La Ferme Au Gré Du Temps

13/08/2026

NOUVEAU ! Merguez et saucisses de brebis.

Recettes au plus simple avec 100% de viande de brebis de la ferme.

Paquets d'environs 500g, surgelées.
Disponible au magasin à la ferme à Vernot.
Stock limité !

31/07/2026

J-1 avant La fête des escargots !
Je répète, Fête des escargots à Villecomte le samedi 1er août de 10h à 22h!
Il y en a qui n'ont pas oublié la date et sont même venus 15 jours en avance pour faire la fête aux escargots : les oiseaux !
Résultat des fortes sécheresses, par dizaines, des oiseaux sont venus faire la fête en trouvant à boire et à manger dans nos parcs d'élevage. Nous savons déjà qu'une bonne partie de la récolte a été dégommé par ces petits merles passés entre les mailles du filet de protection.
Toutefois, nous avons pu sauver quelques escargots pour vous faire découvrir notre élevage ce samedi, lors des visites qui auront lieu tout au long de la journée.
Marché de producteurs, courses d'escargots, restauration sur place, démonstration de cuisine, concert, tout pour vous faire passer une bonne journée.
À demain...

22/07/2026

Point planning avec les marchés à venir:
-Ce soir 22 juillet, rdv à Esnoms au val pour un marché gourmand.
-Jeudi 23 juillet, pour vous restaurer en nocturne, à St Seine l'abbaye.
-Samedi 25 juillet, marché gourmand nocturne à Moloy.
-Samedi 1er Août, la tant attendue Fête des escargots à Villecomte.
-Samedi 8 Août, Portes ouvertes de notre collègue helicicultrice à La Ferme du Coutiroi à Culêtre.

07/07/2026

Ouuff! Il reste encore des escargots qui résistent à la chaleur! Pour combien de temps ???... Les framboisiers eux, n'ont pas tenus...

Chacun fait comme il peut pour passer le cap chaleur, et vous, vous pouvez venir à la ferme pour découvrir, re-découvrir ou faire découvrir à vos proches notre élevage d'escargots et tout ce(ux) qui l'entoure(nt).

En outre, LES VISITES ESTIVALES DE LA FERME AU GRÉ DU TEMPS SONT DÉCLARÉES OUVERTES TOUS LES MERCREDI ET VENDREDI À 15H EN JUILLET ET AOÛT.
Ce sera l'occasion de vous rafraîchir avec une bonne glace ! 😉

Le magasin à la ferme à Vernot reste ouvert tous les jours sur rdv.
Nos produits sont également disponibles sur le drivefermier21.fr avec des distributions sur Dijon toutes les semaines.

30/06/2026

Rdv demain pour faire le plein de bons produits et en profiter pour se rafraîchir avec une glace et une bière en terrasse !

🤩 On se retrouve ce mercredi 1 juillet pour la 59ème édition du marché Le Talant des producteurs en extérieur au 20 boulevard des Clomiers à Talant de 16h à 20h en mode grand marché.

🌟 Buvette et restauration (nouilles sautées et St Jacques) jusqu'à 21h30 🤤

La liste des présents aujourd'hui :
🍅🍈Maraicher ➡️ La ferme des champs vivants
🥖🥚Paysan boulanger ➡️ Aux pains tartinés
🧀 Fromager ➡️ La FROM'
🥮🍪 Pâtissière ➡️ Il est quatre heures.
🍧 Glace ➡️ cool cool dijon
🍺Artisan brasseur ➡️ Brasserie Petitdemange - Les bières du fournil
🐷🐓🥚 Éleveurs ➡️ La Ferme du Poiset
🍓🍒 Confiturier ➡️ La note du colibri
🐝🍯 Apiculture ➡️ Ruchers du fourneau
☕ Torréfactrice ➡️ Les fèves radieuses
🌻 Huilerie ➡️ Huilerie de Champ Frémy
💐 Productrice de fleurs ➡️ Le Champ des Sourires
🐌🍎 Escargots et fruits transformés ➡️ La Ferme Au Gré Du Temps

🅿️Stationnement parking lycée Montchapet bd Pompon ou Carrefour Contact rue de la Libération

24/06/2026

Pendant que l'herbe grille, que les animaux restent à l'ombre et que les fruitiers ont soif, on fait un peu de transfo au labo.
Notamment une belle gamme de glaces et sorbets pour vous rafraîchir !
lafermeaugredutemps.fr
Le magasin à la ferme est ouvert tous les jours sur rdv et nos produits sont également disponibles sur le drivefermier21.fr

12/06/2026

Comme partout, sur la ferme il y a parfois des surprises. Parfois bonnes et parfois mauvaises.
Quand on vit avec des animaux, il y a souvent des surprises !
Voici celle de la semaine dernière : tout commence avec des agneaux qui découvrent un nouveau pré et de nouvelles clôtures. Il n'a pas fallu longtemps pour qu'un agneau (le premier d'une série) s'emmêle dans la clôture et arrache tout. C'est alors portes ouvertes pour tout le troupeau et les 2 chiens de protection.
Au cours d'une ballade, les chiens en ont profité pour découvrir les environs et ils ont attérri sur notre parcelle où se trouvent les lapins dans leurs cabanes mobiles...Et patatras! Plus de lapins à l'horizon, si ce n'est quelques cadavres et des cabanes détruites, inutilisables.
Depuis, chiens et agneaux se sont calmés mais ça n'a guère fait revenir les lapins. Cela a fortement impacté l'effectif de cet élevage qui est déjà bien compliqué à développer.
Pour les clients qui attendent du lapin, il va encore falloir patienter !

18/05/2026

Il y a quelques semaines, a eu lieu la tonte des moutons. Libérés de leur manteau d'hiver, les brebis sont prêtes pour la saison estivale. Mais il faut quand même garder en tête que leur toison de laine est isolante, autant pour le froid que pour le chaud. La laine qui repoussera d'ici l'été leur permettra alors une protection mais moins épaisse et dépourvue de parasites externes qui les chatouillent.
C'est pour ce pouvoir isolant que nous utilisons une grande partie de la laine comme paillage pour nos plantes.
La laine garde la fraîcheur et l'humidité au pied des arbres, créée une couche contre l'enherbement et apporte de l'azote avec une dégradation naturelle.

28/04/2026

1 ponte, 2 pontes, 5 pontes, 12 pontes...En ce moment, on compte les œufs d'escargots. Jusque dans nos boîtes d'incubation des œufs, on compte en douzaine.
La reproduction des escargots continue et les premiers bébés escargots ont été lâché dans les parcs pour y poursuivre leur croissance durant tout l'été.

16/04/2026

Comme un air de printemps...