Caviar de Gensac

Notre pisciculture située en Charente, à Gensac-La-Pallue, est alimentée par la source du Gouffre.

28/08/2026

🎯 Le Quiz du Grand Défi de la Pisciculture vous attend à Barbezieux !

À l’occasion de la Foire Expo de Barbezieux, les 4, 5 et 6 septembre, venez nous retrouver sur notre stand et participer à notre quiz !

🐟 5 questions sur la truite et l’esturgeon
✨ 5 bonnes réponses = une participation au tirage au sort du dimanche soir

À gagner : un joli panier gourmand composé d’un carpaccio pour 2 personnes, d’un paquet de truite fumée, d’une boîte de Caviar de Gensac 20 g et d’une petite bouteille de champagne. 🥂

Une façon ludique de tester vos connaissances, de découvrir notre univers… et surtout de venir nous rencontrer !

📍 Foire Expo de Barbezieux
📅 4, 5 & 6 septembre 2026

20/08/2026

🖤 Quand le caviar rencontrait le Pop Art

En 1972, Andy Warhol surprend jusque dans l’assiette.

Pour Vogue, l’icône du Pop Art imagine notamment des « Black-Gold Linguine », une recette associant linguine et caviar.

Un mélange inattendu entre produit du quotidien et mets d’exception… finalement très Warhol !

Quand l’art et le caviar se rencontrent, même les pâtes deviennent une œuvre. 🎨🖤

18/08/2026

✨ Comme chaque année, nous vous donnons rendez-vous à la Foire Expo de Barbezieux !
Les 4, 5 et 6 septembre 2026, nous aurons le plaisir de vous faire découvrir ou redécouvrir nos produits et partager un moment gourmand autour de notre savoir-faire. 🖤

📍 Foire Expo de Barbezieux
📅 4, 5 & 6 septembre 2026

PiscicultureDuMoulin

13/08/2026

Bienvenue Cédric 👋

Il a rejoint la Pisciculture du Moulin il y a quelques mois et œuvre désormais au sein de notre atelier de transformation.

Réservé, appliqué et surtout passionné par son métier, Cédric a rapidement trouvé sa place dans l’équipe et participe chaque jour à la préparation de nos produits avec le soin et l’exigence qui nous sont chers.

Nous sommes très heureux de l’accueillir parmi nous et de vous présenter aujourd’hui un nouveau visage de la Pisciculture du Moulin.

Bienvenue dans l’équipe Cédric !

03/08/2026

📅 Aménagement exceptionnel de nos jours d’ouverture

Du 17 au 28 août, notre boutique sera ouverte uniquement les vendredis sur commande pour l’accueil des particuliers.

👉 Fermée du lundi au jeudi pour les particuliers.

Pendant cette période, nous continuons d’assurer le service auprès de nos clients professionnels.

📍 Pisciculture du Moulin – Caviar de Gensac
Chemin du gouffre – 16130 Gensac-la-Pallue
📞 05 45 35 96 50

Merci de votre compréhension et au plaisir de vous accueillir à la pisciculture.

29/07/2026

Le secret d un été tout en fraîcheur💧

Lorsque les températures grimpent, nos poissons continuent d’évoluer dans une eau de source naturellement fraîche, tout au long de l’année.

Cette eau, qui jaillit du Gouffre, leur offre des conditions idéales pour grandir sereinement. Une fraîcheur naturelle qui contribue chaque jour à leur bien-être… et à la qualité de nos produits.

26/07/2026

🚧 L’avenir se dessine...
Un nouveau projet voit progressivement le jour à la Pisciculture du Moulin.

Nous ne pouvons pas encore vous en révéler la nature, mais il s’inscrit pleinement dans notre engagement permanent en faveur de la qualité, de l’innovation et de l’exigence.

Nous aurons le plaisir de vous le présenter très prochainement. 👀

En attendant... une question : selon vous, à quoi sera destiné ce nouveau bâtiment ? 🤔

Nous avons hâte de découvrir vos idées en commentaire ! 💬

21/07/2026

Deux univers, une même exigence.

Parce que les belles histoires naissent souvent de rencontres, nous sommes heureux de devenir partenaire du Festival Les 3 Coups de Jarnac.

À travers ce partenariat, nous choisissons de soutenir une manifestation qui fait vivre notre territoire, célèbre la création et rassemble les passionnés de culture.

Chez Caviar de Gensac, nous croyons que l’excellence s’exprime autant dans les savoir-faire gastronomiques que dans les émotions offertes par le spectacle vivant.

Nous sommes fiers d’écrire cette nouvelle page à leurs côtés.

Rendez-vous bientôt pour cette belle aventure. 🎭✨

15/07/2026

Des mains qui font toute la différence.

Des mains qui élèvent avec patience.

Des mains qui sélectionnent avec exigence.

Des mains qui transforment avec précision.
Des mains qui vous conseillent avec passion.

À la Pisciculture du Moulin, derrière chaque truite, chaque esturgeon et chaque boîte de caviar, il y a des femmes et des hommes engagés, qui partagent le même objectif : vous offrir des produits dont nous sommes fiers, dans le respect de notre savoir-faire et de la qualité.

Adresse

Chemin Du Gouffre
Gensac-la-Pallue
16130

Téléphone

+33545359650

Site Web

http://www.caviar-gensac.fr/

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