La Ferme en Paille

09/02/2022

À vendre, 2 génisses jersiaises de 2 mois, pure race, issues d'IA. Cheptel certifié Bio, indemne IBR, varron etc. 250€ht la génisse. Contact par téléphone uniquement, au 0604155521

16/09/2021

👬 Comme un air de famille 👬

À gauche Alix l'aîné, premier installé il s'occupe surtout de la partie côté Aveyron à Livinhac le bas. Il est en charge de gestion de la vente directe.

À droite , Anthony le dernier, vous le retrouverez sur la partie lotoise, à Reyrevignes. Très curieux, en s'installant, il a convaincu son frère qu'une autre agriculture fonctionne.

Ces deux frères sont passionnés par la nature, c'est sans hésiter qu'ils se sont installés sur la ferme familiale.

Aujourd'hui ensemble, il font évoluer la ferme vers une agriculture de régénération et en conversion Bio depuis mai 2021.

📌 Petit rappel : colis de viande tous les mercredis, présents sur le marché de Figeac le samedi ainsi qu'au magasin de producteurs de Figeac "les giroflées".

02/09/2021

Nous avons de la viande de porc de la Ferme à vendre, soit au détail samedi matin au marché de Gramat, soit en colis de 5kg à 12€/kg (rôti, saucisses, côtes, ventreche, chipo). Réservations par sms au 06.04.15.55.21

30/07/2021

ANNONCE : Ferme près de Gramat (46), laitière bovin et caprin, recherche 2 associés.

La Ferme en Paille est une ferme BIO, laitière bovin et caprin, avec transformation, constituée en société (SCEA) de 4 associés dont 2 sont sur le départ. Ils recherchent 2 nouveaux associés pour les remplacer.

Les ateliers à reprendre : élevage laitier bovin et caprin, transformation fromagère, gestion des pâturages et des cultures, vente, gestion et comptabilité.

Portrait de la ferme :
- 15 vaches de race jersiaise, 22 chèvres
- Produits vendus en direct sur les marchés, à la ferme et en point de vente collectif
- autonomie fourragère et céréalière
- 80 ha (30 ha de prairies et prairies temporaires, 6ha de céréales, 44 ha de parcours)
- Bâtiments d'élevage, hangar de stockage, fromagerie

Profil des candidats recherchés : couple ou personnes seules prêt-e-s à s'engager dans un projet professionnel et collectif. Volontaires, dynamiques et polyvalentes.
Période d'essai dans un premier temps à travers un stage court puis par un stage long (exemple : CEFI). Le capital social de la société est de 75 300€, soit environ 22 000€ par associé pour la reprise.

Contact : ADEAR du Lot : [email protected]

05/07/2021

Lot : les Giroflées, directement du producteur au consommateur figeacois

Lot : les Giroflées, directement du producteur au consommateur figeacois

Des légumes en provenance directe du jardin du producteur, des fruits cueillis la veille dans le verger du Gaec, de la viande issue du troupeau de l’élevage tout proche : il y aura tout cela et bien plus encore dès...

28/03/2021

16/03/2021

Lot. Un magasin de producteurs en projet à Figeac

Youpie ! Nous allons ouvrir un magasin de producteurs à Figeac.. Plus d'infos c'est par là !

Des agriculteurs du causse figeacois vont ouvrir un magasin de producteurs à Figeac en juin 2021, dans une logique de circuits courts.

08/12/2020

Cette semaine nous serons présents sur nos marchés habituels (mardi et samedi à Gramat et jeudi à Vdr) ainsi que samedi après midi à Montvalent et dimanche à la Foire Bio de Noël à Gourdon. N'hésitez pas à venir nous voir, nous aurons de quoi satisfaire vos papilles 😊

22/11/2020

Bon dimanche à vous ❄️

13/10/2020

La tome fraîche ce n'est pas que l'aligot ou la truffade... C'est aussi un super fromage râpé 👌

18/07/2020

Bonjour du matin !

02/07/2020

Magasin de producteurs à Saint-Céré

Magasin de producteurs à Saint-Céré

19/06/2020

Vitamin K found in some cheeses could help fight Covid-19, study suggests

Coronavirus : manger du fromage permettrait de s'immuniser face à la maladie selon une étude.
D'après une étude menée par un hôpital hollandais, manger du fromage à pâte dure serait une manière de s'immuniser face au coronavirus. À l'origine de ces résultats surprenants, la vitamine K que l'on ingurgite dans les épinards, le thé, ou encore... le fromage ! Mais est-ce que cela suffit à nous protéger définitivement de la maladie ?

Le fromage, nouveau vaccin insolite contre le Covid-19 ? C'est en tout cas ce qu'avancent les résultats d'une étude menée par l'hôpital Canisius Wilhelmina de Nimègue, situé aux Pays-Bas, révélée par The Guardian. Une recherche qui s'intéresse aux effets de la vitamine K sur l'organisme et dans la lutte contre le coronavirus, que l'on peut retrouver dans de nombreux fromages à pâte dure, mais aussi dans des plantes comme les épinards ou encore le thé vert.

Et si cette hypothèse peut sembler, à première vue, totalement loufoque, les médecins du centre de recherche hospitalier en charge de l'étude ont appliqué un raisonnement scientifique strict pour nous apporter des éléments de réponse. Sur les 134 patients testés, tous atteints de formes graves de la maladie, le docteur Ton Dofferhof infectiologue au CHU hollandais explique que "tous les patients atteints de formes sévères du coronavirus avaient des carences en vitamine K".

Scientists in Netherlands explore possible link between deficiency and Covid-19 deaths

06/06/2020

Un nouveau produit dans notre étal ! Crème dessert bio au chocolat, au bon lait de vache jersiaise :-) retrouvez-les au marché au prix de 2,60€ le pot. Testé et approuvé par l'équipe de choc(-olat) !

29/04/2020

Photos from La Ferme en Paille's post

15/04/2020

Colis de viande de vache jersiaise dispo aux alentours du 15 mai. Colis de 5 ou 10kg à réserver au plus vite par sms au 0604155521 à 15€/kg. Composition: roti, steaks, steaks hachés, côtes-entrecotes, bourguignon.
Bon appétit 😊

11/04/2020

Le fromage de chèvre est de retour 😊🐐

04/04/2020

Chez Pierrô, la crèmerie éthique

Chez Pierrô, la crèmerie éthique

Après six ans passés à travailler ensemble, Erwan et moi (Pierre) avons décidé de faire le grand saut, et de monter la crèmerie / cave d'affinage de nos rêves : une crèmerie - fromagerie en circuit court, qui utilise des emballages écologiques. Nous avons besoin de vous pour terminer les tr...

28/03/2020

Some pretty impressive clipping skills and a great message from Treasure Chest Jerseys:

We ❤️ milk! Smash the Corona bottle and grab the milk jug!

Milk contains nutrients such as vitamin D, probiotics, B vitamins, potassium, and of course calcium that naturally boost your immune system!

Just one cup of whole milk contains 🥛
146 Calories
8 grams of Protein
8 grams of Fat
28% of the RDA of Calcium
24% of the RDA of Vitamin D

26/03/2020

🙌🐮🐖🐥🐐🐑🐂🍴
Durant cette période de confinement si vous n’êtes pas malade vous pouvez venir vous approvisionner à la ferme en fromages et en lait par simple pré-commande.
Vous nous contactez la veille par téléphone au 06.14.40.90.69 (sms de préférence).
Vous nous indiquez ce dont vous avez besoin ainsi que votre nom et vous pouvez venir les retirer à la ferme le lendemain entre 16h et 17h (merci de respecter ces horaires afin de ne pas perturber notre travail et de nous laisser le dimanche de repos)
Pour le lait frais rdv à 17h30 précise avec votre bouteille propre, si vous avez des fromages commandés merci de venir à 17h pour le fromage et vous caresserez les animaux jusque 17h30 en attendant le lait, car une fois la traite lancée nous n’irons plus vendre les fromages.
Paiement par chèque préféré (peut-être que la machine à carte bleue voudra bien fonctionner)
Attention le magasin ne sera pas mis en place, ce sera sur commandes uniquement !
Pour les personnes qui ne peuvent pas sortir, nous pouvons vous livrer aux alentours de Gramat, contactez nous si besoin.

Profitez en pour prendre un bon bol d’air de la ferme 😉

Nos produits sont restés les mêmes:
Tome de vache jersiaise 17,50€/kg nature, 19.50€/kg épices (cumin, fenouil, fenugrec, poivre)
Tome fraiche 14.5€/kg
Tome mixte vache chèvre 18.5€/kg
Tome raclette 16.5€/kg
Fromage blanc 4.95€/kg
Faisselle 1.8€/pc
Palets vache nature 1.8 €/pc
Palets vache épices 2.5 €/pc
Persillé 3.5 €/ 250g

Bon courage à tous et vivement l’été !

24/03/2020

Liste des hôtes — WWOOF France

Le site wwoofing propose une carte répertoriant ses membres qui vendent à la ferme.

https://wwoof.fr/hosts?farmSale=true

18/03/2020

Nous serons présents aux marchés de Villefranche ce jeudi et Gramat ce samedi. Si vous ne voulez pas faire la queue nous pouvons préparer votre commande à l'avance, vous pouvez l'envoyer par sms au 06.04.15.55.21 ou en dessous de ce message. Nous envisageons aussi de livrer du fromage aux alentours de Gramat à ceux qui ne peuvent pas se déplacer, contactez nous si besoi !

08/03/2020

😁

13/02/2020

On y sera! Et vous?

26/01/2020

On vous présente Réglisse et Racine les filles d'Isis et Nectarine... Réglisse (à gauche) a un jour de plus mais est pure jersiaise...un vrai petit faon ! Racine est croisée, sa mère est moitié jersiaise et moitié Tarentaise et son père est Limousin. Ça n'a pas été unenpartie de plaisir pour Nectarine mais tout le monde va bien 👍

01/01/2020

La ferme en paille vous souhaite une très belle année 2020 ! En direct de la première traite de l'année on espère du bon lait à foison, une nouvelle fromagerie qui déchire, nos génisses qui mettent bas, des raclettes et truffades a gogo, pas trop de sécheresse l'été et un joli petit poussin d'avril 🐣 merci à tous pour votre soutien et à tout bientôt!

12/12/2019

Entretien du camping 😀

22/11/2019

Merci aux autos qui laissent passer les vaches 😊

16/10/2019

Samedi 19 Octobre: Pas de marché à Gramat, venez à la ferme!

Samedi 19 Octobre: Pas de marché à Gramat, venez à la ferme!

Une information de dernière minute!! En raison de la foire auto à Gramat, le marché du Causse n’aura pas lieu ce samedi 19 octobre. N’ayant pas pu vous informer plus tôt, nous ferons to…

12/10/2019

Ciel du matin en allant réveiller les vaches...

11/10/2019

Ce dimanche 13/10 repas dans la bergerie!
A 12h, apéro offert suivi de la soupe paysanne, truffade saucisse, fromages et dessert le tout pour 12€. Repas au chaud près des animaux, ambiance musicale au son du banjo et de l'accordéon. Une visite de la ferme sera proposée vers 16h. Réservations au 06.04.15.55.21. Au plaisir de vous voir!
Ce sera comme sur la photo mais à la place du foin, tables, chaises et convives!

07/10/2019

Chantier participatif terre paille à la ferme en paille du 28/10 au 10/11. La premiere semaine montage charpente et toiture et la deuxieme terre paille. C'est l'occasion rêvée pour apprendre cette technique de construction rapide et économique. Qui sera de la partie?

11/09/2019

Les essais Grama'mbert reprennent... on prie le dieu Penicillium pour qu'il veuille bien s'implanter et nous faire sa jolie croute fleurie!!

09/09/2019

Ça y est et ça se fête !! après plus de 2 ans de conversion, nos fromages sont certifiés BIO !!! 🌱😋🧀