21/08/2026
En visite chez nos producteurs !
Pour faire ma rentrée en pleine forme, je suis allé à la rencontre de Christophe Avi, producteur de vins de caractère (et régulièrement primés), près d’Agen.
🍷AOP Brulhois, AOP Buzet et cuvées en Vin de France, les collections du domaine reflètent leur terroir dans toute son authenticité ainsi que le tempérament de leur producteur, aussi exigeant que sincère !
Ce que je retiens de ma visite :
→ Une cuvée fantastique > L’AVI des Drôles : un Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, élevé 48 mois en barriques de bois de 600 litres (dans le Sud-Ouest on les appelle les foudres). Résultat : un vin puissant aux arômes de fruits et aux tanins très fins avec une note fraîche en finale. Un excellent compagnon pour vos grillades, magrets de canard, mais c’est aussi un très bon vin de garde.
→ Les jeux de mots de Christophe pour baptiser ses vins “L’AVI de tous” “L’AVI est belle”, “AVI de tempête”, etc.
→ Une devinette 🤔 : que veut dire “drôle” dans le Sud-Ouest ? Répondez en commentaire !
🙏Merci à Christophe pour son accueil chaleureux, la visite du domaine et la dégustation gourmande typique du Sud-Ouest !
Connaître l’histoire derrière la bouteille, c’est toujours mieux pour vous conseiller !
👉 Passez donc nous voir et retrouvez les vins de Christophe Avi chez Cave&Co. Vous pourrez même rencontrer Christophe cet automne à la boutique. On vous dit plus bientôt !
