01/04/2026
L'heure a sonnée pour notre Chef de Cuisine !
En effet, notre figure du Français prend sa retraite, et une retraite bien méritée.
Après 9 années passées à ravir vos papilles au sein de notre établissement, nous vous invitons à venir déguster une dernière fois (même si on sait tous que la cuisine est bien loin d'être derrière lui) un de ses plats phares au cours d'un service en son honneur pour marquer la fin de cette belle carrière longue de plus de 45 printemps !
Le filet de boeuf en croûte, que beaucoup adorent et réclament, c'est une recette remplie d'histoire et symbolique, une vraie signification pour François.
En effet, cette dernière lui a été confiée par son premier chef de cuisine, Antoine SACHAPT au restaurant « Les Mouflons » à Besse dans ses jeunes années, ils souhaite donc vous la faire partager de nouveau avant de nous quitter pour profiter d'un peu de temps libre.
N'hésitez donc pas à partager cette information autour de vous et surtout à réserver votre table pour ce déjeuner du Dimanche 12 Avril car nous savons d'avance que vous êtes nombreux à vouloir être présent pour cette occasion et sûrement à même à trinquer à sa santé !
Promis, nous mettrons du Champagne au frais
(Les plats de la carte seront aussi disponibles ce jour-là)
À très vite !
