Elevage bovin Mettais

Nous avions remplacé en 2000 le troupeau de normandes (“laitières” pour le lait, la crème, le beurre) par des charolaises. Ces vaches “allaitantes” sont accompagnées dans les herbages par leurs veaux. De 2000 à aujourd’hui, nous sommes passés de 10 à 36 vaches et les jeunes génisses.... et avec l’arrivée de la nouvelle génération à 65 vaches et vêlages.

Grâce à la vente directe, Louis (la 5ème génération) a pu s’installer. En octobre 2018, il a apporté à l’exploitation les herbages, les bâtiments et les animaux de Sébécourt cédés par un éleveur partant à la retraite. De belles charolaises, comme à Hectomare.

Nous choyons nos vaches. Nous connaissons le mode de production de leur ration. Et pour cause, elles mangent l’herbe de la ferme sous toutes ses formes : sur pied de mai à octobre, en foin et en enrubannage de novembre à avril. Elles trouvent l’énergie dans le blé et l’orge produits sur l’exploitation. Elles mangent des graines de lin récoltées par nous chez nous.

Le fourrage que nous n’avons pas chez nous, nous l’achetons sur pied à des voisins. Nous sommes ainsi certains de la qualité du produit. Nous achetons ainsi luzerne et mélange fourrager à des cultivateurs voisins bio. Oui nos vaches ont droit à des fourrages bio, ces cultivateurs locaux bio n’ont pas d’animaux pour les consommer.

Nos vaches allaitantes sont à l’origine d’échanges, de nombreux contacts, nombreuses relations humaines : avec ces agriculteurs bio, avec les vétérinaires, avec la SOCOPA, avec le boucher, avec les clients “locavores”, avec les lecteurs de cette page.

Sans le maintien de cette activité animale sur l’exploitation, nous devrions modifier nos pratiques agricoles, car aujourd’hui : - nous apportons au sol des composts verts et des fumiers pour remplacer les éléments nutritifs organiques contenus dans les pailles que nous exportons, - nous implantons plus de couverts végétaux que ne le demande la réglementation en espérant permettre aux vaches de les pâturer - nous maintenons des surfaces en prairies aux abords des habitations. Les voisins ne nous voient qu’au moment des récoltes d’enrubannage, de foin. Ils ne voient pas de pulvérisateurs (tonne à traiter, selon le vocabulaire de chacun) derrière leurs jardins, leurs haies...