17/06/2026
🌿 Menu Éphémère | Du 17 au 21 juin 🌿
Au cœur de la Bastide, le Chef vous propose une parenthèse gourmande inspirée des saveurs de saison et des trésors de son potager.
🍄 Le Cèpe
En tartine, rôti aux parfums d’ail, thym et persil ficus, accompagné de tomate confite, cébettes fondantes, parmesan en copeaux et herbes sauvages. Jus de volaille au naturel.
🐟 Le Loup
Cuit au plat, délicatement accompagné de courgettes, tomates et basilic comme une soupe au pistou, relevé d’une huile vierge et d’un tour de poivre.
🐓 La Pintade
Farcie et rôtie aux girolles, estragon et pommes de terre Déliktess, sublimée par un confit d’oignon et un jus de cuisson gourmand.
🍓 La Fraise
Autour des fruits rouges de la cueillette, vanille, hibiscus, menthe poivrée et tuile au thym citron pour une finale tout en fraîcheur.
✨ Un menu éphémère pensé comme une promenade entre nature, élégance et gourmandise.
📞 Réservations : 06 22 85 24 34