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CJ Nature

Culture de légumes au naturel

01/09/2026

Testée et approuvée 🤩

La tarte tatin aubergine et féta comme en Grèce - FabiCooking https://share.google/xC3nxDnwjEGXArUjN

31/08/2026

Mes premiers gnocchis 😱😋

Pour la forme, il y a des améliorations à faire 😢

Gnocchis à la courge Marina di Chioggia

Temps de préparation total : 1h30

Degré de difficulté : Modéré

Quantité : Pour 4 personnes

INGREDIENTS

Pour les gnocchis :
500 g de purée de courge Marina di Chioggia (voir préparation ci-dessous)
200 à 250 g de farine (ajuster selon la texture)
50 g de parmesan râpé
1 œuf
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre (au goût)

Pour la sauce :
50 g de beurre
8 à 10 feuilles de sauge fraîche
50 g de parmesan râpé (pour servir)
Sel et poivre (au goût)

PREPARATION

Préparer la purée de courge :

Préchauffez le four à 200 °C (400 °F).
Placez les moitiés de courge côté coupé vers le bas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 40 à 50 minutes jusqu’à tendreté.
Récupérez la chair avec une cuillère et mixez-la en purée lisse. Laissez refroidir.
Préparer les gnocchis :

Mélangez la purée de courge refroidie avec le parmesan, l’œuf, la muscade, le sel et le poivre.
Incorporez progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte souple mais non collante (ajustez la quantité de farine si nécessaire).
Divisez la pâte en portions et roulez en boudins d’environ 2 cm de diamètre sur un plan fariné.
Coupez les boudins en morceaux de 2 cm. Si souhaité, utilisez une fourchette pour marquer des rainures.
Cuire les gnocchis :

Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
Plongez les gnocchis par petites quantités. Lorsqu’ils remontent à la surface, ils sont cuits. Égouttez-les avec une écumoire.
Préparer la sauce beurre et sauge :

Faites fondre le beurre à feu doux dans une grande poêle. Ajoutez les feuilles de sauge et laissez infuser jusqu’à coloration dorée.
Ajoutez les gnocchis cuits et faites-les revenir doucement pour les enrober. Assaisonnez de sel et de poivre.
Servir :

Disposez les gnocchis dans des assiettes. Parsemez de parmesan râpé supplémentaire et servez immédiatement.
ASTUCE

Accompagnez ces gnocchis d’une salade verte légère pour équilibrer le repas.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez des éclats de noix grillées ou un filet de miel sur le dessus.

Recette tirée du site:
https://courgescie.com/recette/gnocchis-a-la-courge-marina-di-chioggia/

30/08/2026

Concombres, courgettes 😋😋

Potimarrons 🤩🤩

Commandes de paniers à 10€ ou 20€
Nous vous réalisons un mélange de nos légumes du moments.

N'hésitez pas à nous contacter
0614209481

28/08/2026

Pour ceux qui veulent des potimarrons 😉

2,5€ / kg

Pour venir les récupérer
0614209481

Bon week-end à vous tous 👌🏻👍🏻

26/08/2026

Ce soir on a testé la courge Patidou (avant de vous les proposer 🤣)

Même les garçons ont aimé 🤩

Ingrédients (pour 2 personnes)

2 courges patidou (Sweet Dumpling)

2 œufs très frais de chez Esther Muller Roehr

2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

2 rondelles de fromage de chèvre (bûche)

100g de lardons fumés revenus à la poêle

1 cuillère à café de ciboulette ou d'estragon haché

Sel, poivre et une pincée de piment d'Espelette

En option : quelques mouillettes de pain grillé ou de brioche pour le service

Préparation et cuisson

Précuire les patidous :

Préchauffer le four à 180 °C.
Laver les patidous, couper le chapeau et vider les graines.
Déposer les patidous (et leurs chapeaux à côté) dans un plat à four avec un fond d'eau.
Enfourner à blanc pendant 30 minutes. La chair doit être presque tendre.

Garnir le fond :

Sortir les courges du four.
Déposer au fond de chaque patidou : lardons, 1 cuillère à soupe de crème fraîche, le fromage, du sel, du poivre et la pincée d'Espelette.

Ajouter l'œuf :
Casser un œuf directement dans chaque patidou.

Cuisson finale de l'œuf cocotte :
Remettre au four à 210 °C pendant 8 à 10 minutes environ.

Indicateur de cuisson : Le blanc doit être pris mais le jaune encore parfaitement coulant.

Bon appétit 😋

26/08/2026

Hello à tous

Potimarrons disponibles chez CJ NATURE

Pour les réservations
06/14/20/94/81

😋😋 De quoi se régaler

20/08/2026

Des gros, des petits, des rouges, des oranges ou des jaunes 🫑

20/08/2026

Bonjour,

Nous avons des potimarrons disponibles 😋
Nous les récoltons à la demande.
Pour toute commande, merci de contacter Jérémy au: 0614209481

17/08/2026

Visite cette nuit sur une de nos caméras 😍😍

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Hilsprich
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