15/10/2026
On ne vous en parle jamais, mais on trouve que ça mérite d'être dit. 🔬
Tous les deux mois, et ça depuis bientôt 15 ans, on fait contrôler nos protocoles de fabrication par un laboratoire agréé, indépendant de la boutique. Analyses bactériologiques, vérification du nettoyage des surfaces et des outils : rien n'est laissé au hasard, même quand personne ne le voit.
C'est un choix qu'on fait depuis le début, et on trouvait que ça valait la peine de vous le dire.
Une question sur ce qui se passe en coulisses ? Posez-la en commentaire, on vous répond. 👇
📍 Rappel : nos plats chauds à emporter (La Cadole en boîte) changent chaque semaine, à découvrir sur notre ardoise en boutique, du mardi au vendredi.
Aurélien et l'équipe