Domaine Matteri

Domaine Matteri Découvrez l’univers de notre vignoble en Côtes de Provence : nos vins, notre histoire et la vie du domaine au fil des saisons.

Épure. Le sans alcool pétillant à déguster sans modération en toutes occasions.Pas un substitut. Pas une concession.Une ...
22/06/2026

Épure. Le sans alcool pétillant à déguster sans modération en toutes occasions.

Pas un substitut. Pas une concession.

Une vraie création du Domaine Matteri — même exigence, même terroir provençal, même soin de cave.

Issue du Sauvignac, cépage résistant cultivé sans traitement, non désalcoolisée, Épure est pensé pour les tablées où chacun doit pouvoir lever son verre.

Marriages, anniversaires, apéros, célébrations — sans alcool, sans compromis.

📍 Disponible au caveau dès aujourd’hui.

Et si la Fête des Pères était l'occasion de partager un moment qui compte vraiment ?Le dimanche 21 juin 2026, les cadeau...
18/06/2026

Et si la Fête des Pères était l'occasion de partager un moment qui compte vraiment ?

Le dimanche 21 juin 2026, les cadeaux les plus appréciés ne seront peut-être pas ceux que l'on emballe, mais ceux que l'on vit ensemble.

Parce que la Fête des Pères est avant tout une histoire de transmission, de partage et de souvenirs, le Domaine Matteri met à l’honneur quelques cuvées :

**Double Magnum coffret bois Jean Jo 2019** : l’élégance d’un grand vin rouge, cette cuvée emblématique à la mémoire de Jean Joseph Bouis, premier propriétaire du domaine, est vieillie avec soin pour révéler toute sa complexité et son caractère.

**Magnum rosé Élégance** : la fraîcheur et la finesse des grands rosés de Provence, alliant gourmandise, délicatesse aromatique et longueur en bouche.

**Double Magnum rosé SIP Channé** : un rosé généreux et raffiné, qui exprime les arômes subtils de notre terroir.

**Cuvée Sous les Pins du Paradis** : cet hommage à nos racines provençales, avec son caractère affirmé, dévoile des notes épicées et fruitées. Un assemblage de Mourvaison et d’Aubun, deux cépages pratiquement disparus, remis au goût du jour par le Domaine Matteri, et de Syrah, qui expriment la force du terroir provençal.

Retrouvez ces cuvées directement au Caveau du Domaine Matteri, au cœur des collines varoises. Nos équipes vous accueillent avec plaisir pour vous conseiller et vous faire découvrir le savoir-faire du domaine.

✨ Envie de découvrir l'univers, les actualités et les cuvées du Domaine Matteri ? Abonnez-vous à notre page Facebook et rejoignez notre communauté pour ne rien manquer de nos prochaines nouveautés et rendez-vous autour de la vie du Domaine. 🍇🍷



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Découvrez la nouvelle cuvée Épure du Domaine Matteri, un vin sans alcool qui redéfinit la fraîcheur et la pureté. Pensée...
16/06/2026

Découvrez la nouvelle cuvée Épure du Domaine Matteri, un vin sans alcool qui redéfinit la fraîcheur et la pureté. Pensée pour les amateurs de vins alternatifs et les curieux en quête de nouvelles expériences gustatives, cette cuvée incarne à merveille l’innovation et l’authenticité qui font l’ADN de notre domaine en Provence.

Avec Épure, savourez des notes délicates et raffinées, parfaites pour accompagner vos moments de détente ou vos occasions spéciales. Disponible dès le 22 juin au caveau, ne manquez pas l’opportunité de la déguster et de la partager avec vos proches.

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Épure, le sans alcool à déguster sans modération !

09/06/2026

Ils arrivent enfin au Domaine Matteri.

Après plusieurs semaines de préparation, de dégustations et de travail autour de nos terroirs provençaux, la nouvelle gamme de BiB du Domaine Matteri est officiellement disponible dès aujourd’hui.

Pensée pour refléter l’identité de nos cuvées et l’expression de nos cépages emblématiques, cette collection met à l’honneur la fraîcheur, l’équilibre et le caractère des terroirs de Provence.

Trois BiB à découvrir :
🌸 Rosé : un assemblage de Grenache et Cinsault, offrant fraîcheur, gourmandise et élégance.
🍇 Rouge : une alliance de Caladoc, Syrah et Merlot, pour un vin généreux aux arômes de fruits mûrs et d’épices.
✨ Blanc : un mariage de Rolle et d’Ugni Blanc, révélant finesse, vivacité et notes méditerranéennes.

📦 3 formats pratiques à découvrir directement au domaine :
3L, 5L et 10L
🍇 Des assemblages travaillés autour du fruit et de la finesse aromatique
☀️ Une collection imaginée pour accompagner les moments simples du quotidien

Vous vivez en Provence ou y séjournez ? C’est le moment de venir découvrir cette nouveauté.

📍 Rendez-vous au Domaine Matteri dès à présent pour découvrir la gamme.

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Au Domaine Matteri, nous croyons fermement en l'avenir de la viticulture bio-régénératrice, une approche qui met en avan...
08/06/2026

Au Domaine Matteri, nous croyons fermement en l'avenir de la viticulture bio-régénératrice, une approche qui met en avant la préservation des sols vivants, la protection de la biodiversité et l'adaptation aux défis climatiques. Situé entre collines et mer, notre vignoble de 50 hectares, réparti sur cinq communes du Var, bénéficie d'une richesse exceptionnelle de terroirs et de cépages. Grâce à l'adoption de pratiques agroécologiques et à une conversion en agriculture biologique, nous travaillons à produire des vins authentiques qui respectent à la fois la nature et les traditions locales.

Nous sommes également engagés dans des projets innovants, comme la conservation de cépages rares et patrimoniaux, et le développement de solutions écologiques pour une production viticole durable. Parce que pour nous, cultiver la vigne, c'est aussi cultiver l'avenir. Découvrez nos actions et suivez notre transformation vers une viticulture plus respectueuse de l'environnement en vous abonnant à notre Page Facebook.



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Au printemps en Provence, les vignes s'éveillent doucement sous un soleil bienveillant. C’est une période charnière où c...
04/06/2026

Au printemps en Provence, les vignes s'éveillent doucement sous un soleil bienveillant. C’est une période charnière où chaque geste du vigneron prépare la vigne à donner le meilleur d’elle-même.

Les premières semaines sont dédiées à l'entretien minutieux : les sols sont travaillés pour les aérer et favoriser leur fertilité, en respectant les principes de l'agroécologie. Les vignerons procèdent ensuite à l’ébourgeonnage, une opération essentielle pour sélectionner les bourgeons les plus prometteurs. Ce tri permet de concentrer l'énergie de la plante sur les fruits qui deviendront les futures grappes.

Vient ensuite le palissage, un art qui consiste à guider les rameaux sur les fils de fer pour optimiser leur exposition au soleil et leur aération, limitant ainsi le risque de maladies. Cette période est aussi propice à l’observation attentive : chaque feuille, chaque pied de vigne raconte une histoire, et le vigneron doit en percevoir les besoins pour intervenir avec justesse.

Le travail de la vigne au printemps, c’est bien plus qu’un simple labeur agricole : c’est une danse avec la nature, un dialogue constant entre l’homme et la terre.

Et vous, avez-vous déjà imaginé la vie d’un vigneron au fil des saisons ?

Suivez-nous et découvrez la vie au Domaine Matteri.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Quelque chose se prépare au Domaine Matteri…Le 9 juin prochain, une nouvelle collection de BiB fera son arrivée au Domai...
03/06/2026

Quelque chose se prépare au Domaine Matteri…

Le 9 juin prochain, une nouvelle collection de BiB fera son arrivée au Domaine.

Pensée autour des terroirs provençaux et de l’identité de nos cuvées, cette nouvelle gamme mettra à l’honneur plusieurs cépages emblématiques du vignoble : Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Rolle et d’autres expressions typiques de la Provence.

Au fil des semaines, nous avons travaillé sur : 🍇 la sélection des assemblages 🌱 l’expression des terroirs argilo-calcaires et schisteux ☀️ l’équilibre entre fraîcheur, fruit et finesse aromatique 📦 un format pratique adapté aux moments de partage du quotidien

Le 9 juin, nous vous dévoilerons enfin cette nouvelle collection ainsi que l’univers qui l’accompagne.

📍 Habitants de Hyères et des environs, passionnés de terroir et curieux du vignoble provençal : restez connectés.

👉 Abonnez-vous à notre page Facebook pour découvrir en avant-première les nouveaux BiB du Domaine Matteri et suivre les prochaines annonces.



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Découvrez la nouvelle cuvée Queen Victoria du Domaine Matteri, un vin blanc d'exception issu à 100 % du cépage Rolle, em...
21/05/2026

Découvrez la nouvelle cuvée Queen Victoria du Domaine Matteri, un vin blanc d'exception issu à 100 % du cépage Rolle, emblématique de notre région. Cette cuvée monocépage vous invite à explorer toute la richesse et la singularité de ce raisin noble, cultivé sur un terroir unique niché sur les hauteurs de Costebelle.

Avec sa robe jaune pâle aux reflets verts, Queen Victoria se distingue par son équilibre et son caractère. À déguster frais, entre 10 et 12 °C.

Prêts à redécouvrir les saveurs de notre région ? Rdv le 26 mai, suivez-nous !



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

18/05/2026

Certains cépages traversent le temps.
D’autres disparaissent peu à peu des paysages viticoles.
Avec la collection Signature, Domaine Matteri a choisi d’explorer une Provence plus confidentielle : celle des cépages rares, des équilibres subtils et des cuvées façonnées dans le respect de leur identité originelle.

Trois vins.
Trois lectures de notre terroir méditerranéen.
Trois signatures construites autour de cépages à forte personnalité.

Brise de Giens — Tibouren
Cépage historique des rivages varois, le Tibouren demeure l’une des expressions les plus singulières du rosé provençal.

Célestina — Blanc de Noirs 100% Rousseli
Issue d’un cépage ancien devenu particulièrement rare, cette cuvée en blanc de noirs explore une autre lecture des blancs méditerranéens.

Sous les Pins du Paradis — Mourvaison et Aubun
Cépages provençaux à l’expression délicate, ils révèlent ici une structure profonde et nuancée.

Avec Signature, nous souhaitons révéler des identités variétales rares et des expressions sincères du terroir.
Des cuvées destinées aux amateurs sensibles à l’histoire des cépages, à la précision des équilibres et à l’authenticité d’un vin fidèle à son origine.

Nos vins sont disponibles dès à présent.
Pour découvrir l’univers de la collection Signature et l’identité de ces cuvées confidentielles, notre équipe reste à votre disposition au Domaine.



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Adresse

3301 Route Des Loubes
Hyères
83400

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 19:00

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