Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00

Doreau Tonneliers

La maîtrise du geste, la passion d’un métier de tradition

La maîtrise du geste, la passion d’un métier de tradition
Fondée en 1989, la Tonnellerie DOREAU c’est aujourd’hui : 2 merranderies, 2 sites de production dans la région cognaçaise et 1 atelier spécialisé dans les grands contenants et la réparation des fûts Cognac. Le groupe DOREAU perpétue son savoir-faire de tradition en maîtrisant chaque étape de production, et notamment le séchage naturel. « Te

l un maître de chai, nous procédons à une sélection méticuleuse des bois pour extraire le meilleur de nos assemblages. Chaque barrique de nos collections, mariée à une chauffe harmonieuse, sublimera la typicité des vins et des eaux-de-vie, tout en respectant leurs finesses et leurs identités. »

01/09/2026

🍇 C’est parti pour les vendanges dans le Cognaçais !
Avec un peu d’avance cette année, les machines à vendanger ont repris le chemin des vignes.

Joris et Laure en ont profité pour aller à la rencontre des viticulteurs et partager avec eux ce temps fort de la saison.

Quelques heures sur le terrain, de beaux échanges et toujours ce plaisir de se retrouver au cœur du vignoble.

La récolte est lancée… et la distillation se rapproche ! 🔥
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🍇 Harvest season is underway in the Cognac region!
Starting a little earlier than usual this year, the harvesting machines are back in the vineyards.

Joris and Laure took the opportunity to head out into the field, meet with local w**egrowers, and share this important moment of the season with them.

A few hours in the vineyards, great conversations, and always a pleasure to spend time at the heart of the Cognac w**e region.

Harvest is underway… and distillation season is just around the corner! 🔥

28/07/2026

🥃 Retour sur la Fête du Cognac 2026 ! 🎶
Depuis plus de 10 ans, la Tonnellerie Doreau est fière d'être partenaire de cet événement emblématique qui célèbre le cognac, son terroir, ses savoir-faire… et la convivialité qui fait la renommée de notre région.

Cette année encore, la Fête du Cognac a offert quatre soirées inoubliables, rythmées par une programmation exceptionnelle avec Matmatah, Polo & Pan, Trinix, Christophe Maé, Lilly Wood & The Prick, Suzane et bien d’autres artistes qui ont fait vibrer Cognac du 22 au 25 juillet.

Nous avons eu le plaisir d’être partenaire de la soirée du vendredi 24 juillet, un beau moment de partage autour de la musique, du terroir… et de l’art de vivre charentais. 🥃

Nous avons eu le plaisir de participer à cette nouvelle édition de la Fête du Cognac et de partager avec vous un moment placé sous le signe de la musique, du terroir… et de l’art de vivre charentais ! 🥃
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🥃 Looking back at the 2026 Cognac Festival! 🎶
For more than 10 years, Tonnellerie Doreau has been proud to be a partner of this iconic event, celebrating Cognac, its terroir, its expertise… and the convivial spirit that makes our region so renowned.

Once again this year, the Cognac Festival offered four unforgettable evenings, featuring an exceptional line-up with Matmatah, Polo & Pan, Trinix, Christophe Maé, Lilly Wood & The Prick, Suzane and many other artists who brought Cognac to life from July 22 to 25.

We were delighted to be a partner of the Friday, July 24 evening, a wonderful opportunity to share a special moment together, celebrating music, terroir… and the Charentais art of living. 🥃

We were delighted to take part in this new edition of the Cognac Festival and to share with you a moment dedicated to music, terroir… and the Charentais art of living!

22/07/2026

[CAP SUR L'ÉTÉ] J-5 ☀️

Dans une semaine, l'équipe Doreau fermera ses portes pour la pause estivale, du *27 juillet au 14 août inclus*.

Avant de profiter de quelques semaines de repos, nous tenions à remercier l'ensemble de nos clients et partenaires pour leur confiance tout au long de l'année.

Nous vous retrouverons dès notre retour, prêts à poursuivre ensemble vos projets.

Très bel été à tous ! 🏝️

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[SUMMER BREAK] J-5 ☀️

In one week, the Doreau team will begin its summer break, from *July 27 to August 14 inclusive*.

Before taking some time to recharge, we would like to thank all our clients and partners for their trust and continued support throughout the year.

We look forward to seeing you again after the holidays and continuing to support your projects.

Wishing you all a wonderful summer! 🏝️

20/07/2026

🎉 Nous avons eu le plaisir de participer aux 40 ans de l’entreprise LB Georgeon, célébrés lors d’une belle soirée organisée par Lucie et Bernard Georgeon.

Client de notre tonnellerie depuis de nombreuses années, LB Georgeon a marqué cet anniversaire entouré de ses proches et partenaires.

Pour l’occasion, nous avons prêté quelques fûts décoratifs et offert un petit fût réalisé par nos apprentis, spécialement gravé avec le logo de l’entreprise et la mention « 40 ans ».

Encore toutes nos félicitations à toute l’équipe LB Georgeon pour cette belle réussite !
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🎉 We were delighted to take part in the celebration of LB Georgeon's 40th anniversary, marked by a wonderful evening organized by Lucie and Bernard Georgeon.

A valued customer of our cooperage for many years, LB Georgeon celebrated this milestone surrounded by family, friends, and business partners.

For the occasion, we provided a few decorative barrels and presented a small barrel handcrafted by our apprentices, specially engraved with the company's logo and the words "40 Years".

Congratulations once again to the entire LB Georgeon team on this remarkable milestone! 👏

10/07/2026

🎶🍷 Confluents d'Arts : quand la musique rencontre le vin

Depuis sa création, Doreau Tonneliers est fier d'être partenaire du Festival Confluent d'Arts du Château de La Rivière, organisé dans le cadre exceptionnel du Château de La Rivière, à Fronsac.

Cette 9ᵉ édition a une nouvelle fois tenu toutes ses promesses ! Entre les nombreux stands, une ambiance conviviale et le concert très attendu de Superbus, les visiteurs ont vécu une soirée riche en émotions.

Confluents d'Artsc'est aussi une véritable célébration du patrimoine viticole de notre territoire. Les festivaliers ont eu le plaisir de déguster les vins de Fronsac et des appellations environnantes, mettant à l'honneur le savoir-faire des vignerons et la richesse de notre terroir.

Chez Doreau, nous sommes heureux de soutenir un événement qui réunit avec autant de passion la culture, le vin, le patrimoine et le partage.

👏 Un grand bravo aux organisateurs, aux artistes, aux vignerons, aux exposants et à tous les bénévoles pour cette magnifique édition !

📸 Retour en images sur cette belle soirée.

07/07/2026

CÔTOYER LES SOMMETS 🌳
En étroite collaboration avec les acteurs de la filière bois et nos exploitants , nos acheteurs sélectionnent une diversité de en qualité , provenant des plus beaux massifs de . Nos reçoivent ces grumes afin de procéder à la fente des billons.

Chaque lot de merrain fait l’objet d’un contrôle à réception. Une charte de qualité ancrée dans notre politique d’entreprise, illustre la maîtrise de nos .
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REACHING NEW HEIGHTS 🌳
Working in close with stakeholders across the sector and our forestry operators, our buyers select a diverse range of stave-quality logs sourced from some of the finest forests. These logs are delivered to our , where the billets are split with precision.

Each batch of staves undergoes thorough inspection upon arrival. A quality charter, firmly embedded in our company policy, reflects our rigorous over sourcing and supply.

📸 Christophe Deschanel

23/06/2026

✨ Focus sur notre client historique : Château Lafoux

Au cœur de la Provence Verte, dans un cadre naturel exceptionnel entouré par le massif de la Sainte-Baume, le mont Aurélien et la montagne de la Loube, le Château Lafoux cultive depuis de nombreuses années l'art de produire des vins de caractère.

Son nom, « Lafoux », fait référence à la source qui jaillit à l’extrémité du domaine et alimente la ville de Tourves ainsi que le Château de Valbelle. Une richesse naturelle qui participe à l’identité unique de ce terroir provençal.

Nous sommes fiers d'accompagner ce domaine emblématique et de contribuer, à travers nos produits, à la valorisation de ses vins.

🍇 Un lieu chargé d’histoire, porté par la passion et l’excellence.

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✨ Spotlight on our long-standing customer: Château Lafoux

Nestled in the heart of the Provence Verte region, within the breathtaking natural amphitheater formed by the Sainte-Baume massif, Mont Aurélien, and La Loube mountain, Château Lafoux has been crafting distinctive w**es for generations.

The name “Lafoux” comes from the spring that emerges at the edge of the estate, supplying water to the town of Tourves and the Château de Valbelle. This remarkable natural resource is an integral part of the estate’s unique identity and terroir.

We are proud to support this iconic w**ery and to contribute, through our products, to the expression and quality of its w**es.

🍇 A place rich in history, driven by passion and excellence.

17/06/2026

Dans les coulisses de notre tonnellerie à Calistoga 🇺🇸🍇

Nous avons eu le plaisir d'accueillir à notre tonnellerie de Calistoga l'équipe d'Antinori Napa Valley, accompagnée de notre partenaire Pickering Winery Supply.

Guidée par Justine Prior, cette visite a permis aux équipes de vinification et de chai de découvrir les différentes étapes de fabrication de nos barriques et d'échanger avec nos tonneliers sur l'influence du chêne, des chauffes et des choix de fabrication dans l'élevage des grands vins de Napa Valley.

Merci à l'équipe d'Antinori Napa Valley pour sa visite, ainsi qu'à Justine pour son accompagnement et la qualité des échanges tout au long de cette rencontre.
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Behind the Scenes at Our Calistoga Cooperage 🇺🇸🍇

We were delighted to welcome the Antinori Napa Valley team to our Calistoga cooperage, alongside our partner Pickering Winery Supply.

Guided by Justine Prior, the visit gave the w**emaking and cellar teams the opportunity to discover the various stages of barrel production and to exchange with our coopers about the influence of oak, toast levels, and manufacturing choices on the aging of Napa Valley’s finest w**es.

Thank you to the Antinori Napa Valley team for their visit, and to Justine for leading the tour and fostering such valuable discussions throughout the day.

🍇🪵🍷

08/06/2026

🏃‍♂️ Trail des Borderies
Ce week-end, nous étions partenaires du Trail des Borderies à Saint-Laurent-de-Cognac. Un rendez-vous que nous avons le plaisir de soutenir en lien avec notre attachement au territoire et à ses acteurs.

Félicitations à l’ensemble des participants pour leur énergie et leurs performances, et une mention spéciale à nos collègues Flavie Ledanois et Joris Faure qui ont fièrement porté les couleurs de Doreau sur les sentiers des Borderies ! 👏

Merci aux organisateurs et aux bénévoles pour cette belle édition.
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🏃‍♂️ Trail des Borderies
This weekend, we were proud to be a partner of the Trail des Borderies in Saint-Laurent-de-Cognac. It is an event we have been delighted to support reflecting our strong connection to the region and the people who bring it to life.

Congratulations to all the participants for their energy and achievements, and a special mention to our colleagues Flavie Ledanois and Joris Faure, who proudly represented Doreau on the Borderies trails! 👏

A big thank you to the organisers and volunteers for making this edition such a success.

04/06/2026

Journée Internationale du Cognac – 4 juin 🥃
À l’occasion de la Journée Internationale du Cognac, la Tonnellerie Doreau met à l’honneur un savoir-faire essentiel à l’élaboration des grandes eaux-de-vie : la chauffe.

🔥 Chauffe légère
Elle préserve la fraîcheur et la finesse de l’eau-de-vie tout en lui apportant de délicates notes vanillées. Idéale pour les Cognacs élégants et subtils, elle met en valeur le fruit et l’identité originelle du distillat.

🔥 Chauffe moyenne
Référence historique en Cognac, elle favorise un équilibre remarquable entre le chêne et l’eau-de-vie. Elle révèle des arômes complexes de pâtisserie, de brioche et de pain grillé, tout en apportant structure et harmonie à l’élevage.

🔥 Chauffe forte
Plus intense, elle développe des notes empyreumatiques, de caramel et d’amandes grillées. Elle accompagne les eaux-de-vie puissantes en renforçant leur caractère et leur richesse aromatique.

Depuis des générations, la Tonnellerie Doreau accompagne les maisons et les vignerons dans cette recherche de précision où chaque détail compte.

Bonne Journée Internationale du Cognac à tous les acteurs de la filière.
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International Cognac Day – June 4 🥃
On International Cognac Day, Tonnellerie Doreau celebrates one of the essential crafts behind the production of great eaux-de-vie: toasting.

🔥 Light Toast
Preserves the freshness and finesse of the eau-de-vie while imparting delicate vanilla notes. Ideal for elegant and subtle Cognacs, it enhances the fruit character and the original identity of the distillate.

🔥 Medium Toast
The historic benchmark in Cognac maturation, it creates a remarkable balance between oak and eau-de-vie. It reveals complex pastry, brioche, and toasted bread aromas while bringing structure and harmony to the ageing process.

🔥 Heavy Toast
More intense, it develops smoky, caramelized, and toasted almond notes. It complements powerful eaux-de-vie by enhancing their character and aromatic richness.

For generations, Tonnellerie Doreau has supported Cognac houses and w**egrowers in their pursuit of precision, where every detail matters.

Happy International Cognac Day to everyone across the Cognac industry. 🥃

Adresse

Gensac-la-Pallue

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Téléphone

+33545833603

Site Web

http://www.doreau-tonneliers.com/

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