Champagne CH. de L'Auche

Champagne CH. de L'Auche CH. de L'AUCHE, expert dans l'art de sublimer les cépages noirs en Champagne. de L'AUCHE, perfecting the art of black grapes in champagne.

19/06/2026

Hugo nous explique le paillage... 🍇
- Partie 2 -

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

02/06/2026

Hugo nous explique le paillage... 🍇
- Partie 1 -

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La fleur pointe le bout de son nez du côté de Janvry !🌸L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec mod...
29/05/2026

La fleur pointe le bout de son nez du côté de Janvry !

🌸

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Fin de tirage 💪Merci à toute l'équipe !Il va falloir être patient maintenant 😇
30/04/2026

Fin de tirage 💪

Merci à toute l'équipe !

Il va falloir être patient maintenant 😇

27/04/2026

La complexité du tirage : partie 2 !
🍇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

21/04/2026

Après l’assemblage, nous passons au tirage c’est la mise en bouteille.

Suite à la cette étape la prise de mousse a lieu : les vins deviennent donc mousseux.

Voyons ensemble la complexité du tirage en 2 vidéos.
🍇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

L'Art de l'assemblage se fait en équipe !Il faudra beaucoup de patience pour pouvoir déguster ces nouveaux champagnes......
16/04/2026

L'Art de l'assemblage se fait en équipe !

Il faudra beaucoup de patience pour pouvoir déguster ces nouveaux champagnes... ⏳🍾

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

10/04/2026

Débourrement en cours... 🍇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

09/02/2026

En ce moment nous sommes en plein dans les filtrations, on vous laisse découvrir cette étape avec Jean-Christophe, notre Chef de Caves. 🍇

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

30/01/2026

En janvier, les premiers travaux dans les vignes commencent !

Embarquez avec nous pour découvrir la minutie de nos vigneronnes et vignerons 🍇🌱

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Adresse

Rue De Germigny
Janvry
51390

Heures d'ouverture

Lundi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Mardi 08:00 - 12:00
Mercredi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Jeudi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:00
Vendredi 08:00 - 12:00
14:00 - 17:00

Téléphone

+33326036340

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