21/06/2026
À Philippe
Il est des départs que l’on refuse de comprendre tant ils semblent injustes. Philippe nous a quittés beaucoup trop tôt, et la rue Portal ne résonnera plus jamais tout à fait de la même manière.
Nous étions commerçants face à face. Comme souvent, quelques ragots, quelques jalousies ont tenté de nous opposer. Ils ont presque réussi. Presque. Mais au bout du compte, deux personnes intelligentes se sont rencontrées et reconnues. Malheureusement, le temps nous aura été compté.
J’ai rencontré un homme vrai. Un homme honnête. Un homme profondément gentil. Une de ces personnes qui deviennent de plus en plus rares dans nos métiers de la restauration, où l’on croise parfois beaucoup de monde mais peu de gens authentiques.
Philippe était un épicurien. Il aimait la vie, les bonnes choses, les repas partagés, les chansons, les éclats de rire. Il était surtout le pilier d’une famille remplie d’amour, le moteur discret mais essentiel de ceux qui l’entouraient. Il faisait partie de ces personnes dont la seule présence illumine une rue entière.
Je regrette profondément de ne pas avoir plié le coude avec lui plus souvent, de ne pas avoir pris davantage le temps de trinquer, de refaire le monde et de profiter simplement de sa compagnie.
À Marine, à son épouse, à son fils et à tous les siens, je veux adresser mon affection, mon soutien et mon aide. Sachez que vous pourrez toujours compter sur nous.
Merci Philippe pour les cris de joie, les fous rires, les chansons, et toute cette vie que tu apportais à la rue Portal.
On nous présentait parfois comme le bar de droite et le bar de gauche. Quelle drôle d’idée… La politique n’a jamais été le moteur de nos établissements. Ce qui nous animait, toi comme moi, c’était l’amour des autres, le partage, la transmission et la convivialité.
Nous ne sommes pas pressés de te rejoindre. Mais prépare-nous quand même une belle table là-haut. Si je peux, le jour venu, je ramènerai une caisse de six… ou peut-être deux.
Salut Philippe. Et merci pour tout.
« C***r dans l’eau c’est rigolo, on voit sa m***e qui nage. On aurait su que c’était si beau, on aurait chié davantage.
Fais c**a près de chez moi, tu me diras c’qui t’arriveras
Fais p**i près de chez lui, t’auras des ennuis »
Hier le ciel a gagné une étoile de plus, aussi brillante que le soleil qu’il était dans nos vies.
Merci pour vos messages, la boutique est fermée jusqu’au 22 juin inclus.
À la tienne Philippe 🍷❤️
