Domaine de Gayssou

Domaine de Gayssou Le Domaine de Gayssou est situé sur la commune de Broze à quelques kilomètres de Gaillac, sur les premières Côtes, rive droite du Tarn.

Une visite virtuelle avec le lien suivant : https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1jYHgvAaoJrhE-buhsftot9FpHY6OouGJ&usp=sharing

Apéro Concert 🎶🍷Après un été placé sous le signe des fortes chaleurs, la météo nous offre enfin une soirée un peu plus f...
20/08/2026

Apéro Concert 🎶🍷

Après un été placé sous le signe des fortes chaleurs, la météo nous offre enfin une soirée un peu plus fraîche… juste ce qu’il faut pour ressortir nos vestes préférées.

Demain soir, on vous retrouve au Domaine pour notre Apéro Concert 🎶🍷
La pluie est attendue le matin, mais la soirée devrait être épargnée

📅 Rendez-vous vendredi 21 août à partir de 19h
📍 Dans le jardin de la salle des fêtes de Broze, pour une belle soirée d’été !

Au programme :
🍷 Bar à vins avec les vins du Domaine
🎤 Concert de JAB Trio Musique
🍴 Restauration par Lunch Wagon

Un verre de vin et de la musique : le programme parfait pour terminer l’été en douceur. ✨

Venez partager un moment gourmand et musical en famille ou entre amis, dans une ambiance chaleureuse et conviviale !

📞 Réservation conseillée : 06 03 61 08 31
📧 [email protected]

📣 Ouverture — samedi 15 août☀️ Retrouvez-nous ce samedi 15 août !🕙 10h à 12h🕒 15h à 19hVenez nous rendre visite, découvr...
14/08/2026

📣 Ouverture — samedi 15 août

☀️ Retrouvez-nous ce samedi 15 août !

🕙 10h à 12h
🕒 15h à 19h

Venez nous rendre visite, découvrir nos produits et profiter de ce week-end pour passer nous voir ! 🍷

📍 On vous attend avec plaisir ! 😊

🍷🎶 Apéro Concert au Domaine ! 🎶🍷Rendez-vous le vendredi 21 août à partir de 19h dans le jardin de la salle des fêtes de ...
09/08/2026

🍷🎶 Apéro Concert au Domaine ! 🎶🍷

Rendez-vous le vendredi 21 août à partir de 19h dans le jardin de la salle des fêtes de Broze pour une belle soirée d’été !

Au programme :
🍷 Bar à vins avec les vins du Domaine
🎤 Concert de JAB Trio Musique
🍴 Restauration par Lunch Wagon _

Venez partager un moment gourmand et musical en famille ou entre amis dans une ambiance chaleureuse.

📞 Réservation conseillée au ‭06 03 61 08 31‬
📧 Ou par mail : [email protected]

Nous avons hâte de vous retrouver pour cette nouvelle soirée estivale ! ☀️🍇

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »

Saviez-vous que certains vins cachent une richesse insoupçonnée, connue seulement des initiés ?L'appellation Gaillac est...
10/07/2026

Saviez-vous que certains vins cachent une richesse insoupçonnée, connue seulement des initiés ?
L'appellation Gaillac est la seule en France à produire 7 types de vins AOC distincts sur un même territoire. Voici l'essentiel à connaître :
🔹 Blanc sec, perlé, mousseux, doux, vendanges tardives, rouge, rosé : 7 styles AOC sur 4 000 hectares et 6 terroirs distincts
🔹 Des cépages autochtones uniques — Mauzac, Len de l'El, Braucol, Duras — pour des vins d'une identité incomparable
🔹 La méthode gaillacoise est documentée dès 1591, soit 80 ans avant les travaux de Dom Pérignon sur le Champagne
🔹 Depuis septembre 2025, les cépages principaux doivent représenter au moins 70 % des assemblages blancs AOC Gaillac
Découvrez tous les secrets de l'appellation Gaillac sur notre site 👉 [lien]

Avez-vous pensé à tout vérifier avant de réserver un EVG ou un EVJF dans un domaine viticole ? 🍇Organiser un enterrement...
07/07/2026

Avez-vous pensé à tout vérifier avant de réserver un EVG ou un EVJF dans un domaine viticole ? 🍇
Organiser un enterrement de vie en vignoble, c'est miser sur l'authenticité et des souvenirs mémorables — mais une bonne préparation fait toute la différence.
👉 Un groupe de 6 à 15 personnes est idéal pour une animation conviviale et de qualité.
👉 Prévoyez un budget de 50 à 350 € par participant selon la formule choisie.
👉 Réservez 3 à 4 mois à l'avance : les places partent vite en haute saison !
👉 Les ateliers sont accessibles à tous, même aux non-consommateurs d'alcool.
👉 Chaque participant peut repartir avec sa propre bouteille personnalisée grâce à l'atelier d'assemblage.
Envie d'un programme sur mesure dans les vignes de Gaillac ? Rendez-vous sur notre site pour découvrir toutes nos formules EVG et EVJF au Domaine de Gayssou ! 🌿

Saviez-vous que vous passez peut-être à côté de 80 % de ce qu'un vin a à vous raconter ?Bien déguster lors d'une visite ...
04/07/2026

Saviez-vous que vous passez peut-être à côté de 80 % de ce qu'un vin a à vous raconter ?
Bien déguster lors d'une visite de cave, cela s'apprend en trois étapes sensorielles simples.
🔹 Observez la robe : limpidité, couleur et larmes révèlent les premiers secrets du vin.
🔹 Explorez le nez : sentez avant et après avoir fait tourner le verre pour révéler toute la palette aromatique.
🔹 Analysez la bouche : évaluez l'attaque, l'équilibre et la persistance aromatique, mesurée en caudalies.
🔹 Notez vos impressions dans un carnet de dégustation pour progresser entre deux visites.
Au Domaine de Gayssou, à Broze, venez mettre cette méthode en pratique lors d'une visite de cave authentique au cœur de l'appellation Gaillac ! 🍇
Tous nos conseils et informations pratiques sur notre site : [lien]

Savez-vous toujours quel vin choisir selon l'occasion, sans risquer de décevoir vos convives ?Avec ses 18 cépages autoch...
01/07/2026

Savez-vous toujours quel vin choisir selon l'occasion, sans risquer de décevoir vos convives ?
Avec ses 18 cépages autochtones et ses 6 styles de vins, l'appellation Gaillac offre une palette unique en France — mais cette richesse peut vite devenir un casse-tête.
👉 Repas du quotidien : un rouge fruité à base de Braucol ou de Duras (8 à 15 €), souple et prêt à boire dans les 4 à 5 ans.
👉 Apéritif estival : le Gaillac Perlé ou notre méthode ancestrale Emma Bulle (100 % Mauzac), alternative originale et surprenante au champagne.
👉 Table de fête : un blanc doux sur foie gras, un rouge de garde élevé 12 mois en fût sur gibier ou viandes en sauce.
👉 Cadeau à un connaisseur : la cuvée Marylou (100 % Prunelard, Hachette 2025), bouteille cirée à la main, pour un cadeau aussi rare qu'inoubliable.
🍷 Découvrez toutes nos cuvées et profitez de conseils personnalisés directement sur notre site : [lien]

Saviez-vous que certains cépages gaillacois ont frôlé la disparition... et que leurs vins sont aujourd'hui introuvables ...
28/06/2026

Saviez-vous que certains cépages gaillacois ont frôlé la disparition... et que leurs vins sont aujourd'hui introuvables nulle part ailleurs dans le monde ?
Avec plus de 2 000 ans d'histoire viticole, Gaillac est l'unique vignoble du Sud-Ouest à cultiver quatre cépages autochtones principaux. Au Domaine de Gayssou, nous les préservons et les cultivons avec passion sur près de 40 hectares.
🔹 Le Mauzac : cépage dominant des blancs gaillacois, seul autorisé pour la Méthode Ancestrale attestée dès le XVIe siècle
🔹 Le Loin de l'œil : profil floral et exotique unique, présent sur seulement 633 hectares en France, quasiment tous à Gaillac
🔹 Le Braucol : obligatoire en AOC rouge gaillacois, reconnaissable à ses arômes de cassis et sa note végétale caractéristique
🔹 Le Duras : sauvé in extremis par le décret AOC de 1970, avec une signature de poivre noir unique en France
Curieux d'en savoir plus sur ces trésors ampélographiques ? Retrouvez tous nos conseils sur notre site 🍇

Savez-vous quel vin blanc choisir pour sublimer votre prochain plateau de fruits de mer ?Le Gaillac blanc, porté par des...
25/06/2026

Savez-vous quel vin blanc choisir pour sublimer votre prochain plateau de fruits de mer ?
Le Gaillac blanc, porté par des cépages autochtones introuvables ailleurs en France, coche toutes les cases d'un accord réussi : sec, vif, minéral et sans boisé. 🍷
🔹 La cuvée MAUZAC (100 % Mauzac, élevage en cuve inox) est idéale pour les huîtres, bulots et coquillages crus, grâce à sa fraîcheur de pomme verte et sa tension acide.
🔹 La cuvée LOIN DE L'ŒIL (100 % Len de l'El, élevage en jarre de terre cuite) sublime langoustines, coquilles Saint-Jacques et palourdes cuisinées, avec ses notes florales et sa texture saline unique.
🔹 Pour un plateau mixte, notre Blanc Sec assemblage est la solution polyvalente, fruitée et vive, pour couvrir tous les fruits de mer sans fausse note.
🔹 Servez toujours entre 8 °C et 10 °C, en petites quantités et souvent, pour préserver toute la fraîcheur aromatique du vin.
Découvrez nos cuvées et passez commande directement sur notre site 👉 [lien]

Saviez-vous qu'un seul et même cépage peut exprimer un blanc sec vif, un moelleux opulent et un effervescent aérien aux ...
25/06/2026

Saviez-vous qu'un seul et même cépage peut exprimer un blanc sec vif, un moelleux opulent et un effervescent aérien aux fines bulles, selon la date de sa récolte ?
À Gaillac, le Mauzac est ce cépage caméléon unique, pilier d'une appellation surnommée le "vignoble aux 7 vins" et l'une des plus anciennes de France : voici ses visages essentiels.
🔹 Vendangé tôt, il révèle un blanc sec vif aux arômes de pomme verte et d'agrumes, accord parfait sur poissons et fruits de mer.
🔹 Concentré sur pied par le vent d'Autan, il devient un vin doux opulent au coing et au miel, irrésistible sur un foie gras.
🔹 Élaboré en méthode ancestrale gaillacoise — la plus ancienne technique d'effervescent au monde — il offre des bulles fines et une fraîcheur naturelle incomparable.
🔹 Au Domaine de Gayssou, à Broze, ce cépage emblématique est cultivé avec passion sur des coteaux argilo-calcaires d'exception depuis plusieurs générations.
Visitez notre site pour tout savoir sur le Mauzac et découvrir la cuvée qui vous correspond 🍷

Adresse

900 Route De Caussade
Gaillac

Heures d'ouverture

Lundi 10:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Mardi 10:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Mercredi 10:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Jeudi 10:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Vendredi 10:00 - 12:00
15:00 - 18:00
Samedi 10:00 - 12:00
15:00 - 18:00

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