Bernard HAAS & Fils

02/06/2026

Le palissage est bien lancé au domaine ! 🍃
Les vignes poussent à toute vitesse et toute l’équipe est à pied d’œuvre, toujours avec le sourire, pour prendre soin de nos vignes 🌞

16/04/2026

🥂

🍾 Des bulles pour accompagner vos apéros et vos repas en toute simplicité ✨️

Direction l’Alsace, au cœur de Kaysersberg, avec le Domaine Bernard HAAS & Fils, une maison familiale qui perpétue son savoir-faire depuis plusieurs générations, avec un travail soigné de la vigne jusqu’à la cave

👉 Deux crémants, deux styles pour toutes les envies

🥂 Crémant d’Alsace Brut
Un crémant vif et fruité, avec une belle fraîcheur et une bulle fine, parfait pour l’apéritif ou pour démarrer un repas en toute légèreté

🍓 Crémant d’Alsace Rosé
Un profil plus gourmand et expressif, marqué par le fruit, idéal pour apporter une touche plus festive et conviviale

👉 Deux cuvées qui montrent bien l’esprit de l’Alsace : des vins frais, accessibles et pleins de finesse, parfaits pour les moments à partager

📍 Disponibles dans vos deux boutiques

À bientôt,
L’équipe de La Cave de Paul ❤️

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

25/02/2026

🍷 Direction l’Alsace avec le Pinot Noir du Domaine Bernard HAAS & Fils 🍇

À Kaysersberg, le Domaine Bernard Haas & Fils est avant tout une histoire de famille et de complémentarité.

Sur le terrain, le père, Dylan et l’oncle s’occupent du travail à la vigne : taille, travaux manuels, conduite des tracteurs… tout ce qui fait la vie du vignoble au quotidien.

De leur côté, Elsa, la maman et la tante assurent la partie commerciale et la relation avec les clients. Une organisation simple, efficace, où chacun a sa place.

🍒 Pinot Noir élevé en fût de chêne – Alsace

Ce Pinot Noir gagne en profondeur grâce à son élevage en fût de chêne. On retrouve le fruit rouge typique du cépage, accompagné d’une touche plus structurée et légèrement boisée.
La bouche est équilibrée, avec une belle matière et des tanins souples qui apportent de la tenue sans lourdeur.

👉 Un rouge d’Alsace de caractère, à la fois structuré et accessible, qui trouve facilement sa place à table.

Un vin qui reflète bien l’esprit du domaine : du travail, de la cohérence et une vraie implication familiale 🍷✨

📍 Disponible dans vos deux boutiques

À bientôt,

L’équipe de La Cave de Paul ❤️

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.

06/02/2026

C’est ce week-end !🥂
Nous serons présents à partir de ce soir jusqu’à dimanche soir au salon du vin au féminin 📍Le Touquet Paris Plage

22/01/2026

Le patron est de sortie🕵️‍♂️
Après la taille, place au liage : on courbe les baguettes, on les attache avec soin le long du fil pour équilibrer la vigne et préparer la future récolte.
Un travail patient et précis 🌱

04/01/2026

Toute la famille vous souhaite une bonne et heureuse année 2026 pleine de projets réussis, de moments partagés et d’instants savoureux autour de bonnes bouteilles d’Alsace ! 🥂
Merci de faire partie de notre aventure ✨

24/12/2025

Joyeuses fêtes de fin d’année 🎄✨
En cette période de fêtes, toute la famille vous remercie pour votre confiance et votre fidélité tout au long de l’année.
Nous vous souhaitons un Noël rempli de partage, de convivialité et de beaux moments autour d’un bon verre de vin d’Alsace 🥂

17/12/2025

🍷🎄 Ambiance de Noël à la boutique !
Les lumières scintillent, les décorations s’installent … et les vins attendent sagement les tables de fêtes ✨

📍Infos pratiques / Horaires :
Ouvert le 24 décembre jusqu’à 16h
Fermé les 25 et 26 décembre
Ouvert le 31 décembre jusqu’à 16h
Fermé le 1er janvier

10/12/2025

Retrouvez nos vins à la Cave de Paul 🥂

🎄 Pour les fêtes de fin d’année, beaucoup cherchent un vin doux, parfumé et agréable à partager. Et lorsqu’on prépare un foie gras, certains cépages trouvent naturellement leur place à table.

🌸 Le Gewürztraminer
Un vin rond, floral, légèrement épicé, avec une douceur simple et accessible.
Il accompagne facilement les repas de saison sans jamais imposer son caractère.

💛 La douceur et l’aromatique du vin offrent un équilibre agréable avec la texture du foie gras.

Un accord simple, classique et très apprécié en fin d’année.

🏡 Domaine Bernard Haas & Fils – Kaysersberg
La famille Haas travaille depuis longtemps au cœur de Kaysersberg.

Bernard et Elsa poursuivent un style maison fondé sur la continuité : un travail précis, une attention régulière aux vignes, et un respect sincère pour la tradition du village.

Un domaine où la patience et la constance comptent autant que la technique.

📍 Disponible dans vos deux boutiques :

1️⃣ Audun-le-Roman
2️⃣ Cosnes-et-Romain

A bientôt,

L’équipe de La Cave de Paul ✨️

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération

17/11/2025

Avis à nos clients Lorrains 🥂🍷