31/08/2026
[🐄NOS AMIES LES BÊTES 🐑]
Aujourd'hui, on vous fait un petit focus sur les différentes races de bêtes qu'on peut trouver dans l'agriculture.
Chez les bovins, il y a :
1️⃣ Les races à viande (ou allaitante) avec par exemple la traditionnelle Charolaise ou la rustique Aubrac
2️⃣ Les races laitières comme la Prim'Holstein ou la Bretonne Pie Noire
3️⃣ Les races mixtes comme la Montbéliarde ou l'Abondance
A la Charrette Bio, La Ferme de la Grangette travaille avec un cheptel d'Abondance pour nous fournir de bons yaourts et fromages. Tandis que la ferme de Champ Fleuri élève des Charolaise pour leurs viandes.
Chez les caprins, le choix est plus restreint que pour les bovins, il y a par exemple :
1️⃣ Les traditionnelles comme les Alpine et Saanen
2️⃣ Les locales comme les Poitevine ou Créole
Le GAEC du Clos Perrier a un cheptel d'une trentaine de chèvres Alpine.
Chez les ovins, il y six types de races différentes, on fait le zoom sur trois :
1️⃣ Les races d'herbage (pour la viande) comme la Rouge de l'Ouest
2️⃣ Les races rustiques (dans les zones montagneuses) comme la Limousine
3️⃣ Les races laitières comme la Lacaune
En plus de leurs chèvres, Marine et Vincent élèvent 120 brebis Thônes et Marthod allaitantes et laitières.
Les animaux, comme les hommes et femmes ont bien souffert pendant cet été caniculaire ! Heureusement, les élevages en altitude permettent de garder un peu les bêtes au frais.