Gâteaux & Macarons

25/06/2024

Avec Pierre Gagnaire chef cuisinier de renom.

03/12/2023

LES BUCHES DE NOEL 2023

La bûche “Nougat-York”

- Bavaroise au Nougat.
- Biscuit à la pistache.
- Crème au cassis.
- Gelée de groseille.
- Déco : pâte de fruits & amandes Polignac

La bûche “Chic Coco”

- Mousse légère Noix de coco
- Biscuit ambré pain de Gênes
- Crème à l’orange & à l’écorce d’orange confite.
- Coulis au Yuzu.

La bûche “Choco-Poire & caramel”

- Crémeux chocolat Equateur 72 %.
- Biscuit amande au chocolat Equateur 72 %.
- Mousse Caramel à la fleur de sel.
- Poires au four à la cardamone.
- Glaçage chocolat noir.

09/12/2022

Bonjour
Pensez à réserver vos bûches de Noël par e-mail : gâ[email protected]
Par tel . 04 89 66 36 93
Ou directement en boutique.
Disponibilité des bûches dès le vendredi 23 décembre.
Vous souhaitant de joyeuses fêtes.🎅🌲

28/05/2022

Venez découvrir le nouveau Coco Citrus, la mandarine qui se mélange au sudachi sur un palet de biscuit Linzer...

30/04/2022

La tarte framboise & chocolat disponible les week-ends en boutique...

30/04/2022

28/11/2021

PENSEZ A RESERVER VOS BÛCHES DE NOEL
DISPONIBLES LE 23 DECEMBRE 2021

EN BOUTIQUE OU PAR TELEPHONE

TEL. 04 89 66 36 93

PAR EMAIL

[email protected]

28/11/2021

LES BUCHES DE NOEL 2021

Gâteaux & Macarons vous propose ses créations de bûches pâtissières ~ 6 pers. :

LA BÛCHE TOKU 36€
- Bavaroise Toku : amandes, SUDACHI, YUSU, miel & citron confit. (Une création de Pierre RAÏS)
- Biscuit pain de Gêne spécial.
- Crème de fruit mandarine (à l’écorce de mandarine confite)
- Pâte de citron confit & YUSU.

LA BÛCHE CONFLUENCE 36€
- Bavaroise au chocolat Alunga* et au praliné noisette du Piémont.
- Biscuit cacaoté - Croustillant feuillantine & pralin.
- Mangues à la vanille de Madagascar & ananas flambés.

LA BÛCHE DE NAËL 34€
- Ganache Alunga* & Framboise.
- Biscuit Sacher (infusion légère au poivre de Jamaïque)
- Mousse au chocolat noir Equateur 72 %.
- Crème de fruit Framboise.

* Un chocolat au lait "nouvelle génération" au goût pur et intense en cacao grâce à une méthode unique de fermentation : la "Q Fermentation".

18/09/2021

En ce moment la tarte Chocorange & Cointreau disponible chez Gâteaux & Macarons- 8 rue des Porches Hyères.

04/09/2021

Laissez vous tenter par nos macarons de qualité. Du fait maison avec des amandes entières broyées sur place...

04/09/2021

En ce moment chez Gâteaux & Macarons venez découvrir le macaron vanille.