04/07/2025
Cette année, le millésime s'annonce magnifique. Je m'en réjouis après une année 2024 hyper dure pour le moral à bien des égards : ventes en berne, pluies incessantes et leur lot de maladies. Si bien que l'an passé on avait fini par vendanger des raisins murs mais à partir du 14 octobre...
Cette année m'apporte son lot d'interrogations. Les vignes ont fleurit très tôt (2-14 juin). Si bien que l'on se trouve à de la fermeture de grappes début juillet. Tout ça s'est déroulé dans des conditions idéales. Beaucoup de soleil, de la chaleur, des pluies de 5-10mm tous les 15j et surtout cela autour du 21juin, période de jours très longs. Donc la vigne s' est régalée et mes yeux de jeune vigneron aussi. C'est exaltant et ça m'apporte beaucoup de satisfaction, de plaisir du travail bien fait...
Mais après réflexion et échange avec l'Alsace je m'aperçois qu'ils sont a peu près au même stade et que les plus précoces envisagent les vendanges pour le 20 août...
Est ce que cela va être notre cas ? Je sais pas, j'espère pas, parce que je met en bouteille le millésime 24 mi-septembre.... J'ai pas la place d'accueillir cette nouvelle vendange...
Un problème de riches me direz vous mais ça reste un problème !
En tout cas, je vous donne rendez-vous pour les vendanges si vous avez envie.
