoup d’amour, et un brin de soleil dans chaque bouchée.

On vous attend à la cantine toute la semaine sauf ce jeudi 8 !

À vos fourchettes, les Gloutons.

🤗 Et coucou les Gloutons !Après un week-end prolongé pour cause de mission traiteur, on est de retour dès demain mardi à...
28/04/2025

🤗 Et coucou les Gloutons !
Après un week-end prolongé pour cause de mission traiteur, on est de retour dès demain mardi à partir de 12h 🥳

🌷 Même menu colorés, frais et exceptionnellement végétariens :

• Toujours nos formules entrée + plat + dessert ou entrée + plat ou plat + dessert !
• Nos Sandwichs sur mesure minutes et à la carte avec les produits du moments.
• Et à partir de 15h, cap sur la partie Salon de Thé avec de gourmandes Pâtisseries maison et de super Boissons ☕🍰

💫 Bonne nouvelle :
Nous serons ouverts le 1er mai pour la Foire de Gaillac 🎈 Venez trinquer, grignoter, vous ambiancer et profiter avec nous !

Hâte de vous retrouver chez Vilain Glouton !

🌻 ENCORE DES NOUVEAUTÉS ?! ET OUIIII : NOUVELLE CARTE PRINTANIÈRE & SURTOUT LES FORMULES DÈS AUJOURD’HUI CHEZ LE VILAIN ...
22/04/2025

🌻 ENCORE DES NOUVEAUTÉS ?! ET OUIIII : NOUVELLE CARTE PRINTANIÈRE & SURTOUT LES FORMULES DÈS AUJOURD’HUI CHEZ LE VILAIN GLOUTON ✨

Le printemps est là… et ça se voit dans l’assiette !
Des couleurs, du peps, de la fraîcheur… et toujours beaucoup d’amour. Et comme on vous aime beaucoup, vous pouvez maintenant profiter de nos assiettes en formules gourmandes :

* Entrée + Plat + Dessert — 25€
* Entrée + Plat — 20€
* Plat + Dessert ou fromages — 17€

AU MENU POUR LES 2 PROCHAINES SEMAINES :

🫛 Tartine chèvre frais & sarillettes en chantilly, petits pois marinés au citron confit, huile de fanes de carottes & menthe fraîche — servie avec une petite salade croquante.

🥬 Gnocchis maison aux épinards, Parmigiano Reggiano affiné 18 mois, noisettes torréfiées & beurre maison à l’ail des ours.

🌸 Gaspacho betteraves & pomme Bertanne, crème de féta, chips de betteraves colorées & amandes effilochées torréfiées.

🥪 Sandwich minute carné ou végé : pain de chez Tom & Lily, légumes, charcuterie & fromages du moment, toujours avec de bons produits bien choisis.

🧀 Assiette de fromages du moment

🍰 Dessert ou gâteau du jour, comme on les aime : maison, généreux et plein de surprises.

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🤗 Tu veux goûter à tout ? Réserve ta table directement ici en MP ou appelle-nous au 06 95 23 98 75 !
📍On est là pour te régaler au 72 place Jean Moulin à Gaillac.

Adresse

72 Place Jean Moulin
Gaillac
81600

Heures d'ouverture

Mardi 11:00 - 19:00
Mercredi 11:00 - 19:00
Jeudi 11:00 - 19:00
Vendredi 11:00 - 19:00
Samedi 11:00 - 19:00

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