26/01/2026
🗝️ m o m e n t 〰️ c l é 🗝️
💎 Le millésime 2024 qui était à l’élevage est maintenant assemblé !
💦 Cette année, nos fûts ont étés soutirés puis nettoyés non seulement à la vapeur mais aussi par les pluies! Déjà 180 mm pour le mois de janvier (sans parler des précipitations de fin d’année).
🌏 Aujourd’hui, c’est le retour au chai pour les fûts qui porteront la récolte 2025 durant un an.
〰️ Chaque millésime nous rend fiers. S’adapter, recommencer et se réinventer parfois. Le tout pour vous le partager.
