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Domaine Menaldo

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France
Jouques
Domaine Menaldo

Le domaine Menaldo est situé sur le plateau de Bèdes à Jouques. Thomas a repris le vignoble en 2020

31/08/2026

🍇 C'est parti !🍇

Ça y est, les vendanges ont commencées et on commence en fanfare avec tout plein de nouveautés :
⚪ Première recolte de raisins blancs
🍷Et donc première expérience de vin blanc pour le domaine Menaldo 🤞
🗓️ Première récolte en août. Certe, les blancs se recoltent plus tôt, mais on a aussi récolté une parcelle de syrah qui faisait déjà le régal des oiseaux 🐦
🏗️ Première utilisation de notre nouvelle cave 🤩

22/08/2026

🍇🚜 Vendanges en préparation !

Après un été caniculaire, il est temps d'organiser les vendanges.
Première étape au retour des vacances : le suivi de la maturité.
🚶On commence par faire le tour des parcelles,
🍇on récupère des échantillons de grappes
📝et on analyse la maturité : couleur, goût et taux de sucre mesuré au réfractomètre.

➡️ Résultat : les maturités sont très hétérogènes ! Certaines parcelles sont déjà quasiment prêtes à être récoltées mais d'autres n'ont pas complètement verré (certains raisins sont encore verts) et il faudra encore plusieurs semaines avant d'atteindre la pleine maturité.

Les vendanges vont être longues et un suivi quotidien des parcelles est nécessaire cette année, pour suivre la maturité et vérifier que nos amis les animaux 🐗🦌🐦‍⬛🐝 ne se servent pas avant nous !

Affaire à suivre ⏳

05/06/2026

🍷 ℙ𝕀ℙ𝔸𝕌𝔻𝕆𝕌ℕ

📣Notre nouvelle cuvée éphémère 2025 est arrivée

Signifiant « premier né » en provençal, PIPAUDOUN célèbre une étape majeure de notre domaine : la première récolte et vinification des premières vignes que nous avons plantées en 2022.
Ce 𝘃𝗶𝗻 𝗿𝗼𝘂𝗴𝗲 𝗯𝗶𝗼 sous l’appellation AOP Coteaux d’Aix-en-Provence, est une cuvée éphémère produite uniquement pour ce millésime 2025 et limitée à 1 000 bouteilles.

À la dégustation, il révèle un équilibre remarquable : un vin résolument tourné vers le fruit, qui sait aussi garder une belle structure en bouche. Si la Syrah signe l’identité de cette cuvée par ses notes aromatiques et épicées, la fraîcheur reste au rendez-vous. Grâce à la typicité de notre terroir et de notre climat, nos jus conservent une belle acidité naturelle.

Venez nous voir pour déguster !

01/06/2026

🌼 Floraison 🌸

Ça y est, c'est la pleine fleur !
Les anciens disaient que cette étape lançait le chronomètre jusqu'aux vendanges : 100 jours !

Cette estimation est à affiner en fonction des cépages et du climat, mais ça y est, le compte à rebours en lancé ⏳

A suivre...

18/05/2026

🅿🅻🅰🅽🆃🅰🆃🅸🅾🅽

🌱💪 Et c'est reparti pour une plantation en 2026 :
1 hectare de cépages blancs Rolles (Vermentino) et Clairette qui viennent compléter les 1,5 ha de blanc plantés en 2024.

Une belle plantation, à la main, et sous quelques gouttes de pluie... Mais qui nous a permis d'avoir un bel arrosage naturel le soir même 💧

Les premiers bourgeons sortent, on croise les doigts pour que la saison se passe bien pour nos nouveaux "bébés"

25/04/2026

🌱 ça pousse
Déjà plusieurs feuilles sur les Sauvignon blanc et les premières grappes sont visibles.
🤞 Objectif cette saison : première récolte de raisins blancs pour une première cuvée de vin blanc !
A suivre...

20/04/2026

Le printemps est bien là !

En quelques jours à peine, les bourgeons ont gonflé puis éclos et selon les cépages, on voit déjà les futures grappes.
C'est parti 😉

🌸

06/04/2026

Magnifique repas en terrasse à sur la belle place de Vaugines
Venez découvrir ce très bon restaurant 😍
Vous pouvez même accompagner votre repas de notre cuvée Nascita 😉

Adresse

La Neuve, Chemin De Saint Paul Lez Durance
Jouques
13490

Site Web

facebook.com

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