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Ousta Pérelle

Pâtes à tartiner saines & gourmandes 🌱
Pour particuliers & pros | Fabriquées en Lozère
(1)

Chez Ousta Pérelle, je réinvente la pâte à tartiner pour qu’elle soit aussi saine que gourmande 🍫🌱

Fini la culpabilité : mes recettes artisanales sont 100% naturelles, sans sucre ajouté ni additifs, fabriquées en Lozère avec des ingrédients français.

✨ Pour les gourmands du quotidien : un instant cocooning décomplexé, qui allie plaisir & vitalité.
🤝 Pour les pros (épiceries fines, comités d’entr

eprise, clubs sportifs) : une expérience sucrée plus responsable, qui fait la différence auprès de vos clients & collaborateurs. Parce que la gourmandise doit rimer avec santé et énergie, mes créations sont pensées pour nourrir le corps autant que l’esprit.
👉 Découvrez la boutique en ligne : https://oustaperelle.com/boutique/
📩 Parlons collaboration : [email protected]

24/05/2026

🥈 MÉDAILLE D’ARGENT POUR OUSTA PÉRELLE

Après l’aventure du concours 101 Femmes Entrepreneures en 2025, je suis très heureuse de vous annoncer une nouvelle qui me touche énormément : ma Purée de Noisette Chocolat au Lait a remporté la médaille d’argent au concours Lozère Gourmande 2026/2027 🍯🍫
👉 Catégorie Douceur – sous-catégorie Pâte à tartiner

Depuis 17 éditions, ce concours met en lumière des artisan·es passionné·es, engagé·es et attaché·es à un savoir-faire authentique, au service du goût et de la qualité. 
Recevoir cette distinction est une immense fierté.
Parce qu’au-delà d’un produit, cette récompense vient saluer des années de travail, d’essais, d’ajustements, de doutes parfois… mais surtout beaucoup de passion 🤎

Si vous me suivez depuis les débuts d’Ousta Pérelle, vous avez vu évoluer cette aventure avec moi.
 Même si le rythme a changé depuis début 2026, l’envie de créer des produits sincères, gourmands et engagés reste intacte ✨ Petit clin d’œil à mes nouveautés 2026 autour de la noix 🌰

Merci à toutes les personnes qui soutiennent Ousta Pérelle depuis le début : clients, partenaires, proches, marchés, boutiques et gourmands fidèles 🙏

🥄 Et pour les plus curieux… la pâte à tartiner médaillée est disponible sur la boutique en ligne 😉

25/02/2026

Tout a commencé en Lozère... et ça finit (pour l’instant) à Copenhague 🇫🇷

Nous sommes trois étudiantes en commerce international à la Légion d’Honneur à Paris, et cette année, nous travaillons aux côtés de Perrine pour faire voyager ses délicieuses pâtes à tartiner artisanales. 🍯

Voir ses pots se balader dans les rues de Copenhague, c’est la concrétisation de mois de travail : étude de marché, stratégie d’export, prospection...

Un projet qui nous ressemble : ambitieux, gourmand et tourné vers l’international 🌍✨
La suite ne fait que commencer…

🇩🇰

25/02/2026

🍯🍫 Dernier épisode de cette série « Et si on apprenait à lire les étiquettes de nos pâtes à tartiner » Aujourd’hui, épisode 4 : la purée de noix ou noisette / chocolat noir 66% !
 Apprendre à lire une étiquette, c’est se donner une information sur ce que l’aliment fait dans le corps, pas seulement ce qu’il représente en goût.

Dans l’exemple de ces deux purées d’oléagineux au chocolat noir : • le fruit à coque apporte des graisses insaturées, des fibres et des protéines → énergie durable, satiété • le chocolat noir apporte l’intensité, une part de sucres et de graisses saturées → plaisir sensoriel assumé
👉 Résultat : un aliment dense, lisible et nourrissant, où la gourmandise s’inscrit dans un équilibre global. La santé préventive ne se joue pas sur un produit parfait, mais sur des choix compris , globaux et répétés.

Merci d’avoir suivi la série 🤎 Si tu arrives ici pour la première fois, tu peux parcourir les 3 épisodes précédents pour apprendre à décoder n’importe quelle pâte à tartiner : les versions nature ou au chocolat au lait, à la noisette, à la cacahuète ou à l’amande.

💬 Dis-moi en commentaire : qu’est-ce que tu regarderas désormais en premier sur une étiquette ? 📌 Sauvegarde ce post pour t’en servir comme grille de lecture. 🔁 Partage à quelqu’un qui veut manger en conscience… même quand il s’agit de pâte à tartiner 😉

17/02/2026

La relève est déjà là.
En deux ans d’existence, j’ai eu beaucoup d’échanges. Sur les marchés, sur les trails, en covoiturage… souvent inattendus, rarement anodins.

Ce qui me marque, ce ne sont pas des opinions. Ce sont des attitudes.

Des jeunes qui prennent le temps de lire une étiquette. Qui posent des questions simples. Qui ne cherchent pas la perfection, mais du sens.

Je pense à deux jeunes rencontrés en covoiturage (à 2 occasions différentes). On a parlé sans enjeu, sans convaincre. Juste partager une manière de voir les choses. 
Et je les vois encore passer par ici, discrètement. Merci pour ça. 🤎

Je pense aussi à ces trois étudiantes - .schg, et - rencontrées au Salon du Made In France. Elles ont choisi de travailler sur Ousta Pérelle. Pas parce que c’est parfait. Parce que c’est situé. Ancré dans un territoire, la  Et que ça raconte une autre échelle possible.

Ces rencontres ne font pas de bruit. Mais elles déplacent quelque chose.
Elles me rappellent pourquoi je fais ça. Et qu’on peut construire autrement, tranquillement.

👉 Raconte-moi un déclic que tu as vécu.

13/02/2026

🍫🍯 Quand une purée de noisette devient chocolatée, que nous dit l’étiquette ?

Dans cette recette, la base reste simple et lisible : 55 % noisettes + chocolat au lait + huile de noisette.

👉 L’ajout de chocolat change l’équilibre nutritionnel : un peu plus de sucres, plus de graisses saturées… mais toujours la densité du fruit sec, la satiété des lipides et une vraie texture nourrissante.

Apprendre à lire une étiquette, ce n’est pas chercher le produit “parfait”. C’est comprendre ce qui change et choisir en connaissance de cause.
Ici : une pâte à tartiner gourmande, assumée, et transparente.

💬 Dans ta cuisine, tu es plutôt version nature ou chocolat ?  🔁 Partage à quelqu’un qui veut mieux comprendre ce qu’il mange.

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06/02/2026

🍯 Purée de cacahuète ou purée d’amande : comment choisir ?

On continue notre série pour apprendre à lire les étiquettes et comprendre ce que nos aliments apportent vraiment à notre corps.
Dans ce deuxième épisode, on compare mes deux autres purées nature :
🥜 La Cacahuète : plus riche en protéines, idéale après le sport et pour soutenir la masse musculaire
🌰 L’Amande : plus riche en fibres et vitamine E, pauvre en graisses saturées et en sel, idéale pour la satiété, la digestion et l’énergie stable

S’il y a une leçon clé à retenir : il n’y a pas une purée “meilleure”, il y a celle qui correspond à tes besoins et à ton quotidien - du moment !

💡 Petit rappel de l’épisode 1 : la purée de noisette reste une source top d’oméga-9 et de fibres, parfaite pour l’énergie durable et la santé métabolique.

On applique ici a même grille de lecture : lipides, glucides, fibres, protéines, micronutriments et sel.

💬 Et toi, laquelle utilises-tu le plus ? ➡️ Réponds en commentaire ou partage ton usage préféré pour nous inspirer les uns les autres.

📌 Tu peux aussi sauvegarder ce post si tu veux te créer ta propre grille pour décrypter toutes tes purées et pâtes à tartiner.

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30/01/2026

Aujourd’hui, j’ai 47 ans. Parfois ça me paraît immense. Parfois je me dis : bientôt 50 ? Sérieusement ? Regarde-moi… ✨

La vie n’a pas toujours été tendre. Je ne me plains pas, je constate. J’ai appris à faire un pas de côté, à accepter la vulnérabilité — non comme une faiblesse, mais comme une forme de solidité plus juste.

À 47 ans, je regarde le chemin parcouru avec amour.🤎 Il a façonné la personne que je suis et surtout celle que je continue de devenir.

Dans une autre vie, j’étais fonctionnaire territoriale. Une situation confortable. Puis j’ai démissionné pour me (re)trouver, pour aligner mes valeurs humaines, professionnelles, écologiques et éthiques. C’est ainsi qu’est née : des pâtes à tartiner saines, naturelles, gourmandes, éthiques, compatibles avec la nutrition sportive — sans compromis sur le plaisir.

Je vis aujourd’hui en Lozère. Je cherche encore parfois ma place, mais le chemin continue. Toujours.

À 47 ans, je nourris encore beaucoup d’envies pour Ousta Pérelle. Je me forme aussi, en parallèle, à la santé préventive holistique avec et ☀️ — et vous en entendrez parler de plus en plus.

Parce que mon fil conducteur reste le même : transmettre, à travers ce que je crée, des clés pour une santé plus consciente et plus solide, pour que plus aucun enfant ou parent n’aient à traverser une perte prématurée et douloureuse.

Merci à celles et ceux qui sont là. Depuis longtemps ou depuis peu. 🤎

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28/01/2026

C'est à Ispagnac, en Lozère, que Perrine Roger a fondé Ousta Pérelle.

Dans son atelier, elle transforme cacahuètes, noisettes et amandes en beurres gourmands et sains. 100% authenticité !

C'est ça, l'esprit Cév'inside. Des passionné.e.s qui font vivre le territoire.

Vous connaissez d'autres artisans et artisanes à mettre en avant ? Taguez-les en commentaire !

Adresse

Ispagnac
48320

Site Web

https://oustaperelle.com/boutique/

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