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L'enracinée

L'enracinée Production à taille humaine de plantes à tisanes et aromates, en agriculture biologique, pour une commercialisation locale.

Fonctionnement normal

04/04/2022

Êtes-vous intéressé(e)s si je lance une vente de fin de stocks??
Besoin de vos réactions :
💟 ouiiii je n'attends que ça
😢 bof, j'ai ce qu'il me faut
😮 je viendrai sur les marchés
😡 moi j'aime pas la tisane (ok schtroumph grognon ;) )

Ces derniers temps, il se passe pas mal de choses à la ferme...Petit aperçu en photos.
31/03/2022

Ces derniers temps, il se passe pas mal de choses à la ferme...
Petit aperçu en photos.

31/03/2022

Oui, il fait gris, mais ici on est bien contents de la pluie!

25/03/2022

Ça, c'est fait!

Ce mercredi c'était déménagement du séchoir vers le nouvel atelier!
25/03/2022

Ce mercredi c'était déménagement du séchoir vers le nouvel atelier!

11/03/2022

La conférence de mercredi était enregistrée, en voici le replay si ça vous intéresse :)

Et voilà, c'est bientôt la reprise de la commercialisation et on attaque en fanfare avec le marché producteurs organisé ...
10/03/2022
La Miam Locale - Épicerie circuit court à Gif-sur-Yvette (91)

Et voilà, c'est bientôt la reprise de la commercialisation et on attaque en fanfare avec le marché producteurs organisé le 19 mars prochain par La Miam Locale!

L'occasion de venir découvrir ceux qui font les bons produits de cette épicerie au fort parti pris!

Je vous y retrouve?

Produits locaux, paniers primeurs et colis de viande hebdomadaire, drive, sandwicherie. Plus de 60 producteurs locaux à moins de 200 kilomètres.

Nouveau lieu de vente! La boutique TEA&TY, 21 rue de la Villette 75019 Paris, où vous retrouverez ma verveine, et les mé...
02/02/2022

Nouveau lieu de vente!
La boutique TEA&TY, 21 rue de la Villette 75019 Paris, où vous retrouverez ma verveine, et les mélanges Hivernale, Apaisante et Sororithé!

📢 Cher(e)s verveinaddict,🍃 je suis au grand regret de vous annoncer que les stocks 2021 de Verveine en feuilles entières...
31/01/2022

📢 Cher(e)s verveinaddict,
🍃 je suis au grand regret de vous annoncer que les stocks 2021 de Verveine en feuilles entières sont déjà épuisés! 😱

🌈 Que ceux qui ne tiendront pas jusqu'à la prochaine récolte se rassurent, il me reste de cette même verveine, mais taillée pour aller en mélanges. Moins élégante mais tout aussi parfumée! 🍵

Merci à tous de votre enthousiasme gustatif 🙏

Et si, vous aussi, comme moi au début de mon aventure paysanne, vous aviez la possibilité de tester la vie d'agriculteur...
24/01/2022
La France des solutions : tester le métier d’agriculteur | TF1 INFO

Et si, vous aussi, comme moi au début de mon aventure paysanne, vous aviez la possibilité de tester la vie d'agriculteur?

[REPORTAGE TF1- La France des solutions 📺]
Découvrez un petit aperçu du test d'activité agricole aux Champs des Possibles à travers les yeux de 2 entrepreneur(e)s à l'essai en chèvrerie & transformation fromagère, leur accompagnatrice et le co-gérant de la coopérative ! 🐐🧀🤝

Et en ➕ : 2 propositions de mesures pour répondre au défi majeur du renouvellement des générations dans le monde agricole ! 👴👵🚜

Abiosol

D’ici 2026, près d’un agriculteur français sur deux aura l’âge de la retraite. Difficile d’attirer de nouveaux candidats tant le métier est contraignant. Une association propose aux volontaires de les accompagner pendant les deux premières années.. Vie pro et emploi : video, La France ...

Pour tous ceux et celles qui s'interrogent comment préparer une tisane pour bénéficier au mieux de ses vertus, la remarq...
13/01/2022
Préparer une TISANE : infusion et décoction de plantes médicinales

Pour tous ceux et celles qui s'interrogent comment préparer une tisane pour bénéficier au mieux de ses vertus, la remarquable explication en vidéo de ma collègue Mathilde Perrichon de Les Plantes de Mathilde.

https://youtu.be/bfE_5Dt7f6A

Pour une tisane plaisir, simplement gustative, on pourra diminuer les quantités de plantes jusqu'à 1g/L, qui est la concentration que j'utilise pour vous les faire goûter.

Bon visionnage!

La Tisane en 3 questions : Pourquoi, Comment, Quand ?Partons à la découverte de la tisane. Au-delà du plaisir gustatif, la tisane est aussi utilisée pour acc...

Pour commencer l'année j'ai eu la chance de recevoir une grosse, très grosse commande pour les institutionnels et person...
11/01/2022

Pour commencer l'année j'ai eu la chance de recevoir une grosse, très grosse commande pour les institutionnels et personnels de ma communauté de communes!

Pas de tout repos mais c'est très satisfaisant de voir comme ce qui me semblait infaisable il y a deux ans est maintenant parfaitement atteignable.

700 produits préparés et conditionnés en moins d'une semaine. Environ 2 minutes par ensachage (!) toutes étapes comprises. Une fois les composants préparés.

Si vous avez des cadeaux d'entreprise à faire, c'est donc officiel, L'enracinée peut répondre présente.

11/01/2022
Bonne année 2022!

Cher.e.s tisanophiles et aromatenthousiastes, le début d'année à été intense et je ne trouve qu'aujourd'hui le temps de vous présenter tous mes vœux pour l'année qui commence.

Puisse-t-elle nous donner de nombreuses occasions de nous rencontrer, et de partager.

Aujourd'hui on y est encore ^^
12/12/2021

Aujourd'hui on y est encore ^^

Nous exposons actuellement au marché de Noël de Bures sur Yvette ! Aujourd'hui jusqu'à 18h et demain entre 10h et 18h.
Sur notre stand vous trouverez le pain de La Compagnie Du Pain Sur La Planche , les infusions et sels de L'enracinée et bien sûr nos conserves gourmandes Papilles Potagères 😋

Ravie d'avoir été associée à cette très belle commande de colis de fin d'année avec Papilles Potagères L'Alchimiste Maît...
09/12/2021

Ravie d'avoir été associée à cette très belle commande de colis de fin d'année avec Papilles Potagères L'Alchimiste Maître Artisan Siropier La Bouledogue Brasserie La Voisine Biscuiterie de la Vallée de Chevreuse Les Confitures de l’Atelier Apinest et le miel de Benoit Petruzella!

📢Plus qu'une semaine pour faire vos commandes de fin d'année! ❄ https://tinyurl.com/EnracineeDecembre2021🐿Pensez à faire...
06/12/2021

📢Plus qu'une semaine pour faire vos commandes de fin d'année! ❄

https://tinyurl.com/EnracineeDecembre2021

🐿Pensez à faire vos réserves, prochaine ouverture des commandes, en mars, pour les ventes de fin de stock! 🌱

Nouveau lieu de vente : Le sac de graines, rue de l'église à Antony!Une super collaboration qui début avec Caroline, don...
03/12/2021

Nouveau lieu de vente : Le sac de graines, rue de l'église à Antony!

Une super collaboration qui début avec Caroline, dont le magasin est un enchantement!

C'est une commande test : si les produits plaisent, on va pouvoir partir sur du vrac!
Alors faites vous connaître et allez découvrir le magasin, il vaux le détour!

Demain, retrouvez moi au Marché de Noël de Villiers le Bâcle!Et pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, il reste le fo...
03/12/2021

Demain, retrouvez moi au Marché de Noël de Villiers le Bâcle!

Et pour ceux qui ne peuvent pas se déplacer, il reste le formulaire de commande de fin d'année, ouvert jusqu'à la fin du weekend prochain : https://tinyurl.com/EnracineeDecembre2021

📢 Formulaire des commandes de fin d'année disponible!L'hiver est là, et bien là.Les premières gelées ont étoilé les vitr...
27/11/2021

📢 Formulaire des commandes de fin d'année disponible!

L'hiver est là, et bien là.

Les premières gelées ont étoilé les vitres et festonné les vivaces, les premières neiges fondues sont apparues ❄️

🍂 Côté ferme, l'engrais vert a pris son essor, les voiles sont posés pour protéger les cultures fragiles... et à l'atelier, on enchaine les tris, mélanges et conditionnement pour pouvoir répondre à vos commandes. 🎁

Car ça y est, le formulaire de vente de fin d'année est disponible!
Vous le trouverez à l'adresse https://tinyurl.com/EnracineeDecembre2021

Et cette année, je vous propose trois points de retrait en plus du retrait à l'atelier : un à Gif, un à Orsay, un à Massy :)

📆 Vous avez jusqu'au 12 décembre pour passer vos commandes, que vous pourrez récupérer à partir du 16 et jusqu'au 23 :)

19/11/2021

📢Comme l'année dernière, l'office du tourisme Destination Paris-Saclay met en place une boutique de Noël en ligne!🎁

Et cette année encore ils m'ont fait confiance pour des tisanes et aromates que vous pourrez retrouver au sachet, ou en compositions gourmandes, sucrée ou sucré/salé.

Les commandes sont possibles jusqu'au 13 décembre à midi.
Elles seront à retirer du 18 au 23 décembre
- à l'office de Massy, 4 bis rue de la Division Leclerc 91300 Massy,
- ou a celui d'Orsay : 17 rue de l'Yvette, 91400 ORSAY

Nouveau lieu de vente!Retrouvez mes tisanes en vrac au Café Épicerie La Cale, 127 rue de Crimée, 75019!
16/11/2021

Nouveau lieu de vente!
Retrouvez mes tisanes en vrac au Café Épicerie La Cale, 127 rue de Crimée, 75019!

Préparation d'une très grosse commande de sels aromatisés!
16/11/2021

Préparation d'une très grosse commande de sels aromatisés!

04/11/2021
Mes produits disponibles à Gif!

Merci à Matthieu Contamine de La Miam Locale pour sa confiance!

Retrouvez de nombreuses références de tisanes en vrac et aromates ensachés de ma gamme dans sa boutique de Gif sur yvette, mail Pierre Potier, accessible en 10minutes de voiture et 30minutes de marche à pied depuis la vallée!

Grande première!!!Pour un goûter gourmand, retrouvez les tisanes de L'enracinée en vente au verre, en trinôme avec les p...
25/10/2021

Grande première!!!

Pour un goûter gourmand, retrouvez les tisanes de L'enracinée en vente au verre, en trinôme avec les pains de La Compagnie Du Pain Sur La Planche et les tartinades sucrées des Papilles Potagères.
C'est ce mercredi, lors de la Fête de la courge à la Ferme Lafouasse, parmi plein d'autres animations!

Les tisanes et les produits des Papilles Potagères seront aussi en vente le vendredi!

Mercredi et vendredi c'est la fête ! 🎃🎉
Venez nombreux ! 🥳
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Sous prétexte de grippe aviaire, le plein-air, un modèle d'élevage plus respectueux de l'animal, est menacé de disparait...
21/10/2021
18h30 - Occitanie - France 3 Occitanie

Sous prétexte de grippe aviaire, le plein-air, un modèle d'élevage plus respectueux de l'animal, est menacé de disparaitre!

Renseignez-vous, faites valoir votre opinion et défendons l'agriculture paysanne!

Du lundi au vendredi, nous allons à votre rencontre pour parler des initiatives positives et nous vous aidons à décrypter l’actualité ou les débats de société.

19/10/2021

Retrouvez très bientôt la verveine citronnelle de L'enracinée dans les rhums de La Fabrique à Alcools!

Il (ne) reste (plus qu')une place!!
18/10/2021

Il (ne) reste (plus qu')une place!!

15/10/2021
Ca y est, la saison de la commercialisation est vraiment lancée!Tri des plantes, transformation, préparation des mélange...
15/10/2021

Ca y est, la saison de la commercialisation est vraiment lancée!

Tri des plantes, transformation, préparation des mélanges, conditionnement... et c'est reparti pour les distributions amaps, les marchés, et les démarchages de partenaires revendeurs :)

J-2 avant la fête de la récup!
15/10/2021

J-2 avant la fête de la récup!

[J-5 ]
🌱 Découvrez comment concilier et avec OSE ZD et dégustez les produits locaux de L'enracinée La Compagnie Du Pain Sur La Planche Papilles Potagères et pleins d’autres !
🗓 Dim. 17 oct de 9h à 17h au SIOM de la Vallée de Chevreuse

C'est parti!Ce matin participation a l'atelier Se nourrir, et demain, marché producteurs locaux.
09/10/2021

C'est parti!
Ce matin participation a l'atelier Se nourrir, et demain, marché producteurs locaux.

08/10/2021
Les Assises de la Transition Buressoise | Bures-sur-Yvette

🗓 Çe weekend Bures-sur-Yvette officiel tient ses Assises de la transition. Deux jours pour discuter, découvrir et échanger autour des enjeux majeurs de la transition écologique que sont les transports, l'énergie, la nourriture, la biodiversité, la démocratie participative et la gestion des déchets.

📋 Au programme (https://www.bures-sur-yvette.fr/wp-content/uploads/2021/09/brochure-assises-transition-2021.pdf) des ateliers-débats, des visites, des tests de vélos et voitures électriques, une plantation de haie, des témoignages, des stands d'information, des balades découvertes, des ateliers zéro-déchets...

👩‍🌾👚👒🧤🍃🦔🐛🍰🍪🍺🍵🥃🍯🚲🧼⛽️🧶👩‍🏫

Et, le dimanche, un marché de producteurs locaux, pour prendre conscience de la diversité de l'offre alimentaire que vous avez tout près de chez vous.

Je participerais à l'atelier-débat Se Nourrir de Samedi 9 octobre, et au marché producteurs de dimanche, où je tiendrais le stand le matin.

Vous habitez dans le secteur de Limours et recherchez des légumes de qualité au meilleur prix? Les amaps de la Ferme Laf...
07/10/2021

Vous habitez dans le secteur de Limours et recherchez des légumes de qualité au meilleur prix? Les amaps de la Ferme Lafouasse recrutent!
Et en plus, j'y propose un contrat tisanes et aromates ;)

🧺🥕😋Il est encore temps de s'inscrire ! 😋🥕🧺

Adresse

4 Rue Saint-jean De Beauregard
Gometz-le-Châtel
91940

Téléphone

0781878143

Site Web

Produits

Tisanes, aromates, sels aromatisés

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De la fourchette à la fourche, pour quoi j’ai transitionné

En 2012, j’étais rédactrice en chef d’une r***e scientifique, place de la République. En 2018, j’ai lancé mon activité paysanne, une production de plantes aromatiques et à tisanes certifiées en agriculture biologique. L’objectif : participer à la reconstruction de la filière avec un projet à échelle humaine et en commercialisation uniquement locale, tout en conservant une double activité de rédactrice scientifique. J’ai eu envie de partager avec vous mon expérience, le parcours qui m’a amenée du point A au point B. Ma prise de conscience de la nécessité de produire et de consommer mieux, comme celle de la plupart d’entre nous, a été un processus graduel, diffus. Mais je peux y identifier trois éléments majeurs, fondateurs. Le 1er, c’était le 4 avril 2009, je faisais la cuisine pour un grand nombre de personnes, et j’étais plongée jusqu’aux coudes dans le blanc de poulet cru. Vous savez comme c’est le poulet cru, c’est froid, gluant… c’est un peu dégoutant. Mais quelque chose sonnait faux dans cette sensation. J’étais donc là, plongée dans la viande d’animaux qui avaient été élevés, tués, transformés loin de mes yeux pour que je n’ai plus qu’à prendre leurs blancs soigneusement nettoyés et conditionnés en barquettes plastiques, et je trouvais le moyen d’être dégoutée. Ça a été un électrochoc : j’étais complètement hors sol. Je n’avais quasi pas la moindre idée de comment était produite la nourriture que je consommais, d’à quoi ressemblaient les plantes qui produisent la plupart des légumes. Pire, les informations que j’avais me mettaient suffisamment mal à l’aise pour que j’essaye d’éviter d’y penser. Et ce n’était pas que moi, c’était la société, dans son ensemble, qui était tellement déconnectée des réalités agricoles qu’elle n’avait plus aucun regard dessus, aucune conscience de l’impact écologique des pratiques qu’elle favorisait, une vision fantasmée et déformée des choses. Il fallait que ça change, que je change. J’ai donc commencé par consommer différemment, bio, de saison, moins de viande, plus de petits producteurs. Mais ça ne me suffisait pas. A 28 ans, j’ai profité d’une situation professionnelle intenable pour tout plaquer et partir faire du wwoofing (volontariat en fermes bio) en Australie, avec la ferme intention d’apprendre tout ce qu’il me fallait pour devenir autosuffisante, et de me trouver un coin où vivre tranquille, à l’écart du monde. C’est à ce moment-là que s’est produit le deuxième évènement majeur de mon parcours : j’étais sur les traces de la permaculture australienne, et j’ai rencontré à Brisbane un groupe d’amis qui, à leur façon, font tous changer le monde autour d’eux. L’un donne des cours d’introduction à la permaculture, un autre travaille à développer la mobilité douce, ou encore au potager municipal. A leur contact, je me suis dit que mon rêve d’autarcie n’était pas seulement utopique, mais surtout très égoïste. Il fallait que je vois plus loin! Que je ne tente pas simplement d’essayer de me sauver moi-même, mais de changer les choses à plus grande échelle. C’est là que le troisième élément déclencheur a pris tout son sens. Un ami de ma famille, lobbyiste à Bruxelles pour des associations écologistes, a décidé qu’il serait plus efficace en produisant des légumes qu’en se déguisant en abeille pour essayer d’aller sensibiliser les députés européens aux dégâts des pesticides. Il a donc raccroché le costume, et s’est installé comme paysan en Amap (association pour le maintien d’une agriculture paysanne) tout près d’ici, en Sud Essonne. Avec sa compagne, ils produisent 95 parts de récoltes, que se partagent une grosse centaine de familles. Surtout, il fait « pays », il tisse du lien, de la solidarité, de la prise de conscience sociale et écologique. C’est à eux que je dois ma première expérience agricole, et bon nombre de mes valeurs paysannes. C’est ça qui m’a donné envie de rentrer en France, de revenir là où j’ai grandi, et de m’y installer. En parallèle de mes voyages et de mon travail de journaliste indépendante, je me suis frottée à la réalité physique du métier, de la boue de mars aux canicules de l’été. Je me suis formée, j’ai passé un diplôme d’état, le Brevet de responsable d’exploitation agricole, à Montmorot, dans le Jura. J’ai travaillé comme saisonnière au Conservatoire des Plantes Aromatiques et Médicinales de Milly la Forêt. J’ai tissé un réseau, des liens avec les associations qui aident les porteurs de projet à s’installer... Et à l’été 2018, soutenue par la municipalité, j’ai signé un bail de 9 ans sur une parcelle agricole privée de Gometz-le-Châtel. 2ha7 de foret et de pâture en friche, à entretenir comme pôle de biodiversité et à aménager pour y produire, dans le respect de l’homme et de la nature, des produits qui auront vocation à être commercialisés uniquement en local, via le réseau des amaps ou avec très peu d’intermédiaires. En parallèle, je participe à l’organisation de séminaires sur l’agroécologie et la fertilité des sols, qui s’adressent en premier lieu aux professionnels du milieu agricole, de l’environnement et de l’écologie, avec l’ambition claire d’aller de la recherche à l’application, et de nourrir la réflexion des participants sur leurs propres pratiques. Voilà pour quoi moi j’ai transitionné, pour faire changer les choses à mon échelle, et polliniser progressivement les consciences autour de moi.

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Commentaires

Salut Aline ! ! Superbe aventure et parcours dit donc ! :) Jte souhaite tout le meilleur pour ce superbe nouveau projet ! Jte souhaite que du bon pour la suite ! ! :) Et qd jpasserai vr mes parents on essaiera de passer avec mathilde, ils sont pas loin de Gometz. Dans tout les cas je transmet ta page FB aux parents, à la frangine et aux potes du coin ;) .Des biz. Ciao
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