API cuisiniers du Centre-Val de Loire

20/10/2026

13/10/2026

[Cagette de saison] L’automne s’invite au menu ! 🍂

Qu’est-ce qu’on retrouve dans les assiettes cette semaine ?

09/10/2026

09/10/2026

08/10/2026

🍽️ Aujourd’hui, plusieurs de nos restaurants ont participé au Grand Repas, un événement où tout le monde partage le même menu, imaginé par des grands chefs locaux.

En restauration scolaire, entreprise et sénior, nos équipes se sont mobilisées pour faire découvrir ces menus à leurs convives, notamment en Loir-et-Cher, en Touraine et dans le Loiret.

Au menu : de bons petits plats, des convives ravis et des chefs heureux de partager leur savoir-faire 📷

Bravo à toutes nos équipes API Restauration Centre-Val de Loire pour leurs réalisations !

06/10/2026

À l’occasion de l’Assemblée Générale de l'Association des maires du Loiret à Gien, nos équipes API Restauration Centre-Val de Loire ont eu plaisir à retrouver les élus et les acteurs du département.

Un moment privilégié pour retrouver nos clients et échanger avec eux. Leurs retours très positifs sur nos prestations sont précieux pour nos équipes et constituent une vraie reconnaissance du travail réalisé au quotidien 🧑🏻‍🍳

Cette matinée a également permis de faire de nouvelles rencontres avec des collectivités, d’échanger sur leurs attentes et de leur présenter notre approche de la restauration scolaire 🍽️

Merci aux élus et partenaires pour la qualité des échanges et leur confiance 🤝

Merci également aux organisateurs de l'événement pour leur accueil et leur disponibilité.

30/09/2026

Et si le pain d’hier devenait le dessert d’aujourd’hui ? 🥖➡️🧁

Cette semaine, à l’occasion de la Journée internationale de sensibilisation au gaspillage alimentaire, nous avons proposé un dessert pas comme les autres : un dessert anti-gaspi et solidaire à base de Sookies, des biscuits confectionnés à partir de pain invendu.

Nos chefs les ont revisités en les garnissant façon tarte aux prunes 🧑🏻‍🍳

Une belle façon de donner une seconde vie au pain et de se régaler autrement 🌱

29/09/2026

20 ans de partenariat avec la Ville de Selles-sur-Cher 🤝🎉

Depuis 2006, API Restauration accompagne la Ville de Selles-sur-Cher pour la restauration des enfants et des personnes âgées.

20 ans, c’est une histoire qui s’est construite au fil des années, avec des équipes qui se sont succédé, des projets, des événements, des souvenirs… et de nombreuses personnes qui ont contribué à faire vivre ce partenariat.

Interventions nutritionnelles, spectacles de Noël, repas des aînés… Autant de moments qui ont rythmé ces 20 années de collaboration et contribué à faire vivre une relation de proximité au quotidien.

En 20 ans, notre métier a aussi beaucoup évolué : nouvelles habitudes alimentaires, davantage de produits locaux, lutte contre le gaspillage, menus végétariens et bas carbone… Les attentes ont changé, nos pratiques aussi. Et nous avons grandi avec elles.

Ce partenariat, l’un des premiers développés par Api en Loir-et-Cher, a contribué au développement de nos activités dans la vallée du Cher.

Aujourd’hui, nos équipes comptent plus de 280 collaborateurs dans la région, avec une nouvelle agence ouverte à Bourges pour renforcer encore notre proximité.

Mais après 20 ans, l’essentiel reste le même : des équipes engagées, une cuisine cuisiné au quotidien et surtout une relation de confiance construite avec la collectivité.

💚 Merci à la Ville de Selles-sur-Cher pour sa confiance depuis 20 ans.

Merci à toutes celles et ceux qui ont contribué à cette belle histoire au fil des années, et à nos équipes qui la font vivre chaque jour.

Cet anniversaire est aussi l’occasion de présenter Sébastien Dubois, qui prend le relais sur les fonctions de Directeur regional.

20 ans déjà… et, nous l’espérons, encore beaucoup de belles années à partager ! 🥂

28/09/2026

31/08/2026

La rentrée se prépare aussi en cuisine 🎒

Nos indispensables sont prêts : menu du jour, produits frais, de saison et locaux 🍅🍑, toque, tablier et ustensiles.

Nous sommes ravis de vous retrouver pour cette nouvelle année scolaire et de partager, chaque jour, des repas équilibrés, gourmands et cuisinés avec passion 👨‍🍳

Merci aux établissements scolaires qui nous font confiance, et bienvenue à ceux qui nous rejoignent cette année 😊

Belle rentrée à tous !