24/07/2026
Cette semaine en nouveauté, un fromage du Nord de la France avec du caractère : Le Délice du Dolloir au basilic, une spécialité fromagère au lait de vache pasteurisé, caractérisée par une pâte onctueuse double crème et une ligne centrale de garniture verte parfumée. Il est fabriqué par la Fromagerie du Dolloir située à Chézy-sur-Marne dans l'Aisne.
Au nez, le Délice du Dolloir a un parfum de lait et de champignons frais. En bouche, de l'onctuosité relevée par une note herbacée et fraîche apportée par le basilic.
