Enosens

13/10/2026

Après un millésime aussi particulier, il est temps de préparer le suivant... 🍇

Le bilan de l’année doit nous amener à repenser l’itinéraire technique et les façons culturales : préserver les sols, entretenir leur stock d’humus et éviter les à-coups de minéralisation et les phénomènes de faim d’azote.

Les analyses de sol permettent d’orienter les pratiques et les apports, notamment en produits humifères, pour améliorer la capacité des sols à retenir l’eau et mieux accompagner la vigne face au stress hydrique.

Et pour préparer la reprise : analyses de sarments et pulvérisations foliaires pour optimiser la mise en réserves.

Vous souhaitez faire le point sur vos parcelles ? Contactez-nous pour préparer dès maintenant la prochaine campagne 😊

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10/10/2026

📣 A l'occasion de Vinitech, les consultants d'ENOSENS interviendront lors de 10 conférences pour partager leur expertise sur 10 thématiques différentes.

Ces rendez-vous constitueront également une opportunité de mettre en lumière les initiatives expérimentales déployés sur le terrain, de partager les enseignements tirés des expériences menées et de renforcer les échanges entre professionnels, chercheurs et acteurs de la filière.

Nous sommes fiers de pouvoir participer activement à cet événement 🥳

👉 Détails du programme à venir ... Restez connectés 😉

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07/10/2026

Voici le témoignage de notre œnologue Marie-Laurence Porte sur les liquoreux 2026 :

"Après plusieurs épisodes de canicule dès le mois de juin, le millésime 2026 s'annonce particulièrement prometteur pour les vins liquoreux.

Ces conditions ont favorisé une excellente maturité des sémillons et sauvignons, tandis que les premières tries ont permis de sélectionner les raisins les plus précoces, souvent passerillés. Les vendanges ont ainsi débuté des la mi-septembre, donnant naissance à des vins très fruités, marqués par une belle acidité, de la fraîcheur et un bel éclat aromatique.

Depuis le 23 septembre, les brouillards matinaux et les fines bruines ont installé les conditions favorables au développement de la pourriture noble. Les prochaines tries de raisins botrytisés devraient débuter dans les prochains jours.

Selon Marie-Laurence PORTE, consultante œnologue chez Enosens, le millésime devrait privilégier des équilibres entre fraîcheur et gourmandise : les vins issus de passerillage apporteront tension et arômes de fruits frais, tandis que ceux issus de la pourriture noble contribueront au gras, au volume, à la sucrosité et aux notes de fruits confits. Une complémentarité qui devrait donner des liquoreux à la fois riches, frais et particulièrement fruités 🍍🍊"

Crédit : Newsletters Premières Côtes de Bordeaux.

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19/09/2026

Focus sur le millésime 2026 avec Marie-Laurence Porte par .

"Un millésime hors norme, qualitatif et etonnament généreux"

Retrouvez le compte rendu complet en cliquant sur le lien suivant 👇 https://echos-bordeaux.com/carnet-de-vendanges-septembre-2026/

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23/07/2026

Les pieds de vignes subissent de plein fouet les chaleurs extrêmes de ces dernières semaines. Conséquences : les raisins sont plus petits et les vendanges s'annoncent très précoces cette année dans le Bordelais, en Gironde. 👉 https://ebx.sh/auoDch

21/07/2026

Au cœur de l'été et en manque d'eau, les vignes ont soif !

Un nouvel article Enosens avec notre consultant Damien HOUX et l'un de ses clients de l'Entre-Deux-Mers le Château Pourquey Gazeau.

Voici le lien à suivre pour lire l'intégralité de son retour terrain : https://www.sudouest.fr/vin/au-coeur-de-l-ete-et-en-manque-d-eau-les-vignes-ont-soif-29967339.php

Merci à Sud Ouest pour cet article.

**e

04/06/2026

Quand bioprotection rime avec révélation : Une gestion novatrice des phases pré-fermentaires 🍷

Intervention de notre œnologue à L'IOC ACADEMY ! 4 jours de conférences dans 4 régions différentes sur le thème : NI BLANCS, NI ROUGES, des rosés aux blancs de noirs, les nuances qui redessinent l'avenir.

Merci à toute l'équipe de l'**es pour votre confiance 😁

**es

12/05/2026

Partenaire de la Sélections Mondiales des Vins du Canada depuis plusieurs années, nous envoyons notre courage et notre force à notre ami Réal dans l'épreuve qu'il traverse.

⚠️ Annulation de l’édition 2026 des Sélections Mondiales des Vins Canada

Après plusieurs mois de préparation en vue de l’édition 2026 des Sélections Mondiales des Vins Canada, nous devons malheureusement annoncer l’annulation du concours prévu en octobre prochain.

Cette décision, prise en raison de l’état de santé du président Réal Wolfe, a été mûrement réfléchie afin de préserver les standards d’excellence, de rigueur et de crédibilité qui définissent SMV Canada depuis de nombreuses années.

Les Sélections Mondiales des Vins Canada demeurent bien vivantes, et nous continuerons d’accompagner les producteurs primés de 2025 dans leurs démarches liées aux licences, médaillons et outils promotionnels.

👉 Consultez le communiqué officiel : https://lnkd.in/gJms6Bf5

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⚠️ Cancellation of the 2026 Edition of Sélections Mondiales des Vins Canada

After several months of preparation for the 2026 edition of Sélections Mondiales des Vins Canada, we unfortunately must announce the cancellation of the competition scheduled for next October.

This decision, made due to the health condition of President Réal Wolfe, was carefully considered in order to preserve the standards of excellence, rigor and credibility that have defined SMV Canada for many years.

Sélections Mondiales des Vins Canada remains very much alive, and we will continue supporting the 2025 award-winning producers with licensing, medal stickers and promotional tools related to their distinctions.

👉 Read the official statement: https://lnkd.in/ghcdr9wb

11/05/2026

Nous sommes fiers d'annoncer que 100% des œnologues Enosens inscrits au WSet niveau 3, ont obtenu leur diplôme! 🥳🏅

Le W**e & Spirit Éducation Trust (WSET) est le plus grand organisme de formation au monde dans le domaine des vins, des spiritueux et du saké. Fort de la confiance des organisations les plus réputées du secteur dans le monde entier, le WSET élabore et dispense ses programmes en vins et spiritueux depuis 50 ans. Avec 4 niveaux d'étude progressifs, proposés par un réseau de formateurs couvrant plus de 70 pays et traduit dans de nombreuses langues, les diplômes du WSET sont un moteur d'inspiration et d'excellence.

Bravo à Marion DIDIERJEAN, Éric DELETAGE ET Marie-Laurence PORTE pour ces nouvelles compétences.

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05/05/2026

Félicitation à nos adhérents Vignobles André Lurton et la Famille Ducourtt pour les coups de cœur lors de la dégustation Vintaste organisé par les Echos de Bordeaux !

On doit aussi féliciter aussi le travail de nos Œnologues Conseils qui suivent ces deux propriétés : Marie-Laurence Porte & Amelie Lagasseau 🍷

Bravo à Château Turcaud qui vient compléter ce podium 💪

Les rosés de Planète Bordeaux ont du potentiel, et sont d'excellents rapports qualité/prix ! A consommer tout au long de l'été avec plaisir, convivialité et modération 😍

Vous souhaitez faire des Rosés dans l'air du temps, vous savez ce qu'il vous reste à faire : contactez nous !

Le Jury Vintaste a sélectionné ses 3 coups de cœur après une dégustation à l'aveugle. Félicitations donc au Château Bonnet, au Château Turcaud et à la famille Ducourt